மளிகை கடையில் மளிகை கடையில் நீங்கள் சென்றால், மிக முக்கிய இடங்களில் அரிசி, பக்விட், தினை, பட்டாணி மற்றும் பிற தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் ஒரு பெரிய தெரிவை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஆனால் பருப்பு, அது வரம்பிற்குள் இருக்கும் என்றால், மிகவும் கவனிக்கத்தக்க மூலையில் நிற்காது: பல இந்த வெளிப்புற தயாரிப்புக்கான கோரிக்கை இப்போது சிறியது.
சிவப்பு பயிர்கள் நன்மை மற்றும் தீங்கு
அதில் இருந்து பாத்திரங்கள் மற்றும் உணவுகள் நம் அட்டவணையில் பிரபலமாக இல்லை. மற்றும் வீணாக, ஏனெனில் பருப்புகள் - எங்கள் உடலுக்கு தேவையான பயனுள்ள கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக. பருப்புகள் பல வகைகள் உள்ளன. இந்த ஆலை மிகவும் பிரபலமான சிவப்பு வகைகள். இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன: முதலாவதாக, அத்தகைய பயறுவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும், இரண்டாவதாக சிவப்பு பயிர்கள் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எனவே, இது குறிப்பாக சூப் காதலர்கள் மற்றும் மசாலா உருளைக்கிழங்குகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது. கூடுதலாக, இது அவர்களின் பயனுள்ள பண்புகளுக்கு அறியப்பட்ட சிவப்பு பயிர்கள் ஆகும்.
அத்தகைய ஒரு பருமனில் இரும்புச் சத்து அதிகம். எனவே, இந்த வகை பருப்புகளில் இருந்து உணவுகள் இரத்த சோகை, கர்ப்பிணிப் பெண்கள், நன்கொடையாளர்கள் ஆகியோரின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது பழைய குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் இளம் குழந்தைகளுக்கு, சிவப்பு பயிரின் பயன்கள் உறவினர். குழந்தைகள் மிகவும் கவனமாக இந்த தயாரிப்பு வழங்க வேண்டும். வயிற்று வலி மற்றும் வாயு உருவாக்கம் ஏற்படக்கூடும் உணவுகளை ஜீரணிக்க இயலாது. அதே காரணத்திற்காக, அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள்.
பயனுள்ள சிவப்பு பயிர்கள் என்ன?
இந்த கலாச்சாரம் காய்கறி புரதத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, ஆரோக்கியமான பராமரிக்க தேவையான அளவு புரதத்தை உடல் அவசியம் பெற வேண்டும் என்பதால், சிவப்பு பயிறு வகை உணவுகள் சைவ உணவு உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, காய்கறி புரதம் விலங்கு புரதத்தை விட ஜீரணிக்க எளிதானது, மேலும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.