கிசெல் பண்டைய ரஷியன் பானம் ஆகும். அதன் பிரிக்கக்கூடிய நிலைத்தன்மையின் காரணமாக செரிமான அமைப்பு மீது இது பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் இது நீண்ட காலம் மதிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் வயிறு பல்வேறு நோய்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர் அந்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இப்போது கடைகளின் அலமாரிகளில் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி கண்டுபிடித்து காணலாம், இது சூடான நீரில் நிரப்ப எளிதானது. ஆனால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மட்டுமே உண்மையிலேயே நன்மை பயக்கும் என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம்.
இந்த கட்டுரையில் நாம் எலுமிச்சை ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம். எனவே, நாம் ஒரு இரட்டை நன்மை கிடைக்கும், ஏனெனில் எலுமிச்சை இன்னும் வைட்டமின் சி நிறைந்திருக்கும். ஒரு சூடான வடிவத்தில் ஒரு பானம் ஒரு குளிர்கால மாலை மீது செய்தபின் சூடாக இருக்கும், மற்றும் ஒரு குளிர் ஒரு அதை கோடை வெப்பம் புதுப்பிக்க வேண்டும்.
தட்டி கிரீம் கொண்டு எலுமிச்சை ஜெல்லி
பொருட்கள்:
- நீர் 1.6 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 0.5 கப்;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- புதினா - 3 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சங்களுடன் நாம் ஒரு களிமண்ணியையும், அதில் மூன்று பேரினத்தையும் சுத்தம் செய்கிறோம், மற்றும் கூழ் இருந்து சாறு கசக்கி. சர்க்கரையின் 2 தேக்கரண்டி கலவையான 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை கலந்து, எலுமிச்சை பழச்சாறு சேர்த்து, கொதிக்கும் பிறகு 10 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்கவும். இதன் விளைவாக பாகு வடிகட்டி, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, மீண்டும் கொதிக்கும். ஸ்டார்க் 100 மில்லி தண்ணீரில் கறந்து, தொடர்ந்து கிளறி, சிரப்பிற்கு மெதுவாக ஊற்றவும். முத்தமிட ஆரம்பித்தவுடன், அதை நெருப்பில் இருந்து அகற்றுவோம். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி கொண்டு கிரீம் அசைக்கவும். எலுமிச்சை ஜெல்லி ஒரு kremanka பணியாற்றினார், தட்டி கிரீம் மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆப்பிள்களுடன் எலுமிச்சை ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆப்பிள்கள் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெட்டப்படுகின்றன ஆப்பிள்கள் சேர்க்க, grated zest மற்றும் சர்க்கரை grated. ஆப்பிள்கள் மென்மையாகிவிட்டால், ஜெல்லி வடிகட்டவும். ஸ்டார்க் 100 மில்லி தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து மெதுவாக, மெல்லிய முள்ளெலியில் முட்டையின் மீது ஒரு ஸ்டார்ச் கலவையை ஊற்றவும். ஒரு கொதிகலத்தை ஜெல்லி கொண்டு, 30 விநாடிகளுக்கு கொதிக்க விட்டு, தீ அணைக்க, ஜெல்லி தயாராக உள்ளது!
ஆரஞ்சு-எலுமிச்சை ஜெல்லி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - அரை;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1.3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 1 கிராம் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கலந்து கலந்து. தண்ணீர், சர்க்கரை ஊற்ற, கலந்து மற்றும் தீ மீது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட வேண்டும். தீவிலிருந்து பாகு நீக்கவும். ஒரு எலுமிச்சை கொண்டு, கவனமாக தலாம் தலாம் மற்றும் மூன்று நன்றாக grater மீது. சூடான சிரப் போட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிட்டு, ஆரஞ்சு மற்றும் மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சிரப் வடிகட்டி, அதை சாறு ஊற்ற, அரை எலுமிச்சை வெளியே அழுத்தும். அங்கு ஒரு ஆரஞ்சு துண்டுகளையும் சேர்க்கிறோம். மறுபடியும், தீப்பொறியை தீயில் போடு, ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதே. சூடான சிரப் மெதுவாக ஸ்டார்ச் கலவையை ஊற்ற, விரைவில் கலந்து. முத்தமிடுவது சீக்கிரம் முடிந்தவுடன், அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவோம்.
தேன்-எலுமிச்சை முத்தம்
எலுமிச்சைத் தேன் ஒரு அசாதாரணமான பயனுள்ள கலவையாக இருப்பதால், அத்தகைய பானம் கண்டிப்பாக நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை இருந்து தலாம் தலாம், அதை நசுக்கி, பின்னர் சூடான நீரில் வைத்து, 30 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும், பின்னர் உட்செலுத்துதல் வடிகட்ட, சுவை சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஸ்டார்க் 100 மில்லி குளிர்ந்த தண்ணீரில் கரைந்து, கொதிக்கும் எலுமிச்சைத் துணியுடன் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தொடர்ந்து குழப்பு, எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று. பின்னர் தீ இருந்து ஜெல்லி நீக்க, எலுமிச்சை சாறு, தேன், கலவை மற்றும் குளிர் 1.5 தேக்கரண்டி சேர்க்க. இப்போது எலுமிச்சை ஜெல்லி பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.