பல குடும்பங்கள் வைட்டமின்கள் அழிக்கப்படுவதைப் பற்றி கவலை கொண்டுள்ளன, அவற்றுடன் நிச்சயமாக பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் வெப்ப சிகிச்சை உள்ளது. கோடைப் பழங்களின் அதிகபட்ச நன்மைகளை பாதுகாக்க, சமையல் இல்லாமல் பாதுகாப்பை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். சமையல் பெர்ரி இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் இந்த செய்முறையை ஒரு உபசரிப்பு அனைத்து வைட்டமின்கள் விட்டு மட்டும் அனுமதிக்கிறது, ஆனால் நேரம் சேமிக்கவும்.
குளிர்காலத்தில் சமையல் பெர்ரி இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
ஸ்ட்ராபெரி அதன் சுவை மற்றும் முன் செரிமானம் இல்லாமல் வாசனை கொடுக்க முடியாது என்ற உண்மையை பற்றி நீங்கள் கவலை என்றால், பின்னர், அவர்களை இருந்து சூடான மருந்து பெர்ரி மீது விளைவு நன்றி நன்றி நிராகரிக்க, நீங்கள் எளிதாக பிரகாசமான ஸ்ட்ராபெரி சுவையை மற்றும் வாசனை பிரித்தெடுக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
4: 2: 1 என்ற விகிதத்தை நினைவில் வைத்துக்கொள்ள வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இதனால், சர்க்கரை 2 பகுதிகள் மற்றும் தண்ணீர் 1 பகுதிக்கான ஸ்ட்ராபெரி கணக்கின் 4 பகுதி.
சமையல் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார் முன், நீங்கள் மருந்து சமைக்க வேண்டும். அவருக்கு சர்க்கரை அளவு தண்ணீரை ஊற்றி, தீவனம் தீவட்டியை அரைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சிரைப் பழம் 7 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பிறகு அது உரிக்கப்படும் பெர்ரிகளில் ஊற்றப்பட்டு, உணவை மூடிவிடும். முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை பெர்ரி சிரப் விட்டு. ஸ்ட்ராபெரி குளிர்ந்த போது சாறு கலந்து இது சாறு, ஒதுக்க வேண்டும். விளைவாக கலவையை பின்னர் தீ திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு. மீண்டும் செயல்முறை மீண்டும், மற்றும் மூன்றாவது மீண்டும் பிறகு, ஒரு மலட்டு கொள்கலன் உள்ள பெர்ரி பரப்பி, சூடான மருந்து மற்றும் ரோல் ஊற்ற.
கொதிக்கும் பெர்ரி இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - சிறந்த செய்முறை
நீங்கள் முழு பெர்ரிகளிடமிருந்து சமைத்த ஜாம் விரும்பினால், ஆனால் அரைத்திருந்தால், இந்த எளிமையான செய்முறையை கவனியுங்கள்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
தயாரிப்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி சர்க்கரை கலவையுடன் கலக்கப்பட வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் இனிப்புத் தொகையை உங்கள் விருப்பத்தின்படி வேறுபடுத்தலாம், ஆனால் சராசரி விகிதம் 1: 1 ஆகும். ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன், பெர்ரிகளை ஒரே மாதிரியான கூரியாக மாற்றி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி முழு துண்டுகளையும் விட்டுவிடலாம். பின்னர் ஜலம் ஊடுருவும் கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு, சுருட்டப்பட்டது. அத்தகைய பாதுகாப்பு, குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ச்சியாக வைக்கப்படுகிறது.
சமையல் இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்ய எப்படி?
சர்க்கரை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை முடிந்தவரை புதிதாக வைத்திருக்க மற்றொரு அசல் வழி முழு பெர்ரிகளையும் மூடி, அவற்றை சர்க்கரை மூலம் சாண்ட்விச் செய்ய வேண்டும். அத்தகைய ஒரு செய்முறை குறைந்தபட்ச நேரத்தை எடுக்கும் மற்றும் அதிகபட்ச பெர்ரி நலனைக் காப்பாற்றும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
தயாரிப்பு
செய்முறைகளில் உள்ள பொருட்களின் விகிதம் ஒரு நிலையான 2: 1 (2 பாகங்கள் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஒரு மணல்) ஆகும். சர்க்கரை படிகங்கள் ஸ்ட்ராபெரி பழச்சாற்றில் கரைக்கும் வரையில் அனைத்து பெர்ரிகளும் ஊற்றப்படும் பின்னர், அவர்கள் வெப்பத்தில் விட்டு விடுகின்றனர். சருமத்தில் உள்ள கேக் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பின்னர் மலட்டு கேன்களில் தீட்டப்பட்டு உடனடியாக உருட்டப்படுகின்றன.
தயாராக ஜாம் முன்னுரிமை குளிர்ந்த சேமிக்கப்படும்.
காய்ச்சும் பெர்ரி இல்லாமல் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
ஸ்ட்ராபெரி பெர்ரி நிறுவனத்தில் தடித்த பெர்ரி பாக்ஸின் காதலர்கள், "மூல" சமையல் முறையைப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறையை, இந்த விஷயத்தில், இந்த விஷயத்தில் முதலில் வழங்கப்பட்டதில் இருந்து வேறுபடுவதில்லை, சர்க்கரையின் விகிதாச்சாரமும், சருமத்தின் கொதிக்கும் அளவு மாறும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் 4 பரிமாணங்களுக்காக, சர்க்கரை 3 சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை பரிமாறவும். நீரில் சர்க்கரை நிரப்பவும், 5 நிமிடங்களுக்கு சிரப் சமையல்காரனை விட்டு, பின் அவற்றை முழுவதுமாக வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும். பேரி சாறு கலந்து கலந்த கலவை கலந்து, பிறகு மீண்டும் வதக்கி, மீண்டும் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் தேவையான அடர்த்தியை பொறுத்து சமையல் முறை அதிகரித்து, செயல்முறை மீண்டும் மூன்று முறை செய்யவும். கடைசி கொதிநிலைக்குப் பிறகு, கிருமிகளால் கொதிக்கவிருக்கும் ஜாடிகளை பரப்பி, தடிமனான சருமத்தை நிரப்புவதோடு மலட்டு இழைகளுடன் அவற்றை உருட்டவும்.