சைனோகோபாலமின், அல்லது வைட்டமின் பி 12, மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு நாளிலும் இந்த பொருளின் மிகச்சிறிய (0.0003 மி.கி. இது வளர்சிதை மாற்றத்தில் மிகவும் முக்கியமானது, இது மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும், இது அழுத்தங்களிலிருந்து மற்றும் பிற எதிர்மறை உணர்ச்சிகளின் நிலையிலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கொழுப்பு வைப்புக்களை மேம்படுத்துகிறது. உணவில் இருந்து பெறும் பொருளின் போதுமான அளவை நாம் பெறலாம், ஆனால் அதற்காக, வைட்டமின் பி 12 உங்கள் உணவை சரியான முறையில் கட்டும் பொருட்டு சரியாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
மிக வைட்டமின் B12 ஐ உள்ளதா?
சயனோோகோபாலமின் உள்ளடக்கத்திற்கு மிக அதிகமான குறியீட்டுடன் தயாரிப்பு கல்லீரல் ஆகும், ஆனால் பன்றி இறைச்சி அல்ல, ஆனால் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல். வைட்டமின் அன்றாட உட்கொள்ளலை வழங்குவதற்கு இந்த டிஷ் 20 டிகிரி மட்டுமே போதுமானது. ஒரு வாரம் இரண்டு முறை வைட்டமின் பி 12 அதிகமான அளவு தேவைப்படும் எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு ஒரு கல்லீரல் உள்ளது என வல்லுனர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், இது குழந்தைகளாலும் சாப்பிடப்பட வேண்டும்.
சயனோோகோபாலமின் இன்னுமொரு வளமான ஆதாரம் மீன், குறிப்பாக ஹெர்ரிங், மத்தி, சால்மன், அத்துடன் மற்ற கடல் உணவுகள், முதன்மையாக நண்டுகள். வைட்டமின் குறைபாட்டை மறைப்பதற்கு ஒரு சிறிய 100 கிராம் சர்க்கரைக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
வைட்டமின் பி 12 எந்த விலங்கினத்தின் பிற உணவுகளை கொண்டுள்ளது?
ஒரு விலையுயர்ந்த உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் உறுப்பு உள்ளிட்ட மற்ற பொருட்களில், பால், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் சீஸ்கள் குறிப்பிட வேண்டியது அவசியம். இந்த உறுப்பு சாதாரண பால் மிகவும் அல்ல, புளிப்பு பால் பொருட்கள் அதை இன்னும் கொஞ்சம் கொண்டுள்ளது. ஆகவே, தினமும் தினமும் தினமும் சாப்பிட்டால், வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு சரியாக இருக்காது. ஆனால் சீஸ் நிபுணர்களின் நுகர்வு ஒரு வாரம் மூன்று முறை மட்டுமே உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, விதிவிலக்குகள் உப்புத்தூள் மற்றும் குறைந்த கலோரி சீஸ் சீஸ் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகின்றன.
எந்த வைட்டமின் B வைட்டமின் B12 கொண்டிருக்கும்?
சைனோகோபாலமின் தாவர வளர்ப்பின் உணவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே அதன் பற்றாக்குறை பெரும்பாலும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் அனுபவிக்கும். இன்னும், அத்தகைய பொருட்கள் தள்ளுபடி செய்யப்படக்கூடாது. அவர்கள் தினசரி உணவை சமநிலையில் வைக்க முடியும். வைட்டமின் பி 12 மூல முழு கோதுமை ரொட்டி மற்றும் முழு தானியங்கள் இருந்து தானியங்கள் இருக்க முடியும். கீரை, கீரை, பச்சை வெங்காயம் - ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சயனோோகோபாலமின் குவிப்புடன் சேர்த்து, ஒரு நல்ல உதவி கீரிபீன்களின் கூடுதலாகவும் உணவாக இருக்கும்.