அடுப்பில் படலத்தில் பிங்க் சால்மன் - விடுமுறைக்கு பேக்கிங் மீன் மற்றும் மட்டும் சிறந்த மற்றும் அசல் சமையல்!

அடுப்பில் படலம் உள்ள சுடப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்போதும் இந்த மீன் பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட, மிகவும் முக்கியமான இது சுவையாக, மணம் மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். ஒரு நல்ல மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், சடலத்தை தயாரிப்பதில் சில நுணுக்கங்களை அறிந்துகொள்வது, ஒவ்வொரு சமையல்காரர் விருந்தில் ஒரு சிறப்பு இடத்திற்கு தகுந்த சிறந்த சிகிச்சையைப் பெறுவார்கள்.

அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு முழு உடலையும் அல்லது பைலட்டை வாங்கியிருந்தால், அநேக இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் உள்ள இளஞ்சிவப்பு சால்மன்வை எவ்வளவு வறுத்தெடுப்பார்கள் என்று தெரியாது, இது முக்கிய பிரச்சினை. இந்த மீன் கொழுப்பு இல்லை மற்றும் கொழுப்பு இல்லை, எனவே அது சுட்டுக்கொள்ள சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

1. மொத்த இளஞ்சிவப்பு சாலட் நொறுக்குண்டில் சுமார் அரை நிமிடத்திற்கு மேல் அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது. உறை திறக்கப்படுவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, ஒரு சிவப்பு மேலட்டை உருவாக்க திறந்திருக்கும்.
2. ஸ்டீக்ஸ் வேகமாக வேகவைக்கப்படுகின்றன - 20-25 நிமிடங்கள் மற்றும் அசல் பகுதி உணவு அட்டவணையில் காட்டப்படும்.
3. படலத்தில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வேகமாக பைலட் . 200 டிகிரிகளில் டிஷ் 15-20 நிமிடங்களில் தயாராகும்.

எலுமிச்சை கொண்டு அடுப்பில் படலம் உள்ள பிங்க் சால்மன்

மீன் உணவுகள் சிறந்த கூடுதலாக எப்போதும் ஒரு எலுமிச்சை உள்ளது, எனவே இளஞ்சிவப்பு சால்மன் படலம் உள்ள அடுப்பில் சுடப்படும், சிட்ரஸ் துண்டுகள் கூடுதலாக, அனைவருக்கும் பிடிக்கும். நீங்கள் ஒரு வடிகட்டி எடுத்து இருந்தால், அதை முன்கூட்டியே எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பேக்கிங்கிற்கு முன், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உண்ணுங்கள்.

பொருட்கள்:

• சால்மன் பைலட் - 500 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
• உப்பு, மீன் மசாலா.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் மீன் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மூடி.
2. படலத்தில் துண்டு வைக்கவும், மேல் எலுமிச்சை துண்டுகள், உறை மூடு.
3. 200 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு பிங்க் சால்மன்

ஒரு பண்டிகை அட்டவணை சரியான தீர்வு அழகுபடுத்த ஒரு படலம் உள்ள வறுக்கப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் செய்முறையை உள்ளது. பல குடும்பங்களுக்கான பாரம்பரியமானது முக்கிய உணவுகளை கூடுதலாக உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இன்னொரு மீன் மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைந்திருக்கிறது, அதனால் ஒரு படலம் உறைக்குள் நீங்கள் marinated வெங்காயம், மணி மிளகு, மற்றும் தக்காளி வைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பிங்க் சால்மன் (ஸ்டீக்ஸ் அல்லது ஃபில்லெட்கள்) - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
• வெங்காயம், வினிகரில் marinated - ½ பிசி;
• தக்காளி - 1 PC;
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை.

தயாரிப்பு

1. மீன் உப்பு உப்பு, மசாலா, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலவை, படலம் வைத்து.
2. உருளைக்கிழங்கு பெரிய வெட்டு மற்றும் சமைத்த நீரில் அரை தயார் வரை சமைக்க.
3. உருளைக்கிழங்கு, marinated வெங்காயம், மிளகு வளையங்கள் மற்றும் தக்காளி mugs வைத்து, ரோஸ்மேரி கூர்முனை கொண்டு தெளிக்க.
4. உறை மூடு. 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்களுக்கு பக்ஷீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பொதிகளில் சுடப்படுகின்றது.

அடுப்பில் படலம் கொண்ட பிங்க் சால்மன்

இந்த டிஷ் காய்கறி தொகுப்பு பல பகுதிகளாக இருக்கலாம். ஒரு உருளைக்கிழங்குக்கு நீங்களே கட்டுப்படுத்தாதீர்கள், சரம் பீன்ஸ், பழச்சாறுகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ஆகியவற்றை காய்கறிகளில் சேர்க்காதீர்கள். வினிகரில் வெங்காயம் முன் வெண்ணெய், மற்றும் கசப்பு கசப்பு விடுவித்து, உப்பு மற்றும் கழுவுதல்.

பொருட்கள்:

• மீன் (ஃபில்ட்லேட்ஸ் அல்லது ஸ்டீக்ஸ்) - 600 கிராம்;
• கத்திரிக்காய், இனிப்பு மிளகு, கேரட், தக்காளி - 1 பிசி;
• சாம்பியன்கள் - 6 துண்டுகள்;
• வெங்காயம், மோதிரங்கள் marinated - 1/2 பிசிக்கள்.
• சரம் பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
• பூண்டு 2 பற்கள்;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. ரோல் பூண்டு, ரோஸ்மேரி, உப்பு, எண்ணெய்.
2. படையில் மீன் வைத்து, மிக பெரிய மற்றும் காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டி என்று காய்கறிகள் விநியோகிக்க.
3. உப்பு மற்றும் உறை ஊற்ற, உறை மூடு.
4. 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் படலத்தில் காய்கறிகளுடன் வறுத்த சால்மன். உறை விரித்து 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அடுப்பில் அடுப்பில் வறுக்கப்படுகிறது

பிங்க் சால்மன் முற்றிலும் படலம் சுடப்படும் - செய்முறையை சிக்கலான அல்ல. புடவை, கழுவி, உலர், insides மற்றும் சவ்வுகள் நீக்க, gills துண்டித்து, சுவை கசப்பான இல்லை என்று. முழு மீன்களையும் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது பருகுவதற்கு சிறந்தது, அதனால் டிஷ் மேலும் ஜூசிக்கு வெளியே வரும்.

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - 30 கிராம் ஒவ்வொரு;
• ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
• எலுமிச்சை ½ பிசி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு சேர்த்து பூண்டு துவைக்க, மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்ற.
2. இதன் விளைவாக சாஸ், முழு மீன் அரைத்து, 40 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. கீரைகள் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒன்றாக கூட்டை, அடிவயிற்றில் வைத்து.
4. மேலே இருந்து கீறல்கள் மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை மோதிரங்கள் உள்ளிடவும்.
5. 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் உமிழ்ந்து, உரிக்கவும்.
6. மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அடுக்கி வைக்கவும்.

அடுப்பில் படலம் உள்ள புளிப்பு கிரீம் பிங்க் சால்மன்

மிகவும் சுவையாக, மென்மையான மற்றும் அனைத்து உலர் இல்லை, அது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு படலம் உள்ள சுடப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மாறிவிடும். காய்கறி நிரப்புதல் மற்றும் சுதந்திரமாக தயாரிக்கப்படும் போது டிஷ் தயார் செய்யப்படலாம். புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு தேர்வு, அது மீன் காய அனுமதிக்க மாட்டேன். வாசனை திரவியங்கள் எந்த, வெறுமனே - thyme, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• உப்பு, வாதம், கருப்பு மிளகு;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு, உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் மிளகு, புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
2. இந்த கலவையுடன் மீனை துடைக்க, அறை நிலைகளில் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பக்விட் வறுத்தெடுத்தது.

படலம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பிங்க் சால்மன்

ஒரு உண்மையில் பண்டிகை ஒரு சீஸ் "தொப்பி" கீழ் சுடப்பட்ட படலம் துண்டுகள், அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உள்ளது. எந்த காய்கறிகள், தானியங்கள் அல்லது மற்ற பொருட்களையெல்லாம் டிஷ் செய்யாதே, தனித்தனியாக சமைக்காதே. இந்த appetizing சிகிச்சைக்கு, வினிகர் வெங்காயம் மற்றும் சுவையான, தரமான சீஸ் உள்ள marinated போதுமான நறுமண marinade உள்ளது.

பொருட்கள்:

• பிங்க் சால்மன் துண்டுகள் - 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• தானிய கடுகு - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ரோஸ்மேரி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட - 10 கிராம்;
• உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையை;
• வெங்காயம், semirings marinated - 1 பிசி;
• சீஸ் கடினமாக - 250 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, ரோஸ்மேரி, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை, வெண்ணெய் மற்றும் கடுகு, கலவை உள்ள ஊற்ற நறுக்கப்பட்ட பூண்டு நறுக்கப்பட்ட.
2. வடிகட்டிகளை உயர்த்தி 30 நிமிடங்களுக்கு வெளியே விடுங்கள்.
3. துண்டுகளாக துண்டுகளாக போட்டு, மேல் வெங்காயம் அடுக்கு பரவியது, grated சீஸ் மறைக்க.
4. 200 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்கள் உறை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது சுளுக்கு.
5. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் மூட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

படலம் பைன் செய்முறையை பிங்க் சால்மன்

இது அடுப்பில் படலம் உள்ள சால்மன் பிங்கி ஸ்டீக்ஸ் சமைக்க ஒரு நல்ல யோசனை. ஒவ்வொரு மூட்டிலும் ஒரு துண்டு மீன், ஒரு தக்காளி கூடுதலாக, விரும்பினால், நீங்கள் சீஸ் மெல்லும் முடியும். இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு துண்டு மசாலா மற்றும் காய்கறி சாறுகள் தோய்த்து ஏனெனில், டிஷ் மிகவும் விரைவாக தயார், மேலும் வேகமாக சாப்பிட்டு.

பொருட்கள்:

• steaks - 4 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 4 குட்டிகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மிளகு, மிளகு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
2. ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு தனி படலம் வெட்டு மற்றும் ஒரு "படகு" அமைக்க.
3. மேலே 2 தக்காளி mugs, கீரைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு கிழிக்க.
4. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் உள்ள சால்மன் சக்கரம்.
5. சேவை செய்யும் போது, ​​எலுமிச்சை துண்டுடன் ஒவ்வொரு பார்சலை அலங்கரிக்கவும்.

ஆரஞ்சு கொண்ட படலத்தில் பிங்க் சால்மன்

அசாதாரணமான ருசியான மாறும் இளஞ்சிவப்பு, ஆரஞ்சு கொண்ட படலத்தில் சுடப்படுகின்றது . ஒரு சிட்ரஸ் சாஸ் ஒரு நறுமணமான இறைச்சியை சாஸ் தயாரிக்கிறது, இது அசாதாரண சுவை கொண்ட மீனை ஊடுருவி வருகிறது. சிறப்பு மசாலா தேவை இல்லை, போதுமான உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் கடுகு கூழ் இழைகள் மென்மையாக மற்றும் டிஷ் ஜூசி செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பிங்க் சால்மன் ஸ்டீக்ஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடுகு - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு இருந்து, கடுகு, கலவை சேர்க்க.
2. உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு கிண்ணத்தில் இடத்தில் மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற துடைப்பிகள், 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. படிவத்தை மூடி, எண்ணெய், படிவத்தை கீழே உள்ள ஆரஞ்சு துண்டுகளாக விநியோகிக்கவும்.
4. மீன் மேல், இறைச்சி ஊற்ற.
5. 180 நிமிடத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சுட வேண்டும்.

பிங்க் சால்மன் காளான்கள் கொண்டு படலம் உள்ள வறுக்கப்பட்ட

ஒவ்வொரு சமையலறையிலிருந்தும் அடுப்பில் அடுப்பில் சுவையான மற்றும் தாகமாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் உள்ளது. இது ஒரு டிஷ் கெடுக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, நீங்கள் புதிய, சுவாரஸ்யமான கூறுகளை கூடுதலாக, ஒரு சிறந்த ஒரு அதை மாற்ற முடியும். கிரியேட்டிட்டாக விஷயத்தை அணுகவும் மற்றும் ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சால்மன் இருந்து காளான் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான ரோல் செய்ய முயற்சி.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மீன் - 500 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கீரைகள், உப்பு, மிளகு, ரொட்டி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வெங்காயம், உப்பு வரை வறுக்கவும்.
2. உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலக்கவும்.
3. படலம் மீது நறுக்கு, மேல் காளான்கள், சீஸ் சீஸ், ரோல் ரோல் பரவியது.
4. ஒரு அடித்து முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு மேற்பரப்பு உயவூட்டு.
5. 200 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.