இறைச்சி இருந்து எக்ஸ்

இறைச்சி இருந்து எக்ஸ் சமையல் போதுமான எளிய, ஆனால் மிகவும் ருசியான கொரிய டிஷ். கொரியர்கள் அவரை சாலட்கள் என்று குறிப்பிடுகின்றனர். நாம் மற்றும் அவர் இறைச்சி இருந்து சமையல் சமையல் சில சமையல் கற்று கொள்கிறேன்.

இறைச்சி செய்முறை xe

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• அசிட்டிக் சாரம் 70% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொரிய பதனிடுதல் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

பதனிடுதல்:

• காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
• பூண்டு - 5 denticles;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஹீம் இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எனவே, முதல் நாம் பதப்படுத்தி தயார்: பூண்டு மிளகு, மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும் சிறிது ஒளிரும் தாவர எண்ணெய் கலந்து. விளைவாக வெகுஜன மெதுவாக ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த ஜாடிக்கு ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது. இப்போது நாம் ஒரு இறைச்சியை எடுத்து, நன்றாக உறைந்து, மெல்லிய துண்டுகளை வெட்ட ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தினால், நீங்கள் ஒரு ஸ்டிரோகனீனை பெறுவீர்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி மடிய, அதை பழுப்பு, நாம் சில சர்க்கரை, அசிட்டிக் சாரம் ஊற்ற, உப்பு, மற்றும் எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 1.5 மணி நேரம் marinate விட்டு விடுங்கள்.

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் கேரட் சுத்தம், மெல்லிய வைக்கோல் அதை வெட்டி, மீதமுள்ள சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. நாங்கள் இறைச்சி கசக்கி, முழு சாறு ஊற்ற மற்றும் கேரட் மேல் வைத்து. கொதிக்கும் எண்ணெயை ஒரு முன் வறுத்த வெங்காயத்துடன் நிரப்பவும், தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அது தான், மாட்டிறைச்சி தயாராக உள்ளது! சுமார் 2 மணி நேரத்திற்கு டிஷ் விட்டு, அறை வெப்பநிலையில் காய்ச்சியதும், அனைத்து மசாலாப் பொருட்களால் உறிஞ்சப்பட்டு விடுவதும் ஆகும். நாங்கள் கொடியைச் சாப்பிட்டுக் கொண்டிருக்கும் இறைச்சியிலிருந்து ஹீவைச் சாப்பிட்டு, புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பன்றி செய்முறையை பன்றி இறைச்சி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி துண்டு - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
• கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து அது அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி, ஆனால் வறுத்த, பின்னர் நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் பன்றி மாற்றவும். வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, கலவையை சேர்த்து வெங்காயம் வெட்டவும். நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப மற்றும் மெதுவாக இறைச்சி அதை ஊற்ற. குறைந்த பட்சம் 3 மணி நேரம் களைத்து, பன்றி இறைச்சியை மேஜைக்கு எந்த விதமான அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.

இறைச்சியை நீங்கள் சுவைக்க விரும்பினால், மீன் மற்றும் கோழிகளிலிருந்து அவர் சமைக்க மறக்காதீர்கள். பான் பசி!