காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த மீன் கூடுதல் நேரம் இல்லாமல், ஒரு தாகமாக மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு பெற ஒரு சிறந்த வழியாகும். இந்த டிஷ் நீங்கள் அழகுபடுத்த மற்றும் கூடுதல் பொருட்கள் பற்றி யோசிக்க அனுமதிக்கிறது, இது மிகவும் சுயாதீனமான மற்றும் சத்தான உள்ளது, பொருட்கள் இடையே ஒரு திறமையான சமநிலை நன்றி.
மீன் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்
அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட மீன் இந்த செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, குழம்பு மற்ற பொருட்களின் சாறுகள் சாய்ந்து மற்றும் உலர் இல்லை, இது பெரும்பாலும் இந்த தயாரிப்பு வேலை இல்லை என்று உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஹேக்க் ஃபிலிம்ஸ் - 950 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 230 கிராம்;
- வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 145 கிராம்;
- மயோனைசே - 55 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெந்தயம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- மாவு - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மீன் சதை பகுதிகள், மிளகு மற்றும் மாவுடன் பருப்புடன் பிரிக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் மீன் துவைக்க மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் ஃபில்லைட் வைக்கவும்.
- உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், மெல்லிய தட்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.
- நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு மயோனைசே கலந்து, மீன் அவற்றை எண்ணெய், காளான் கலவை மற்றும் grated சீஸ் உடன் கவர்.
- 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் உணவை சுட வேண்டும்.
மீன் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- புதிய கானாங்கெளுத்தி - 780 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 145 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 25 மில்லி;
- பால் - 25 மில்லி;
- வெள்ளை ரொட்டி சதை - 35 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெந்தயம் ஒரு பசுமையானது.
தயாரிப்பு
- பால் ரொட்டி ஊற.
- வெங்காயம் மற்றும் சாம்பினான்ஸ் பீல், திரவ ஆவியாக்கும் வரை மது மற்றும் ஊதுபத்தி ஊற்ற.
- முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்தில் அழுத்தம் ரொட்டி கூழ் கலந்து, காளான் சேர்த்து, கலந்து.
- தொட்டிகளை அகற்றி, ஆலைகளை வெட்டுவதன் மூலம் மீனை சுத்தம் செய்யவும்.
- ஸ்டஃப் அவுட் மற்றும் படலம் மீது பேக்.
- 185 டிகிரிக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு சுட வேண்டும்.
மாஸ்கோவில் "புளிப்பு கிரீம் சாஸ்"
பொருட்கள்:
- பொற்கோளின் வடிகட்டிகள் - 650 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 30 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 235 மில்லி;
- சீஸ் - 135 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள துண்டுகள், வெட்டுக்களாக உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும்.
- சமைத்த வரை துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு.
- துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு இருந்து தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
- மீன் துண்டுகள் மீது உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் லே, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு அடுக்கு கவர், புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் பாகம் 180 டிகிரி மணிக்கு grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு அடுக்கு கொண்டு டிஷ் முடிக்க.