ஃபர் கோட் கீழ் சால்மன்

அதன் உருவாக்கம் "ஷுபா" காலத்தில் பொதுவான மக்களில் ஒரு உணவுக் கருவியாகக் கருதப்பட்டது மற்றும் பொதுப் பொருட்களோடு சேர்த்து, காலப்போக்கில், சாலட் டெலிடிகேட் கேவியர் மற்றும் சிவப்பு மீன்களின் அடிப்படையில் சமைக்கத் தொடங்கியது. நவீன வேறுபாடுகள் ஒன்று - "ஃபர் கோட் கீழ் சால்மன்," நாம் இந்த பொருள் பேசுவோம்.

சாலட் "ஃபர் மேட் கீழ் சால்மன்"

பொருட்கள்:

சால்மன் சற்று உப்பு - 230 கிராம்;
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 370 கிராம்;
வெங்காயம் - 45 கிராம்;
பீட் - 180 கிராம்;
கேரட் - 145 கிராம்;
முட்டை - 3 துண்டுகள்;
மயோனைசே - 290 கிராம்.

தயாரிப்பு

மீன் மாமிசத்தை எலும்புகளுக்கு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் அவற்றை அகற்றவும். மீன் கரைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக பிரிக்கவும். நேரடியாக தோலில் ஒருவருக்கொருவர் வேகவைத்த காய்கறிகள் (வெங்காயங்களைத் தவிர்த்து) வேகவைக்கவும், குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை சுத்தம் செய்து, ஒத்த அளவு மீன் துண்டுகளாக பிரிக்கவும், அல்லது கூர்மையாக அரைக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை சமைத்து அவற்றை அறுப்பேன். வெங்காயம் கூட முடிந்தவரை வெட்டப்படலாம், மேலும் மெல்லிய semirings பிரிக்கலாம் மற்றும் அதிக கசப்பு அகற்றுவதற்கு scalded. மீன், காய்கறி மற்றும் முட்டையின் அடுக்கை அடுக்கி அடுக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், சால்மோனுடன் எங்கள் "ஃபர் ஸ்டாரின் கீழ் ஹெர்ரிங்" குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

சாலட் "ஒரு சருமத்தின் கீழ் சால்மன்" பீட் இல்லாமல்

நீங்கள் பீட்ஸைப் பிடிக்கவில்லை என்றால், உன்னதமான செய்முறையிலிருந்து அதைத் தடுக்க யாரும் உங்களைத் தடுக்க முடியாது. முன்னாள் காய்கறி கிட் விட்டுவிட்டு சிவப்பு மீன் சிற்றுண்டித் தளத்தை திருப்பவும்.

பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 320 கிராம்;
பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
வெந்தயம் கீரைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
சில்ட் சால்மன் சால்மன் - 290 கிராம்;
கேரட் - 130 கிராம்;
மயோனைசே - 180 மில்லி;
அலங்காரத்திற்கான சிவப்பு கேவியர்.

தயாரிப்பு

தங்கள் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கொதிக்கவைக்கவும். தனித்தனியாக வேகவைத்த கேரட் கொதிக்க. வேகவைத்த காய்கறிகள், தோல் இருந்து இலவச மற்றும் தட்டி. சிறிய துண்டுகளாக சால்மன் துண்டு துண்டாக பிரிக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் சிட்ரஸ் சாற்றை மீன் கலக்கவும். மயோனைசேவுடன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கலவை மற்றும் மீன் வடிகட்டிகள் ஒரு குஷன் மேல் இடுகின்றன. மூலிகைகள் மற்றும் சிவப்பு caviar கொண்ட சாலட் அலங்கரிக்க.