Marinated பூசணி - காரமான விருந்தளித்து வழக்கத்திற்கு மாறாக ருசியான சமையல்

Marinated பூசணி ஒரு பசியின்மை, எஸ்டோனியர்கள் மிகவும் பிரபலமாக மற்றும் முற்றிலும் undeservedly மற்ற மக்களின் கவனத்தை இழந்து. ஏற்கனவே முதல் சோதனைக்குப் பிறகு, டிஷ் சிறந்த முன்னுரிமை வீட்டு தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் முன்னணியில் உள்ளது, சிறந்த சுவை சிறப்பியல்பு மற்றும் அசல் தன்மையைக் கொண்ட வீட்டுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

குளிர் ஒரு பூசணி ஊறுகாய் எப்படி?

Marinated பூசணி நிரப்பப்பட்ட சரக்கறை பொருட்டு - சமையல் விரைவில் மற்றும் deliciously செயல்படுத்தப்படும், மற்றும் சரியான பரிந்துரைகளை அனைவருக்கும் கிடைக்கும்.

1. அறுவடைக்கு மட்டுமே பூசணி மாமி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதை பெற, பழம் கடின தோல் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் விதைகள் அதனுடன் இழை கூழ் இருந்து நீக்கப்படும்.
2. இதன் விளைவாக கச்சாப்பொருட்களை க்யூப்ஸ், க்யூப்ஸ் அல்லது நீள்வட்ட கோளாறுகள் என வெட்டப்படுகின்றன.
3. காய்கறி வெட்டுவது குறைந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும்: கொதிக்கும் 3-5 நிமிடங்கள் துண்டுகள் மென்மையாக மாறும், ஆனால் அவற்றின் வடிவம் மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.
4. பூசணி ஒரு marinade சேர்ந்து, அது நீண்ட கால சேமிப்பு ஒரு மலட்டு கொள்கலன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

Marinated பூசணி - உடனடி சமையல் செய்முறையை

பம்ப்கின் marinated துரித உணவு அதிர்ச்சியூட்டும் சுருக்கம் பண்புகள் ஆச்சரியமாக மற்றும் செய்முறையை ஒப்பீட்டளவில் விரைவான மரணதண்டனை. வெட்டுவதற்கான குறைந்தபட்ச தடிமன், இரண்டு மாதங்களுக்கு பிறகு பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் சிற்றுண்டின் விரும்பத்தகாத சுவை கிடைக்கும் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் அனுமதிக்கும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 700 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 7-8 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 4 தேக்கரண்டி;
• எண்ணெய் - 140 மிலி;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• மிளகு பட்டாணி - 20 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு மற்றும் லாரல் - 7 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. பூசணி கூழ் மெல்லிய துண்டுகள், வெங்காயம் semirings, பூண்டு தகடுகள், மிளகு மோதிரங்கள் கந்தை துணி.
2. மலட்டுத்தசைகளில் அடுக்குகளில் காய்கறிகளை வையுங்கள்.
3. 5 நிமிடங்கள் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் கொதிக்கவும்.
4. எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கொட்டி, மீண்டும் கொதிக்க இறைச்சி கொடுக்க, காய்கறிகள் கேன்கள் அதை ஊற்ற மற்றும் குளிர்ந்த ஒரு நாள் சுத்தமான குளிர்ந்த பிறகு.
5. வார நாட்களில் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றும் போது ஒரு விருந்து அல்லது இறைச்சி அல்லது அழகுபடுத்தலுடன் ஓட்காவுக்கு போன்ற marinated பூசணி பணியாற்றினார்.

ஒரு அன்னாசி போன்ற குளிர்காலத்தில் Marinated பூசணி

பைனாபில் போன்ற இனிப்பு marinated பூசணிக்காய் சலித்து குளிர்கால மெனு புதுப்பிக்க மற்றும் சாதாரண சாப்பாட்டின் புதிய நிழல்கள் சேர்க்க அனுமதிக்கும். சன்னி வண்ணப்பூச்சின் துளையுள்ள துண்டுகள், சாலடுகள், ரொட்டி, கோழிகளிலிருந்து சாப்பாட்டோடு சேர்த்து அல்லது ஒரு இனிப்பு மேஜைக்கு அல்லது ஒரு சிற்றுண்டாக பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• lemongrass இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• ரோடியோலா ரோஜா - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பூசணி க்யூப்ஸ் அல்லது நீள்சதுர துண்டுகளாக வெட்டி, வேகவைத்த ஜாடிகளுக்குள் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க விடவும்.
2. ஒரு லிட்டர் திரவத்தில், உப்பு, சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் கலைக்கவும், lemongrass, ரோடியோலா ரோஜா சேர்க்க.
3. 2 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொதிக்க, பூசணி துண்டுகள் ஊற்ற.
4. சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களை இறுக்கமாகக் கொண்டு ஒரு சூடான போர்வைக்குள் திரும்புவோம்.
5. குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்காலத்திற்கு குளிர்காலமாக பூசணிக்காயை சர்க்கரை சேர்த்து சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.

Marinated பூசணி - எஸ்டோனியன் செய்முறையை

எஸ்தோனியாவில் மருந்தின் பூசணி இறைச்சி சாப்பாட்டிற்காக வீட்டில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் கிறிஸ்மஸ் மெனுவை தயாரிக்கும் போது முக்கிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். அதற்கு பதிலாக ஒரு புதிய இஞ்சி வேர், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி உள்ள உலர்ந்த மசாலா ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, தரையில் தூள் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி பதிலாக, மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் பதிலாக வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு மணம் மற்றும் கிராம்பு - 10 பிசிக்கள்.
• ஜாதிக்காய் - 1 பிஞ்ச்;
• இஞ்சி வேர் - 20-30 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு கலைத்து, வெட்டு பூசணி பணம் மற்றும் ஒரே இரவில் அதை விட்டு.
2. தூய நீரில் சர்க்கரை, மசாலா, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. இறைச்சி இருந்து காரமான கூடுதல் நீக்க, வினிகர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் முன்பு squashed பன்றி போட.
4. Marinated எஸ்டோனியன் பூசணி 5 நிமிடங்கள் இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, அதை குளிரூட்டும் முன் மூடப்பட்டிருக்கும், மலட்டு கேன்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் கொண்டு.

பூசணி கொரியன் Marinated - செய்முறையை

கொரிய மரினோடான பூசணி ஓரியண்டல் ஓஸ்ட்ரிங்காவுடன் மசாலா மணம் நிறைந்த வெற்றிடங்களை காதலர்களுக்கு விடும். தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி கூழ் இந்த வழக்கில் ஒரு நீண்ட வைக்கோல் ஒரு கொரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அல்லது நீண்ட செங்குத்து துண்டுகள் வெங்காயம் வெட்டி.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 70 மில்லி;
• தேன் - 70 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• கொரிய பதனிடுதல் - 4 தேக்கரண்டி.
• எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு grater பூசணி மீது தேய்க்க.
2. உப்பு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தேன், வினிகர், உப்பு மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
3. வெகுஜனங்களை அசைப்போடு, சரக்குகளை நொறுக்கி, குளிர்ச்சியில் விட்டு விடுங்கள்.
4. 4-6 மணி நேரம் கழித்து, கொரிய மொழியில் பூசணிக்காயிருக்கும் பூசணி முதல் சோதனைக்கு தயாராக இருக்கும்.

ஊறுகாய்கிழந்த இனிப்பு பூசணி

குளிர்காலத்தில் அறுவடை இனிப்பு marinated பூசணி மாறுபட்ட சுவை சேர்க்கைகள் ரசிகர்கள் மேல்முறையீடு செய்யும். வெப்ப சிகிச்சையின் நேரம் காய்கறிகளின் பல்வேறு மற்றும் அதன் கூழ் அடர்த்தியை பொறுத்து தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, கொதிக்கும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு பிறகு, துண்டுகள் மென்மையாக மதிப்பீடு மற்றும், தேவைப்பட்டால், சமையல் நீட்டிக்க.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 2 கப்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி.
• கிராம்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• வினிகர் 70% - 2/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு இறைச்சியை (வினிகர் தவிர) நீர் கலந்த கலவையாகும்.
2. வெட்டப்பட்ட பூசணி கூழ், 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. வங்கிகள் மீது பைட்டு அவுட் லே, சரத்தின் கீழ் வினிகர் மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற.
4. ஹெர்மீட்டிக்ஸ் சீல் செய்யப்பட்ட ஊறுகாய்காற்று பூசணி குளிர்ச்சியளிக்கிறது.

பூசணி இஞ்சி கொண்டு marinated

பின்வரும் பரிந்துரைகள் துண்டுகளாக marinated பூசணி நீங்கள் சுவையான சிற்றுண்டி ஒரு சுவையான பூச்செண்டு அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். கூடுதலாக, grated ரூட் இஞ்சி வடிவத்தில் தரமான ஆதரவு காரணமாக, காய்கறி துண்டுகள் குளிர் மற்றும் immunostimulating பண்புகள் பெற.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• வறுத்த இஞ்சி - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சில்லி சாஸ் மற்றும் அரிசி மது - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
• துளசி - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. பூசணி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும்.
2. பட்டியலில் இருந்து மீதமுள்ள பொருட்கள் கலந்து, பூசணி சேர்க்க, மெதுவாக பரபரப்பை.
3. ஒரு ஜாடிக்கு வெகுஜன இடமாற்றம் செய்து குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
4. அடுத்த நாள் நீங்கள் சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம்.

காரமான ஊறுகாய் பூசணி

எரியும் சிற்றுண்டி ரசிகர்களுக்கு அடுத்த செய்முறை. தேவையான விளைவு சிவப்பு மிளகு ஒரு பகுதியை வழங்கும். டிஷ் தீவிரத்தை அளவு விதைகளை பயன்படுத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது இல்லையா என்பதை சார்ந்திருக்கும். பூண்டு ஒரு கூடுதல் மசாலா சுவை பூண்டு, வோக்கோசு, கிராம்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்ப்பதன் மூலம் பெறப்படும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 2 கிலோ;
• சிவப்பு மிளகு - 150 கிராம்;
• வோக்கோசு - 2 கொத்துகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 25 கிராம்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• கிராம்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. க்யூப்ஸ் மீது பூசணி வெட்டவும்.
2. தண்ணீர் மற்றும் மீதமுள்ள மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து, கொதி,
3. சூடான பூசணி காரமான marinated வேகவைத்த ஜாடிகளை பிரிக்கப்பட்டு இறுக்கமாக சீல்.

இலவங்கப்பட்டை கொண்டு Marinated பூசணி

பிஸியாக இல்லத்தரசிகள் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஊறுகாய் பூசணியை ஈர்க்கின்றன, குளிர்காலத்திற்கான சமையல் குறிப்புகளும், லாக்னிக் மற்றும் எளிமையானவை. இதில் ஒன்று தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு மாறுபடும். காய்கறி துண்டுகள் ஒரு பிரமாதமான காரமான வாசனை மற்றும் ஒரு அடிப்படை இறைச்சி மற்றும் எளிய சமையல் தொழில்நுட்பத்தை ஒத்திசைந்த மென்மையான சுவைக்கு நன்றி.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• வினிகர் - 300 மில்லி;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 600 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வினிகர் கலந்து, இறைச்சி சமைக்க.
2. மென்மையான வரை ஒரு சிஸ்பன் மற்றும் கொதிகில் வெட்டு பூசணி வைத்து.
3. வங்கிகளிலிருந்த துண்டுகளை கடற்பாசி, சீல் வைத்து அணைக்க.

பூசணி பூண்டு கொண்டு marinated

பின்வரும் செய்முறையின் மீது குளிர்காலத்திற்கான மாரிஸ்டுட் பூசணிக்காய் அசாதாரண பூண்டு பானு மற்றும் புத்துணர்ச்சியுடனான புதினா குறிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படும். இந்த வழக்கில், காய்கறிகளின் சமையல் மூலம் ஆரம்ப கையாளுதல்கள் இல்லாமல் தானியங்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இதனால் துண்டுகளின் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் அவர்களின் மிதமான அடர்த்தியான அமைப்பு முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 900 கிராம்;
• பூண்டு - 7 பற்கள்;
• தேன் மற்றும் உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• மது வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதினா - 1,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பட்டியலில் இருந்து மற்ற பொருட்களுடன் கலந்து, கேன்கள் மீது தீட்டப்பட்டது.
2. கொதிக்கும் நீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், மூடிகளை மூடவும், 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
3. கொள்கலன்களை மூடி, குளிர்ந்த முன் ஒரு தலைகீழ் வடிவத்தில் போர்வைக்குள் நிற்கவும்.
4. Marinated பூசணி 2 வாரங்களில் முதல் சோதனை தயாராக இருக்கும்.

பூசணி ஆப்பிள்கள் marinated

Marinated பூசணி, இது செய்முறையை பின்வருமாறு விவரித்தார், ஆப்பிள்கள் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட, இது சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான வாசனை ஒரு சிறப்பு ஒளி பழம் சுவையை பெறுகிறது. காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து, மசாலா அண்டோனோவை ஆப்பிள் பழங்களை தேர்ந்தெடுத்து, அதில் துண்டுகள் அல்லது நீள்சதுர துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு - 20 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் மிளகாய் - 1 துண்டு;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிராம்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 6 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் மசாலா சேர்த்து கூடுதலாக தண்ணீர் கொதிக்க விடவும்.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களை இடுங்கள், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
3. வேகவைத்த ஜாடிகளை காய்கறி மற்றும் பழ துண்டுகள் அடுக்கி, முத்திரையிடப்பட்ட முத்திரை, குளிர்விக்கும் வரை இமைகளை மற்றும் சூடான மீது திரும்ப.

சிட்ரிக் அமிலத்துடன் Marinated பூசணி

வினிகர் இல்லாமல் செய்யப்படும் சிற்றுண்டிக்கான ஒரு எளிமையான செய்முறையை, குளிர்காலத்திற்கான மாரிஸ்டுட் பூசணிக்காய் சிட்ரிக் அமிலத்துடன் பாரம்பரிய அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் பதனக்கருவை மாற்றியமைக்கிறது. காய்கறி துண்டுகள் உப்பு தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் முன்னர் சமைக்கப்படும், பின்னர் ஒரு இறைச்சிக்கு மாற்றப்பட்டு குளிர்காலமாக மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்கும் பிறகு மூடப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 2/3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிராம்பு மற்றும் லாரல் - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சல்லடை ஊற்ற, உப்பு தண்ணீர் ஒரு பூசணி வைத்து, 2 நிமிடங்கள் பலாஞ்சி.
2. பட்டியலில் இருந்து பொருட்கள் இருந்து, இறைச்சி ஊறுகாய், அதை காய்கறி மாற்ற, ஒரு கொதி அதை சூடு.
3. வேகவைத்த கொள்கலன், கார்க், வெப்பம் மின்கலத்திற்கு குளிர்ச்சியுறைக்கு மேல் வெகுதூரம் போடுங்கள்.