துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு ஒரு அடுப்பில் அவர்களை சமைக்க என்றால் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ருசியான மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இந்த உணவின் வகைகள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
கோர்க்கெட்டேஸ், துண்டு துண்தாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு அடைத்த மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் இளம் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
- பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 340 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 260 கிராம்;
- புதிய வோக்கோசின் sprigs - 3-4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் விளக்கை - 110 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி, மணமற்ற எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- கடினமான பானை சீஸ் - 75 கிராம்;
- நீங்கள் விரும்பும் மசாலா மசாலா;
- உப்பு, பெரிய அயோடிசம் மற்றும் கருப்பு மிளகு புதிதாக தரையில்.
தயாரிப்பு
முதல் விஷயம் நாம் திணிப்பு ஸ்குவாஷ் பழத்தின் அடிப்படையில் தயார். இதை செய்ய, இரண்டு பகுதிகளாக சேர்த்து காய்கறி துவைக்க மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு அரை இருந்து கூழ் வெளியே எடு. இப்போது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் காய்கறிக்குள்ளே கொதிக்கவைத்து, பேக்கிங் தாளை கீழே இருந்து ஒரு வெட்டுடன் வைத்து, 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 15 நிமிடங்களுக்கு நிமிடங்களை அனுப்பவும்.
Zaken பேக்கரிகளில், பூர்த்தி செய்ய தயார். இதை செய்ய, நாம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்தம் செய்து, துண்டிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் அரைக்கவும்.
எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பான் வரை சூடு, அதில் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் போட்டு, காய்கறிகளை சிறிது பழுப்பு கொடுக்கவும். இப்போது அரை அல்லது சிறிது குறைவாக ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுக்கவும், செயல்முறை மற்றும் மிளகு உப்பு.
காய்கறி வெகுஜனத்தை தட்டில் வைப்போம், வறுக்கப் பாலுக்கு சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும், அதில் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி போடவும், அதை வறுக்கவும், கிளறவும், அதைத் தயாராக்குவதற்கு முன்னர் அதைப் பதப்படுத்தவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் தேவையான மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்படும் பாண்டின் உள்ளடக்கங்களை வறுத்தெடுப்பதன் முடிவில் ச்டபிரீவமேம், அதன் பின் ஒரு பிட் வெகுஜனமான குளிர்ச்சியை விடுத்து, காய்கறி வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது புதிதாக பருப்பு, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும்.
நாங்கள் அடைத்த ஸ்குவாட் காய்களை நிரப்புகிறோம், மேல் தக்காளி அரைப்புள்ளிகளாக வெட்டி, சில உப்பு, மிளகு சேர்த்து, எண்ணைய் பேக்கிங் தட்டில் பில்லியன்களை வைக்கவும்.
அது 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் டிஷ் பேக்கிங் காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. இது இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கப்படும், அதன் பிறகு டிஷ் ஒரு தட்டில் வைக்கலாம் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
செய்முறையை - அடுப்பில் சுடப்படும் இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சீமை சுரைக்காய் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் இளம் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
- பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 260 கிராம்;
- புதிய காளான்கள் - 220 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 320 கிராம்;
- புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் என்ற sprigs - 2-3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் விளக்கை - 110 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1-2 பிசிக்கள்.
- பல்கேரிய மிளகு மற்றும் செலரி ரூட் (விருப்ப);
- சூரியகாந்தி, மணமற்ற எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 180 கிராம்;
- கடினமான பானை சீஸ் - 75 கிராம்;
- நீங்கள் விரும்பும் மசாலா மசாலா;
- உப்பு அயோடின் மற்றும் மிளகு கருப்பு கரை.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில், நாம் முன்கூட்டியே செய்முறையைப் போன்று, கர்ஜனைக் கொண்ட படகுகளிலிருந்து படகில் மாட்டிக் கொள்வோம். இதை செய்ய, ஸ்குவாஷ் பழம் கழுவப்பட்டு மூன்று குறுக்கு வெட்டு பகுதிகளில் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. காய்கறின் அடிப்படை மற்றும் வால் உள்ள துண்டுகளையும் நாங்கள் செய்கிறோம். இப்போது நாம் கீழே ஒரு பக்கம் சீமை சுரைக்காய் அவுட் துடைக்க, கீழே விட்டு, மற்றும் கொதிக்கும், சிறிது உப்பு தண்ணீர் ஐந்து நிமிடங்கள் workpieces குறைக்க.
பூர்த்தி செய்ய, சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் கொண்டு வெட்டப்பட்டது காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க, மற்றும் விரும்பினால், grated செலரி மற்றும் melenko பல்கேரிய மிளகு வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி தயார் மற்றும் வரை, கிளறி, வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை நாம் ஒப்புக்கொள்கிறோம்
இப்போது டிஷ் அவுட் செய். ஒவ்வொரு பீப்பாய் கீழே நாம் தக்காளி, ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு திணிப்பு ஒரு துண்டு மீது. பின்னர் சிறிது புளிப்பு கிரீம், மேலே இருந்து நாம் ஒரு தக்காளி ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க மற்றும் நாம் grated சீஸ் கொண்டு தேய்க்க.
நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம், ஒரு சிறிய துண்டு படையில் ஒவ்வொரு கீழே கீழே போர்த்தி, நாம் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள அவர்களை அனுப்ப. இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்களில், மணம் கொண்ட ஒரு மணம், தாகமாக மற்றும் அசல் டிஷ் உங்கள் அட்டவணை அலங்கரிக்க மற்றும் தெய்வீக சுவை மகிழ்ச்சி.