பக்ஷீட் என்பது ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தானியமாகும், இது கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் செப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இது பெரும்பாலும் எங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு buckwheat எப்படி சமைக்க சொல்ல. டிஷ் சத்தான மற்றும் மிகவும் சுவையாக செல்கிறது.
ஒரு வறுக்கவும் பாணியில் இறைச்சி கொண்டு பக்
பொருட்கள்:
- பக்ளேட் கீட்ஸ் - 200 கிராம்;
- forcemeat - 300 g;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கியது மற்றும் அதை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். அடுப்பில் நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு, கலந்து கலந்து. வெங்காயத்திற்கு வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாங்கள் பரப்பினோம், அது தயாராக இருக்கும்வரை அதை மெதுவாக அசைக்கவும். குங்குமப்பூ பானங்களை கழுவி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மறைக்க மற்றும் மென்மையான வரை இளங்கொதிவா.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு வணிக முறையில் ரெசிபி buckwheat
பொருட்கள்:
- buckwheat - 150 g;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 250 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
குங்குமப்பூ மற்றும் காய்கறி எண்ணெயால் வடிக்கப்பட்ட ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் உலர்ந்த காய்ந்த. மற்றொரு பான், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும், கேரட் தட்டி, பின்னர் திணிப்பு தயாராக வரை திணிப்பு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் வறுத்த பான் மீது buckwheat ஊற்ற, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற - buckwheat தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும். உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கப்படுகிறது. மூடி மூடி கொண்டு குறைந்த வெப்ப மீது சமைத்த வரை குண்டு மூடப்பட்டது. தயாரிக்கப்பட்ட cook buckwheat உள்ள, துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு வணிகர் வழியில், பருப்பு பூண்டு மற்றும் கலவை பரவியது.
குங்குமப்பூ மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கட்லட்
பொருட்கள்:
- forcemeat - 1 கிலோ;
- பக்விட் - 2/3 கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மாவு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- நீர்.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீருடன் (தண்ணீரில் 2 பாக்ஸ்கீட்டின் ஒரு பகுதியை) சேர்த்து வறுக்கவும். பிறகு, ஒரு மூடி மற்றும் மடக்கு உடன் கலந்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் கவர் மற்றும் குளிர் buckwheat நீக்க. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து, குளிர்ந்த நீரில் 50 மிலி, முட்டை மற்றும் buckwheat சேர்க்க. நாம் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான மாநிலத்துடன் கலக்கிறோம். நாம் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேகரிக்க மற்றும் துண்டுகள் அமைக்க. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், அவற்றை மாவுகளாக உருட்டலாம். பின்னர் வறுக்கவும் ஒரு மேலோடு இரண்டு பக்கங்களிலும் உருவாகிறது வரை. ஒரே நேரத்தில் நெருப்பு சராசரியாக இருக்க வேண்டும், அதனால் பக்ஷீட் இருந்து துண்டுகளால் வறுத்தெடுக்க வேண்டியிருந்தது.
பானைகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு buckwheat
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு - 0.5 கிலோ;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டவும், கேரட்டுகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, 3 நிமிடம் வதக்கவும், வறுக்கவும். குங்குமப்பூ கழுவப்பட்டு இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றில் சேர்த்துக் கொள்ளவும். நாம் பானைகளில் கிடைத்த வெகுஜனத்தை வைத்து அதை தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம், அதனால் மேற்பரப்பு மூடப்பட்டிருக்கும். இமைகளோடு பானைகளை மூடி, ஒரு குளிர் அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அதை 200 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக்கவும், சுமார் 1 மணி நேரம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு குடிக்கவும். இப்போது தீ அணைக்க மற்றும் அடுப்பில் குளிர்விக்க விட்டு.
தக்காளி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்த்து கேசெரால்
பொருட்கள்:
- பக்விட் - 1 கண்ணாடி;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 250 கிராம்;
- பால் - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
பக்ளேட் கீற்றுகள் மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து. வறுக்கவும். பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் தாவர எண்ணெயில் தடவப்பட்டிருக்கிறது, நாம் அரை பக்விதைகளை பரப்பினோம், அதைக் குறைக்கிறோம். மேல் வெங்காயம் மற்றும் மீண்டும் buckwheat அடுக்கு கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அவுட் இடுகின்றன. பால் மற்றும் முட்டைகளை துடைக்க, உப்பு சேர்த்து, வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை ஊறவைக்கவும். நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வைக்கவும், சுடுவோம். ஒரு grater மீது சீஸ் மூன்று, casserole அவற்றை தெளிக்க மீண்டும் ஒரு அடுப்பில் சீஸ் மேலோடு பெற அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.