மத்திய ஆசியா மற்றும் பல்கேரியா மக்களின் பழமையான பாரம்பரிய புளிப்பு பால் பானங்கள் ஒன்று கேடிக் ஆகும். ஒரு சுயாதீனமான பானம் என சாப்பிடலாம் அல்லது பல்வேறு உணவிற்கு அடிப்படையாகக் கொள்ளலாம்: சூப்கள், சாலட்களுக்கு ஒத்தடம். சாதாரண கர்ட்டு கட்யிக் இருந்து வேகவைத்த பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது. கொட்டிக் பால் போலல்லாமல், samovkvashivaniya, katyk மூலம் பெறப்படுகிறது - நொதித்தல் ஒரு தயாரிப்பு, அது புளிப்பு தேவைப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, இது பல்கேரிய பேகிலஸ் மற்றும் லாக்டிக் அமில ஸ்ட்ரெப்டோகாச்சி ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.
உணவுத் தொழில் இப்போது katyk மிகவும் விலையுயர்ந்த ஒரு தயாரிப்பு தயாரிக்கிறது, விரும்பியிருந்தால், கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் அது ஒரு கடையில் இருந்து வீட்டில் katyka இருந்து மிக நன்றாக இருக்கும். தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை நீண்ட காலமாகவும் சுலபமாகவும் இல்லை, ஆனால் இறுதியில் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான பானம் மாறும்.
கிராமத்தில் காதிகாவின் நன்மை மற்றும் தீங்கு
காதிகாவின் பயன்பாடு உடலுக்கு பெரும் நன்மையே. சிறப்பு தயாரிப்பு மற்றும் அது வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் உள்ளிட்ட, நன்றி Katyk செய்தபின் உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த பானம் வழக்கமான பயன்பாடு குடலில் நோய்க்குறி நுண்ணுயிரிகளை நசுக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பைக் குறைக்கிறது, அதிகப்படியான பசியின்மை மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது. இந்த குடிமக்கள் பெரும்பாலும் பல பகுதிகளில் நீண்ட காலமாக இருப்பதால், பெரும்பாலும் இந்த பகுதிகளில் காணப்படுவதால், கிழக்கு மக்களுக்கு நிச்சயமாக தெரியும். Katyk கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் நர்சிங் தாய்மார்கள் உட்கொள்ளலாம். எந்த தயாரிப்பு போன்ற, katyk சில முரண்பாடுகள் உள்ளன. அதிக எடை மற்றும் பருமனாக உள்ள கொழுப்பிலுள்ள அதிகமான கொழுப்பின் காரணமாக இந்த தயாரிப்புகளை பயன்படுத்த வேண்டாம். ஒரு நபர் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை இழந்துவிட்டால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு டாக்டரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். ஒரு கள்ளக் காடிக்கு உடல் மற்றும் செரிமானத்திற்கு ஆபத்தானது என்பதால், இது ஒரு இயற்கை பானம் கண்டுபிடிக்க சிறந்தது.