ஒரு கிரில் மீது சால்மன் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் - செய்முறையை

சால்மோனின் மிகவும் ருசியான பிரதிநிதிகளில் சால்மன் ஒன்று. அதன் அருமையான சுவை காரணமாக, அது மிகவும் புகழ் பெற்றது. மிகவும் அடிக்கடி சால்மன் கிரில் மீது ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் வடிவில் சுடப்படும், தன்மை நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் வெளியே வந்தார். தீவின் வெப்பம், ஒரு சுவையான ஒரு சுவை பெற ஒரு குறுகிய நேரத்தை அனுமதிக்கிறது, தயாரிப்புகளின் பயனுள்ள பண்புகளை பாதுகாக்க முடிந்த அளவுக்கு.

சால்மோனில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்பை சமைக்க எப்படி, நாம் கீழே சொல்லுங்கள்.

இறைச்சி shish kebab வழக்கில், அது கிரில் மீது சமையல் முன் சால்மன் ஊற்ற விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

ஒரு சுவையான ஷிஷ் கப்பாப்பில் சால்மன் எப்படி மாறிவிடும்?

சால்மன் சணல் மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் மீன் ஒரு piquancy கொடுத்து, மற்றும் பொருட்கள் மற்றும் மசாலா உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து மாறுபடும். மிகவும் பொதுவான marinades சுவை புதிய அதிர்ச்சி தரும் நிழல்கள் வழங்க பல்வேறு மசாலா கூடுதலாக எண்ணெய்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மது அல்லது சோயா சாஸ் கலவையாகும்.

இந்த மீன் இறைச்சி ஏற்கனவே மென்மையானது மற்றும் மென்மையாக்கம் தேவையில்லை என்பதால், சால்மன் marinating போது, ​​மென்மையாக்கல் பொருட்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அது ஷிச் கப்பாப் சமைக்க கடினமாக இருக்கும், மற்றும் சால்மன் துண்டுகள் வெறுமனே வீழ்ச்சி. உறிஞ்சும் நேரம் முப்பது நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

கிரில் மீது பெல் மிளகு சால்மன் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்

பொருட்கள்:

• சால்மன் சல்லடை - 400 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 40 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
• எள் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• இஞ்சி தரையில் - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 12 கிராம்;
• வெள்ளை மிளகு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• மர skewers.

தயாரிப்பு

சால்மன் சணல் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டது, இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவு, மற்றும் சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், இஞ்சி, வெள்ளை மிளகு மிளகு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவை கொண்டு இருபது நிமிடங்கள் ஊற்றவும். மீன் marinated போது, ​​கழுவி மற்றும் உலர்ந்த இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் தோய்த்து குளிர்ந்த நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் skewers. எனவே கிரில் மீது சமையல் போது அவர்கள் எரிக்க மாட்டேன். Marinating நேரம் பிறகு, சால்மன் துண்டுகள் skewers மீது குத்தியதாக, பல்கேரிய மிளகு துண்டுகள் மாறி, நாம் grate மீது எதிர்கால shish kebabs இடுகின்றன. நாம் ஒரு கஞ்சி மேலோடு கிரில்லை சுடுவோம். சால்மோனில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஷிஷ் கேபாப் எலுமிச்சை மற்றும் புதிய காய்கறிகள் துண்டுகளாக வழங்கப்படுகிறது.

தேவைப்பட்டால், அல்லது தேவைப்பட்டால், சால்மோனில் இருந்து சால்மோனில் இருந்து ஷீட் கேபாப்பை ஒரு படலத்தில் அடுக்கி வைக்கவும். இதனை செய்ய, ஒவ்வொரு கிளிசருடன் மீன் பிடிக்கவும் வைக்கவும். அத்தகைய பேக்கிங், டிஷ் ஒரு சிவப்பு மேலோடு இல்லாமல் இன்னும் தாகமாக மற்றும் உணவு மாறிவிடும்.