பண்டைய காலங்களில் (8 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு) யுரேஷியாவில் ஆடு மேய்க்கப்பட்டது. பின்னர், உள்நாட்டு செம்மறி இனப்பெருக்கம் இலக்குகள் ஒன்று (நன்றாக, மற்றும் ராம்ஸ்) தங்கள் இறைச்சி பெற உள்ளது - ஆட்டுக்குட்டி. இந்த தயாரிப்பு இருந்து சுவையான உணவுகளை பல்வேறு தயார் செய்யலாம்.
ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி பயனுள்ளதாக உள்ளதா?
நிச்சயமாக, இந்த கேள்வி கேட்க முடியும், ஆனால் இது உலக ஆட்டுக்குட்டி பல மக்கள் முக்கிய இறைச்சி பொருட்கள் ஒன்றாகும் மற்றும் மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார் வேண்டும். இது பாரம்பரிய உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் நடைமுறைகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
பல்வேறு உணவுகளின் பார்வையாளர்கள் ஆட்டு இறைச்சி உணவை இறைச்சியாகக் கருத முடியுமா, இல்லையா என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா, அதன் பயனுள்ள பண்புகள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார்கள்.
- ஆடு இறைச்சி கொழுப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனினும், ஆடு இறைச்சி கொழுப்பு பன்றி விட 3 மடங்கு குறைவாக உள்ளது, மற்றும் மாட்டிறைச்சி விட 2 முறை குறைவாக. குறைந்த கொழுப்பு ஆட்டுக்குட்டியானது குறைந்தபட்சம் கொழுப்பின் அளவைக் கொண்டிருக்கும்.
- ஆட்டுக்குட்டியில் லெசித்தின் உள்ளது, இது மனித உடலுக்கு தேவையானது, இந்த பொருள் செரிமான அமைப்புமுறையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் பரிமாற்றத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது அதிகளவிலான ஆதியோஸ் கிளெரோடிக் பிரச்சினைகளுக்கு ஆபத்தை குறைக்கிறது. மெனுவில் ஒழுங்கான முறையில் சேர்த்தல் இதய அமைப்புக்கு சிறந்த முன்தோல் குறுக்கம்.
- வைட்டமின்கள் (முக்கியமாக ஏ மற்றும் பி குழுக்கள்), ஃபோலிக் அமிலம், கிளினை மற்றும் பல்வேறு மதிப்புமிக்க சுவடு கூறுகள் (இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் செம்பு கலவைகள், அத்துடன் பாஸ்பரஸ், சோடியம், பொட்டாசியம், மக்னீசியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் கால்சியம்). இரும்பு இரத்தம் அதிகரிக்கிறது, செலினியம் ஒட்டுமொத்த செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, துத்தநாகம் ஆண்கள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
குறைந்த கொழுப்பு இளம் ஆட்டுக்குட்டி இருந்து உணவுகள் பல்வேறு உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உட்பட, தங்களை உருவாக்க விரும்பும் அந்த.