சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - இந்த அமெரிக்க இனிப்பு உன்னதமான செய்முறையை

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த சுவையாகவும், முழு உலகமும் வென்றது. அதன் முக்கிய பொருட்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சவஃபெல் போன்ற ஒரு மென்மையான சீஸ் வெகுஜன கொண்ட குக்கீகளின் அடிப்படை ஆகும். இனிப்பு செய்ய, கிரீம் சீஸ் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தவும்.

சீஸ்கேக் "நியூ யார்க்" எப்படி செய்ய வேண்டும்?

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - செய்முறையை முதலில் தோன்றக்கூடும் என்பதால் சிக்கலானது அல்ல. ஆனால் நீங்கள் அவரது சமையல் சில நுணுக்கங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். கீழே கொடுக்கப்பட்ட எளிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, எல்லாமே அவசரமாக மாறிவிடும், சுவையானது புகழ்க்கு வரும்.

1. குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்ட வெகுஜன பீட்.
2. ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில் ஒரு இனிப்பு சுடுவது அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்த முக்கியம்.
3. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ந்ததாகவும் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
4. மேற்பரப்பில் பிளவுகள் பளபளப்பு, கேரமல் அல்லது பழம் மூடப்பட்டிருக்கும்.

இந்த சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - செய்முறை

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" கிளாசிக் தயார் செய்ய மிகவும் கடினமாக உள்ளது. பொருட்கள் பற்றி முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும், அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 2 மணிநேரம் பொய் பேசுவதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜாம், பழம் அல்லது பெர்ரி ஆகியவற்றோடு இனிப்புடன் பரிமாறவும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாசுகள் - 130 கிராம்;
• எண்ணெய் - 80 கிராம்;
• மாவு - 80 கிராம்;
• சர்க்கரை - 450 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• பிலடெல்பியா - 1.5 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தின் குழாய்க்கு எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், அசைக்கவும்.
2. வெகுஜன அவுட் மற்றும் 180 டிகிரி ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் சுட்டுக்கொள்ள வடிவத்தில்.
3. சீஸ் தாக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள உலர்ந்த கலவைகள் கலக்கப்பட்டு, கலவையை சீஸ்க்குள் அறிமுகப்படுத்துகிறது.
4. துவைக்க புளிப்பு கிரீம், முட்டை, சேர்த்து கேக் மீது ஊற்ற.
5. இந்த வடிவில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்படுகிறது, இதில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஷேக் "நியூ யார்க்" 180 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் மற்றும் அரை மணி நேரம் 160 டிகிரி.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பேக்கிங் இல்லாமல் சமைக்கப்படும் இனிப்பு பிரபலமானது. இது கோடை காலத்தில் குறிப்பாக உண்மை, அது சூடானதும், அடுப்பில் திரும்ப விரும்புவதும் இல்லை. சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" ஒரு மகிழ்ச்சியை சமைக்க பேக்கிங் இல்லாமல், அது விரைவான மற்றும் எளிதானது என்பதால். இனிப்பு 4 மணிநேரத்தில் குளிரில் உறைந்துவிடும், ஆனால் இரவில் அங்கேயே விடலாம்.

பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பிலடெல்பியா - 600 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• கிரீம் கொழுப்பு - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குக்கீ crumb உருகிய வெண்ணெய் இணைந்து, ஒரு அச்சு பரவியது மற்றும் குளிர் அரை மணி நேரம் விட்டு.
2. சீஸ் தூள், கிரீம், முட்டை மற்றும் துடைப்பம் இணைந்து.
3. இந்த கலவையை போட்டு கொட்டிவிட்டு பிலடெல்பியா "நியூ யார்க்" உடன் 4 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் சீஸ்கேக் வைக்கவும்.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - மஸ்கார்போன் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

மஸ்கார்போன் மற்றும் பிலடெல்பியாவைச் சேர்ந்த சீஸ்கேக் "நியூ யார்க்" மிகவும் மென்மையானது, ஆனால் பணக்கார மற்றும் மனப்பூர்வமான இனிப்பு. அதன் கட்டமைப்பில் அது ஒரு சாஃப்டில் ஒத்திருக்கிறது. மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தலாம் சுவையாகவும் ஒரு சிறப்பு piquancy மற்றும் புத்துணர்வை கொடுக்கும். அதை பரிமாறும் போது நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட புதிய பெர்ரி அல்லது ஜாம் கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் பிஸ்கட் - 200 கிராம்;
• மாஸ்கார்போன் - 250 கிராம்;
• பிலடெல்பியா - 250 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• நடுத்தர அளவு எலுமிச்சை - 1 PC;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெண்ணிலா அரை துண்டு.

தயாரிப்பு

1. பிஸ்கட் crumbs வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு அச்சு பரவியது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
2. மென்மையான சீஸ், துடைப்பம்.
3. சர்க்கரை, மாவு, எலுமிச்சை சாறு, கஸ்தூரி, வெண்ணிலா, மஞ்சள் கரு, மாஸ்கர்போன் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
4. 10 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு 100 டிகிரிகளில் அடுக்கி வைக்கவும்.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - பாலாடைக்கட்டி ஒரு கிளாசிக் செய்முறையை

நீங்கள் கையில் கிரீம் சீஸ் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சுவையாகவும் சமைக்க வேண்டும், இது ஒரு பிரச்சனை இல்லை. பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீஸ் "நியூ யார்க்", சுவையாக இருக்கிறது. புளிக்க பால் உற்பத்தி கொழுப்பு இருக்க கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். 5-9% ஒரு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பாலாடைக்கட்டி - சுவையாகவும் சிறந்த வழி.

பொருட்கள்:

• தரையில் பிஸ்கட் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 600 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• தடித்த கிரீம் - 80 மில்லி;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. குக்கீகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வெகுஜன அச்சு கீழே பரவியது மற்றும் குளிர்ந்த சுத்தம்.
2. மீதமுள்ள கூறுகள் ஒன்றிணைக்கப்பட்டன மற்றும் அடிக்கப்பட்டன.
3. அடிவாரத்தில் பூர்த்தி செய்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீருடன் அமைக்கவும்.
4. 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் 100 டிகிரி மணிக்கு 1 மணி நேரம் தயார்.

சீஸ்கேக் "நியூ யார்க்" ரிச்சோட்டாவுடன்

இந்த இனிப்பு சுவை வெறுமனே அசாதாரணமானது. கேரமல், நெகிழும் சீஸ் வெகுஜன மற்றும் ஒரு முறுமுறுப்பான குக்கீ தளம் ஆகியவற்றுடன் ஒரு மென்மையான அடுப்பு, சுவை ஒரு உண்மையான ஆடம்பரத்தை உருவாக்குகிறது. கேரமல் கொண்டு சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" உணவகம் மெனு தகுதி ஒரு சுவையாக இருக்கிறது. ஒரு முறை முயற்சி செய்து, அதை மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 300 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ரிக்கோட்டா - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலன்.

கேரமல்:

• எண்ணெய் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பேஸ்ட்ரி மற்றும் வெண்ணெய் அடிப்படையில் ஒரு அச்சு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
2. ரிச்சோட்டா சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு, வனிலீன் ஆகியவற்றுடன் இணைந்துள்ளது.
3. துண்டிக்கப்பட்ட வெள்ளையினுள் குழைத்து, கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்புங்கள்.
4. 170 டிகிரி மணிக்கு, 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள, அடுப்பு அணைக்க, கதவை திறக்க, மற்றும் ricotta "நியூயார்க்" உடன் சீஸ்கேக் குளிர்ச்சியை விட்டு.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்க.
6. வெகுஜன இருண்ட போது, ​​கிரீம் ஊற்ற, கேரமல் கலைத்து அதை அணைக்க கொண்டு.
7. தயாராக சீஸ்கேக் கரேல் ஊற்ற.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" சாக்லேட் - செய்முறை

கோகோ மற்றும் சாக்லேட் கூடுதலாக "நியூயார்க்" ஒரு சீஸ்கேக் எப்படி ஒரு கேள்வி இருக்கும் என இந்த செய்முறையை சாக்லேட் காதலர்கள், முறையீடு வேண்டும். மஸ்கார்போன், பிலடெல்பியா அல்லது ரிச்சோட்டா - இந்த செய்முறையில், நீங்கள் எந்த கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். குளிர்ச்சியான கீழே இனிப்பு உருகிய சாக்லேட் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• சாக்லேட் குக்கீகள் - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• சீஸ் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• கொக்கோ - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• சாக்லேட் - 120 கிராம்;
• கிரீம் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குக்கீ சிதைவை உருகிய வெண்ணெய் கலந்து, வடிகட்டப்பட்டு, குளிர்ச்சியில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
2. மீதமுள்ள சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், கொக்கோ, முட்டை, கிரீம் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றை சீஸ் சேர்த்து அடிக்கப்படுகிறது.
3. அடிப்படை சீஸ் வெண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.
4. 1 மணி நேரம் 120 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

செர்ரிகளில் "நியூயார்க்" சீஸ்கேக்

வீட்டிலேயே சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" தயார் செய்வது மிகவும் உண்மையானது. இது ஒரு டிஷ் தயார் செய்ய எளிதான வழியாகும் அல்ல, ஆனால் படிப்படியான வழிமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் எல்லாமே அவசியமான முறையில் சிறந்த முறையில் வேலை செய்யும். அதற்கு பதிலாக செர்ரிகளில், நீங்கள் மற்ற பெர்ரி பயன்படுத்தலாம். இனிப்பு சுவையாகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• செர்ரி - 500 கிராம்;
• கிரீம் பாலாடை - 300 கிராம்;
• குக்கீகள் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• கிரீம் 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் உருகி, குக்கீகளின் நொதியுடன் இணைந்திருக்கிறது, இது ஒரு அச்சு வடிவில் அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
2. சீஸ் சேர்க்க 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அசை.
3. கிரீம் சேர்த்து, துண்டித்து, வெண்ணிலின் வைக்கவும்.
4. அடிப்படை மீது கிரீம் பரப்பவும் மற்றும் 1 மணி நேரம் 150 டிகிரி சுட வேண்டும்.
5. செர்ரிக்கு, சர்க்கரை, 100 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்க, அடுப்பில் வைத்து, 3 நிமிடங்களுக்கு சுற்றவும்.
6. ஜிலட்டின் குளிர்ந்த செர்ரி பாகில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
7. செர்ரிகளில் இனிப்புக்காக வைக்கப்படுகின்றன.
8. ஜெலட்டின் உடன் சிரப் கரைக்கப்படும் வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது, குளிர்ந்து, சீஸ்கேக் "நியூயார்க்கில்" ஊற்றப்பட்டு குளிர்ச்சியில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

நுண்ணலை உள்ள "நியூயார்க்" சீஸ்கேக்

சுவையாக அமெரிக்க இனிப்பு அனுபவிக்க, நீங்கள் இதுவரை செல்ல தேவையில்லை. எப்போதும் இந்த ருசியான உபசரிப்பு முயற்சி செய்தவர், வீட்டிலேயே சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் என்று ஆச்சரியப்பட்டார். ஒரு அடுப்பில் இல்லாதது ஒரு பிரச்சனை அல்ல. நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் கூட சமைக்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட சுவையாகும் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பட்டாசுகள் - 100 கிராம்;

• புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கிரீம் சீஸ் - 250 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• ஆரஞ்சு சாறு - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. குக்கீ crumb வெண்ணெய் கலந்து மற்றும் அச்சு கீழே வைக்கப்படுகிறது.
2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் துடிப்பு, தூள், ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து அசை.
3. அடிப்பகுதியில் வெகுஜன பரவியது மற்றும் 3 நிமிடங்கள் நுண்ணலை அதை போட்டு.
4. குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றியவுடன், அதை அகற்றி, அதை குளிர்விக்கவும்.

சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" - ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் "நியூயார்க்" சீஸ்கேக் அடுப்பில் விட மோசமாக உள்ளது. நீங்கள் வடிவத்தில் அதை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அதை நீக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மற்றும் இனிப்புக்கு கிடைக்கும் இன்னும் வசதியான இருந்தது, கிண்ணத்தின் கீழே அதை பக்கங்களிலும் தங்கள் விளிம்புகள் தூக்கும், காகிதத்தோல் காகித கோடுகள் வெளியே போட crosswise பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 200 கிராம்;
• பிலடெல்பியா - 600 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கிரீம் 33% கொழுப்பு - 150 மிலி;
• தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணிலன்.

தயாரிப்பு

1. நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து கிண்ணத்தின் கீழே விநியோகிக்கப்படுகின்றன
2. சீஸ் பொடியுடன் கலக்கப்படுகிறது, முட்டைகள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு துடைக்கப்படுகின்றன.
3. அடிப்படையில் வெகுஜன விநியோகம் மற்றும் "பேக்கிங்" 60 நிமிடங்கள் தயார்.