உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote சமைக்க எப்படி?

உலர்ந்த பழங்கள் தயாரிப்பது நீண்ட காலமாக செய்து வருகின்றது. எங்கள் மூதாதையர்கள், அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட நறுமணம், சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான சுவையான பானம்.

காய்ந்த பழங்களின் கலவை உலர்ந்த பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ருசியான, இனிப்பு, மென்மையான பானம்.

உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote சரியான தயாரிப்பு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. அதிகபட்ச நன்மைக்காக, ஆப்பிள், பேரிக்காய், கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த ஆப்பிளின் கலவையிலிருந்து இது சிறந்தது. பலவிதமான பெர்ரிகளை சேர்ப்பது, உதாரணமாக, செர்ரி, நாய் ரோஜா, திராட்சை வத்தல், முதலியவை, அதன் சுவைகளை ஈர்த்து, அதன் பயனுள்ள பண்புகளை மேம்படுத்தும்.

இல்லத்தரசிகள் பொதுவாக தங்கள் சுவை மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் பாதுகாக்க உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு compote எப்படி கவலையில்லை. இந்த விசேஷ சிக்கலான தொழில்நுட்பங்கள் தேவையில்லை, நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை தேவையான அளவு அளவு வெப்பம் சிகிச்சை நேரம் மற்றும் ஒழுங்கு அறிய வேண்டும், நீங்கள் கீழே எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து கற்று கொள்ள வேண்டும் என.

காய்ந்த பழங்களிலிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு சமைக்க எப்படி?

இது குழந்தையின் வயதை பொறுத்தது, இது நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு compote தயார். இளம் வயதினருக்கு, நாம் உலர்ந்த ஆப்பிள்களையும், பேரிக்காரையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம். இந்த பழங்களை ஒவ்வாமை காரணமாக ஏற்படுத்துவது மிகக் குறைவு.

Compote தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் கவனமாக 50 கிராம் காய்ந்த பழங்களை கழுவவும், ஒரு சிறிய பற்சிப்பி நீர்க்குழாயை சேர்த்து, சூடான நீரில் 500 மில்லி லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு கண்ணாடி மூடியுடன் மூடவும், இரவில் 6 மணி நேரம் தூங்கவும் அல்லது இரவில் தூங்கவும் வேண்டும். பின்னர் அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. கண்ணாடியை வேகவைத்தவுடன், கண்ணாடி மூடி வழியாக செயல்முறையைப் பின்பற்றுகிறோம், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும் விடுவோம். உரம் குளிர்விக்கப்படும் வரை மூடி திறக்கப்படவில்லை, ஆகையால் அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன.

சமைக்கும் முன் ஒரு வருடம்க்கு மேல் ஒரு குழந்தை இருந்தால், சர்க்கரையுடன் கலவை இனிப்புடன் சேர்க்கலாம் அல்லது தொடக்கத்தில் மேலும் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் விருப்பங்களிடமிருந்து நுகர்வு மற்றும் சுவைகளில் சேர்க்கலாம், இதனால் குடிப்பதன் பயனை அதிகரிக்கும். உதாரணமாக, ரோஜா இடுப்புக்கள் avitaminosis போராட உதவும், prunes மலமிளக்கியாக விளைவை வேண்டும், மற்றும் உலர்ந்த நீல பெலீசுகள் குடல் கோளாறுகள் உதவி. உலர்ந்த ராஸ்பெர்ரி கூடுதலாக Compote சளிகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சர்க்கரைக்கு பதிலாக, நீங்கள் குழந்தையின் ஒவ்வாமை இல்லாத நிலையில், தேன் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சூடான மாநிலக் கலவைக்கு ஏற்கனவே குளிர்ந்துவிட்டீர்கள்.

பலவகைகளில் உலர்ந்த பழங்கள் உண்டாகும்

அதிகப்படியான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை காப்பாற்றுவதற்காக, உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து compote தயாரிப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகள், ஒரு நவீன சமையல் கருவியில் - மல்டிவார்க்கெட் உருவாக்கப்படுகின்றன. மூடி மூடியவுடன், அதில் கலவை ஊற்றப்படுகிறது, அது வழக்கம் போல் கொதிக்காது. இந்த தயாரிப்பின் முக்கியத்துவமும் பயனும் தெளிவாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• உங்கள் தேர்வு மற்றும் சுவை எந்த உலர்ந்த பழங்கள் - 500 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 3.2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த பழங்கள் காய்ந்த தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு கிண்ணம் மல்டிவிர்க்கிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, வேகவைக்கப்பட்ட சூடான நீரை ஊற்றி, முப்பது நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். பின்னர் சர்க்கரை, கலவையை சேர்த்து, மல்டிவர்க் மூடி மூடி, ஒரு மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கலாம். நேரம் முடிந்தவுடன், நாங்கள் மற்றொரு "23" நிமிடங்கள் "சூடான" முறையில் விட்டு. காய்ந்த பழங்களின் ருசியான, நறுமணமான கலவை தயாராக உள்ளது.

சர்க்கரை அளவு தயாரிப்பதில் சர்க்கரை அளவு உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து மாறுபடும். சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், எலுமிச்சை மற்றும் பனி துண்டுகளின் கலவை துண்டுகளுடன் கண்ணாடி சேர்க்கலாம்.