ஒரு ருசியான உப்புத் தயாரிப்புக்கான செய்முறை

Solyanka ஒரு சுவையான மற்றும் மிகவும் இதய டிஷ் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வகையான இறைச்சியை சமைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் படிப்படியாக புகைபிடித்த பொருட்களின் பல்வேறு வகையான சேர்க்க முடியும். மற்றும் solyanka உள்ள கட்டாய மூலப்பொருள் உப்பு வெள்ளரிகள் உள்ளன. Saltwort எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கிறார்கள்.

ஒரு ருசியான முட்டைக்கோசு கலவை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 40 கிராம்;
• குழம்பு - 200 மிலி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வளைகுடா இலை;
• உப்பு;
• மிளகு.

தயாரிப்பு

வறுத்த காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் கேரட்) வறுத்த காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாம் அதே இறைச்சி வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, podsalivaem மற்றும் மிளகு. இப்போது நாம் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி அவற்றை கொப்பரைக்கு அனுப்புவோம். தக்காளி விழுது மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு ஒரு சிறிய குடியேறும் வரை இடைவெளியில் கிளறி, வறுக்கவும். இந்த பிறகு, வளைகுடா இலை வைத்து, குழம்பு ஊற்ற மற்றும், தேவைப்பட்டால், இன்னும் podsalivaem. அவ்வப்போது கலவையை மறக்காமல், மூடியின் கீழ் சுமார் அரை மணி நேரத்திற்கு தீ சுண்டிவிடும் மற்றும் குண்டு சல்லிக்கா. நடைமுறையில் இறுதியில், ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, மீண்டும் மூடி, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் தீ அணைக்க பிறகு.

ஒரு இறைச்சி உப்பு இறைச்சி குழு ஒரு ருசியான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• விலா எலும்புகள் - 300 கிராம்;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• எலும்பு மீது பன்றி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் - 100 கிராம்;
• கேப்பர்கள் - 70 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 50 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• கிரீன்ஸ்;
• புதிதாக நிலத்தடி மிளகு;
• கருப்பு மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம்;
• எலுமிச்சை ஆப்பு.

தயாரிப்பு

புகைபிடித்த விலா, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன, தண்ணீர் 3 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாங்கள் நுரை நீக்க, சிறிது கொதித்து சுமார் 2 மணி நேரம் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் கொதிக்க வைத்து. 15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய podsalivaem தயாராக, லாரல் இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு பட்டா வைத்து. இறைச்சி மற்றும் குழம்பு இருந்து வெங்காயம் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மற்றும் குழம்பு வடிகட்டி. எலும்பு இருந்து இறைச்சி நாம் பிரிக்க வேண்டும், அதை வைக்கோல் கொண்டு வெட்டி விடுகிறோம். இதேபோல், நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு தொத்திறைச்சி, ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அறுப்பேன். சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் குண்டு ஊற்ற. குழம்பு ஒரு saucepan கொண்டு வெள்ளரிகள் மாற்றவும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் கால்-வளையங்களை வெட்டி. வெண்ணெய் உருகி, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் போட. மெலிந்த வரை சோலிம், மிளகு மற்றும் வறுக்கவும். கெட்ச்அப் சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் பான் குழம்புக்குள் மாற்றவும். வேகவைத்த இறைச்சி, மற்ற புகைபிடித்த பொருட்கள், ஆலிவ் மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், எங்கள் solyanka, மிளகு உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது மூடி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் இருக்கட்டும். இந்த பிறகு மட்டுமே நாம் தட்டுகள் மீது ஊற்ற. அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு வைத்து.