அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole

நாங்கள் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு casserole சமையல் வழங்குகின்றன. இந்த பல்துறை டிஷ் ஒரு தற்காலிக அட்டவணைக்கு சிறந்த வழி அல்லது ஒரு திருவிழா இரவுக்கான ஒரு தகுதிமிக்க விருப்பமாக மாறியுள்ள ஒரு கூடுதல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தொகுப்பாகும்.

அடுப்பில் கோழி உப்பு சேர்த்து எளிய உருளைக்கிழங்கு casserole

பொருட்கள்:

• கோழி கூழ் - 650 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 950 கிராம்;
• வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• பால் - 95 மிலி;
• கடுமையான சீஸ் - 220 கிராம்;
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• ஆலிவ் அல்லது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முதலில் கசப்பான உருளைக்கிழங்கின் அடிப்படையில் தயாரிக்கிறோம். இதை செய்ய, என்னுடைய மற்றும் நாம் தயாராக வரை தண்ணீர் பல பகுதிகளில் வெட்டி மற்றும் கொதிக்க, உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம். முன்பு நீர் மறக்காதே. பின்னர் ஒரு நொறுக்கு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மாற்றி, அல்லது ஒரு சல்லடை, வெண்ணெய் மூலம் அரைத்து, பால் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து நன்றாக கலக்கவும்.

நாம் சுத்தம் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு shinkuem மற்றும் நாம் வெளிச்சத்திற்கு ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கடந்து.

கோழி கூழ் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு நசுக்கிய, கலவை அல்லது கலப்பான், காய்கறிகள் பரவும் மற்றும் பழுப்பு, கிளறி. வறுக்கவும் இறுதியில், பருப்பு உப்பு உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு வறுத்த. உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் எந்த மசாலா மூலிகையும் சேர்க்க இந்த கட்டத்தில் முடியும்.

நன்றாக எண்ணெய் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தட்டில் அரை முழு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு பரவியது. மேலே இருந்து கோழி இறைச்சியை விநியோகிக்கவும். நாங்கள் grater மூலம் கடந்து சீஸ் மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு ஒரு தாராளமான அடுக்கு அதை மறைக்க. பின்னர், முட்டைகளை வெளியாக்கி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அதன் விளைவாக முட்டை வெண்ணெய் வடிவில் ஊற்றவும்.

அடுப்பில் டிஷ் தீர்மானிக்கவும், அதை 200 டிகிரிக்கு முன் வெப்பப்படுத்தவும். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு appetizing, சிவப்பு casserole தயாராக இருக்கும்.

நாம் ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் கொடுக்க, புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல் மேல்.

அடுப்பில் மீன் துண்டுகள் மற்றும் இறால்கள் கொண்ட சுவையாக உருளைக்கிழங்கு casserole

பொருட்கள்:

• cod அல்லது pike perch என்ற fillet - 650 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 950 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
• பால் - 360 மிலி;
• கிரீம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 33% - 260 மில்லி;
• மாவு - 80 கிராம்;
• டிஜோன் கடுகு - 15 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க;
• கருப்பு தரை மிளகு - சிட்டிகை;
• chive-onion - 3-4 தண்டுகள்;
• ஆலிவ் அல்லது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாம் தோலை உறிஞ்சி உறிஞ்சிய பிறகு, கழுத்து உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட பெரிய துண்டுகளாக்கி மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க. பின்னர் தண்ணீர் ஒரு தனி கொள்கலனில் வடிகட்டப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு ஒரு கூழ் மாநிலத்தில் பிசைந்து, நாங்கள் வெண்ணெய், டிஜோன் கடுகு, எலுமிச்சை சாம்பல் மற்றும் கலவை பற்றி எண்பது மில்லிலிட்டர்களை சேர்க்கவும்.

மீன் வடிகட்டி துண்டு துண்தாக இறைச்சி மாறி, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, ஒரு முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலந்து.

பால் ஒரு சிறிய நஞ்சில் கிரீம் கலக்கப்படுகிறது, நாம் லாரல் இலைகளை தூக்கி, வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்கவும்.

வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும், வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்து அரைக்கவும். அதில் பொடியைப் போட்டு மாவு போட்டு, தொடர்ந்து கிளறவும், கிரீம்-பால் கலவையில் ஊற்றவும். நாம் சாஸ் இன்னும் சிறிது சூடு, தீ இருந்து அதை நீக்க, உப்பு அதை சுவை, கருப்பு மிளகு கொண்டு தரையில், காரமான மூலிகைகள், முன் தலாம் இறால்கள் மற்றும் கலவை தூக்கி.

ஒரு முட்டை, சுத்தமான மற்றும் துருப்பிடித்த குவளைகளை பனிக்கட்டியில் தண்ணீரில் மூழ்கடித்து மூன்று முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கிறோம்.

நன்கு எண்ணெய்கை வடிவத்தில், துண்டு துண்தாக மிளகாய் உப்பு முதல் அடுக்கில் வைக்கவும், சமைத்த க்ரீம் சாஸ் அதை இறக்கி, மேலே உள்ள முட்டை வட்டங்களை அடுக்கி, அவற்றை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றவும்.

மேலே இருந்து உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன விநியோகிக்க, ஒரு திணி கொண்டு அதை நிலைப்படுத்த, மற்றும் நாம் விரும்பினால், ஒரு பற்கள் அல்லது வேறு எந்த வசதியான முறை ஒரு கத்தி ஒரு முறை.

நாங்கள் நாற்பது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated ஒரு டிஷ் கொண்டு வடிவம் அனுப்ப.

தயாராக மீது, நாம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது chives கொண்டு casserole மேல் தேய்க்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.