ஸ்லீவ் உள்ள வாத்து

வேகவைக்கப்பட்ட வாத்து எந்த அட்டவணையில் பொருத்தமானது என்று அதே டிஷ் உள்ளது. அவளிடமிருந்து விருந்தினர்கள் விருந்தினர்களாகவும், வீட்டிலிருந்தும் வீட்டிற்கு வருவார்கள். வசதிக்காகவும் சிறந்த சுவைக்காகவும், ஆப்பிள் அல்லது உருளைக்கிழங்குகளுடன் பூனைக்கு ஒரு பறவை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வாத்து - ஆப்பிள் ஒரு ஸ்லீவ் சுடப்பட்ட வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு, சுமார் 1.5-2 கிலோ எடையும்;
• ஆப்பிள்கள் "Antonovka" அல்லது "Semerenko" - 2 துண்டுகள்;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை - ஒரு சில கிள்ளு;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• உங்கள் சுவைக்குமான நறுமண மூலிகைகள்;

இறைச்சிக்காக:

• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• இஞ்சி வேர் - 1 சிறிய துண்டு;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மலர் தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தேங்காய் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை - ஒரு சில கிள்ளு;
• அட்டவணை உப்பு.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் எந்த பறவை முன்-marinate பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றும் வாத்து விதிவிலக்கல்ல. எனவே, ஏற்கனவே இறகுகள் நீக்கி அல்லது பாடி, அத்துடன் மாசு மற்றும் உலர்த்திய இருந்து முற்றிலும் இறந்த கழுவுதல், நாம் ஊறுகாய் தொடர. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் ஒரு ஸ்லீவ் ஒரு வாத்து ஐந்து marinade தயார். நாங்கள் தேன் தேன், சோயா சாஸ், பளபளப்பான வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். பின்னர் கரைத்து வேர் இஞ்சி, ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மென்மையான வரை கலவையை கவனமாக கலக்க வேண்டும்.

முதலில் உப்பு, உப்பு, மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தரை, பின்னர் சமைத்த இறைச்சி உள்ளே மற்றும் வெளியே, குறைந்தது ஒரு நாள் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு பை மற்றும் இடத்தில் வைத்து.

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் துடைப்பினால் ஒரு வாத்து வறண்டு, ஆப்பிள்களுடன் அதைச் சாப்பிடுவோம். அவர்கள் கழுவ வேண்டும் முன், முக்கிய நீக்க, துண்டுகளாக வெட்டி. உங்கள் சுவைக்கு நறுமண மூலிகைகள் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் பருவத்தில் தூவி.

இப்போது நாம் பேக்கிங்கில் ஒரு வாத்து இறந்த நிலையில் இருக்கிறோம், இருபுறமும் அதை மூடுகிறோம். நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து அதை இருபது நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக வெப்பம் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் வெப்பநிலை 185 டிகிரி வரை குறைக்கப்பட்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பறவை சுட்டுவிடுவோம். சமையல் செயல்முறையை முடிப்பதற்கு முன் பதினைந்து நிமிடங்கள் முன்பு, மேலே இருந்து ஸ்லீவ் வெட்டி, அதை ஒதுக்கி, அதிகபட்ச வெப்பநிலை மீண்டும் உயர்த்த மற்றும் வாத்து பழுப்பு நாம்.

செய்முறையை - ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஸ்லீவ் அடுப்பில் ஒரு வாத்து சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு, 2 கிலோ எடையுள்ள;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1.5 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை - ஒரு சில கிள்ளு;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• நறுமண மூலிகைகள் - உங்கள் சுவைக்கு;

இறைச்சிக்காக:

• ஒரு எலுமிச்சை அல்லது 1/4 கப் சோயா சாஸ் சாறு;
• பூண்டு - 1 சிறிய தலை;
• தரையில் இனிப்பு மிளகு - 2 பிஞ்ச்;
• தரையில் சூடான மிளகு - சிட்டிகை;
• மசாலா உலர்ந்த மூலிகைகள் - தேர்ந்தெடுக்க;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை - ஒரு சில கிள்ளு;
• அட்டவணை உப்பு.

தயாரிப்பு

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட, வாத்து இறந்ததும், உப்பு மற்றும் ஒரு மசாலா கலவையுடன் ஊட்டமளிக்கிறது. அதன் தயாரிப்பில், எலுமிச்சை சாறு அல்லது சோயா சாஸ் கலந்து உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை, சுவை உங்கள் விருப்பப்படி தரையில் மிளகாய் மற்றும் மணம் உலர் மூலிகைகள் சேர்த்து. மிகவும் ருசியான உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, வோக்கோசு மற்றும் மார்க்கோரம் ஆகியவை இருக்கும். நீங்கள் விரும்பும் வாசனைகளில் மசாலா சேர்க்கலாம் தரையில் கொத்தமல்லி, ஜாதிக்காய் மற்றும் பலர். நாம் ஒரு நாளிற்காக இறைச்சியைப் பறிக்கிறோம்.

நேரம் கழித்து, நாங்கள், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் தயார், அவற்றை சுத்தம், அரை அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் நறுமண மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு seasoning. உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வாத்து தொடை நிரப்ப மற்றும் பேக்கிங் ஸ்லீவ் பறவை பக்கங்களிலும் அதை இடுகின்றன. நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் கயிறுகளால் முத்திரையிட்டு, அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் சூடான அடுப்பில் வைக்கிறோம். இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலை 185 டிகிரிக்கு குறைவாகவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை பறவை தயார் செய்யவும். ஒரு சதுப்பு நிலத்துக்காக, சமையல் முடிவதற்கு முன்னர் மேல் இருபது நிமிடங்களிலிருந்து ஸ்லீவை வெட்டி விடுங்கள்.