வேளாண்மை எப்போதும் ஆரோக்கியமான ஆலை உணவோடு தொடர்புடையது, ஆனால் இறைச்சிக்கான அனைத்து எதிரிகளும் பீஸ்ஸாவைப் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பலவீனங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதற்கு எதிராக சில நறுமண துண்டுகளை எதிர்க்க முடியும். சைவ உணவு ரசிகர்களுக்கு ஒரு பரிசு என, நாம் இத்தாலிய கிளாசிக் நான்கு அசாதாரண சமையல் கொடுக்க.
காளான்கள் கொண்ட சைவ பீஸ்ஸா - செய்முறை
இந்த நேர்த்தியான பீஸ்ஸா இத்தாலியை விட பிரான்சின் ஆவிக்கு அதிகமானதை வழங்குகிறது, எனினும், அது குறைவான ருசியானதாக இல்லை. நாம் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்த இது மோசமான brie சீஸ், நீங்கள் எந்த பிடித்த மென்மையான சீஸ் பதிலாக முடியும்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 320 கிராம்;
- உப்பு - 4 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 4 கிராம்;
- தண்ணீர் 210 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி கிளை ;
- உலர் வெள்ளை மது - 60 மில்லி;
- சாம்பியன்கள் - 240 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- ப்ரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவை தயாரிப்பதற்கு ஆரம்பிக்கலாம். உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட மாவு கலந்து, சூடான தண்ணீர் அனைத்து ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் மாவை கொடுக்க, இதற்கிடையில் நிரப்புதல் அனைத்து பொருட்கள் தயார் மற்றும் 230 ° சி அடுப்பில் வெப்பநிலை கொண்டு.
பூர்த்தி செய்ய, வெங்காயம் சேர்த்து குறைந்த வெதுவெதுப்பான வெங்காயம் சேர்த்து அதை கேரமல் மாற்றியமைக்கவும். மது ஊற்ற மற்றும் திரவ ஆவியாகும் நாம். தனியாக காளான்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் அவற்றை கலந்து.
மாவை வெளியே உருட்டவும், அதை பூர்த்தி மற்றும் மேல் சீஸ் துண்டுகள் வைத்து. 6-8 நிமிடங்கள் பீஸ்ஸாவை சமைக்கலாம் அல்லது விளிம்புகள் முளைக்கும் வரை.
வேகமாக பீஸ்ஸா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் விரைவில் செயல்பட வேண்டும் என்றால், அதற்கு பதிலாக வருமானம் சோதனை tortillas அல்லது அடர்த்தியான lavash டார்ட்டிலாஸ் வந்து. பணியை ஒரு சுவையான பூர்த்தி செய்வது தான்.
பொருட்கள்:
- டார்ட்டிலாஸ் - 4 துண்டுகள்;
- தக்காளி சாஸ் - 135 கிராம்;
- சீஸ் - 110 கிராம்;
- ஒருசில ஆலிவ்கள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 160 கிராம்;
- துளசி இலைகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 130 கிராம்.
தயாரிப்பு
தக்காளி சாஸ் கொண்டு சீஸ் மற்றும் துடைப்பான் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், கிரீஸ் டார்ட்டிலாக்கள் வெட்டி மற்றும் எந்த வரிசையில் எங்கள் மேல்புறத்தில் வெளியே பரவியது பின்னர், துளசி மட்டுமே பச்சை பின்னால் விட்டு. டார்ட்டிலாக்கள் வீழ்ச்சியடையாததோடு, களைப்பாகவும் மாறிவிட்டன, சாஸின் மேல் பாலாடைக்கட்டி மென்மையான துண்டுகளை பரப்பியது, மேலும் அவர்கள் மீது சைஸ் பீஸ்ஸா மேல்புறங்களை பரப்பினார்கள். கிரில்லின் கீழ் டார்ட்டிலாக்களை (அல்லது பான் மூடியில் வைத்து) வைத்து, சீஸ் உருகுவதற்குள் காத்திருங்கள். புதிய துளசி மற்றும் அனைத்தையும் அலங்கரிக்கவும்.
சீஸ் மாவை கொண்டு சுவையாக சைவம் பிஸ்ஸா
பீஸ்ஸாவின் துண்டுகளின் அரை சாப்பிட்டு விளிம்புகளைப் பற்றி ஒருவேளை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம், எப்போதும் சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு தட்டில் வைக்கலாம். இந்த சோதனையின் செய்முறையை கொண்டு, எல்லாவற்றையும் கடைசி துணுக்கு வரை சாப்பிடுவோம், நாங்கள் உத்தரவாதம் தருகிறோம்.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 320 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 7 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- சீஸ் - 170 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- தக்காளி சாஸ் - 120 மிலி;
- வெங்காயம்
- சிவப்பு வெங்காயம் - 60 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 110 கிராம்;
- ஒருசில ஆலிவ்கள்;
- புதிய தக்காளி - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீரில் 200 மில்லி தண்ணீரை சூடாக வெட்டி, அதில் சர்க்கரை கரைக்கவும். இனிப்பான திரவத்திற்கு, ஈஸ்ட் ஊற்றவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்