சாலடுகள் அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும், விருந்துகளிலும் உள்ளனர். அவர்கள் காய்கறி, மீன், மற்றும் இறைச்சி இருக்க முடியும். இது பிந்தைய பற்றி மற்றும் இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். இப்போது நாம் மாட்டிறைச்சி கொண்டு "சாப்பிட" Obzhorka ஒரு எளிய செய்முறையை சொல்வேன். அதன் பெயர் தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது - சாலட் ரொம்ப சுவாரசியமாக இருக்கிறது, சாப்பிட கொஞ்சம் சாப்பிடுவது வெறுமனே வேலை செய்யாது. கூடுதலாக, அவர் மிகவும் சத்தானது, எனவே ஆண்கள், நிச்சயமாக, பாராட்ட மற்றும் மேலும் சமைக்க கேட்கப்படும்.
மாட்டிறைச்சி கொண்ட சாலட் "Obzhorka" க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாலான வெள்ளரிகள் - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 350 கிராம்;
- மயோனைசே - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறுக்கப்படுகிறது காய்கறிகள் தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு தரையில் - ¼ தேக்கரண்டி;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கொதிக்கவும். அதை செய்ய, கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சி கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகிறது - நீங்கள் வெளியீடு ருசியான இறைச்சி பெற வேண்டும் என்றால் அது எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று. முதன்மையான பணி ஒரு சுவையான சுவையாக இருந்தால், நாம் குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சி நிரப்ப வேண்டும், அது படிப்படியாக சாறு சாறு கொடுக்க வேண்டும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் தீவைக் குறைக்கவும், மென்மையான வரை இறைச்சி சமைக்கவும். அதை உப்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. இதற்கிடையில், நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம்: நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து சிறிய வைக்கோல்களால் துடைக்கிறோம். கேரட் மேலும் சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் சரியாக அதே வழியில் நொறுக்கப்பட்டன. இப்போது தனித்தனியாக வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, மயோனைசே, மிளகு, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. நாம் 40 நிமிடங்கள் கஷாயம் மற்றும் பிறகு புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறிக்கொள்ள மாட்டிறைச்சி கொண்டு சால்ட் "Objorka" கொடுக்க.
சாலட் "Objorka" மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான் கொண்ட
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் - 500 கிராம்;
- கொரியன் கேரட் - 170 கிராம்;
- வெள்ளை பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட - 300 கிராம்;
- புதிய காளான்கள் சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- உலர்ந்த ரொட்டி ரொட்டி - 150 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது. கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவை சாறுடன் ஒன்றிணைகின்றன. காளான்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டி, மற்றும் 3-4 காளான்கள் தகடுகளாக வெட்டி - இந்த ஒரு கலவை அலங்கரித்தல் ஆகும். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. சாம்பினோன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் ஒன்றாக தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். பின்னர் தனியாக காளான்கள் தகடுகள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு, மயோனைசே மற்றும் கலவை தேவைப்பட்டால், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, சேர்க்க. நீங்கள் மேஜைக்குச் சமர்ப்பிக்கும் முன், ஒரு வெள்ளை ரொட்டித் துண்டுகளிலிருந்து துண்டு துண்டாக சேர்க்க - அவர்கள் முன் வைக்கப்படக்கூடாது, இல்லையெனில் அவர்கள் மென்மையாகி, சாலட்டின் சுவை கெட்டுப்போகும்.
சாலட் "Objorka" மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 400 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- அக்ரூட் பருப்புகள், உரிக்கப்படுதல் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
வெள்ளரிகள், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெண்ணெய், வறுக்கவும் grated கேரட் மற்றும் வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம். ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப் பாத்திரத்தில் தனித்தனியாக வறுத்த வால்நட்ஸ், பின்னர் அவற்றை அரைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்க்க, மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க.
சாலட் "Objorka" மாட்டிறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் உடன்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 400 கிராம்;
- ரொட்டி - 150 கிராம்;
- வெள்ளரி - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு, மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் வரை மாட்டிறைச்சி இறைச்சி கொதிக்கவைத்து, பின் குளிர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டவும். வெள்ளரிகள் எவ்வளவு இறைச்சி வெட்டுகின்றன. தாவர எண்ணெய், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். பானன் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டதும், பூண்டு எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ், வெள்ளரிகள், இறைச்சி, பட்டாசுகளை இணைக்கிறோம். உப்பு ருசிக்க, மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் அட்டவணை உடனடியாக சாலட் சேவை. பான் பசி!