வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி

சமையல் இறைச்சி அனைத்து வழிகளில் மத்தியில், சமையல் மிகவும் எளிமையான தலைப்பு பெற்றுள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், மிக உயர்ந்த தரம் கூட எளிய வேகவைத்த இறைச்சி கடினமானது மற்றும் சுவையற்றது என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. நாம் எதிர்ப்பதை நிரூபிக்க மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சுவை நிறைந்த சமைக்க முடிவு செய்தோம், பின்னர் வேகவைத்த இறைச்சி எஞ்சியுள்ளவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல மாற்று சமையல் வழிகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 2.3 கிலோ;
• உப்பு - 35 கிராம்;
• சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• கடுகு, பெருஞ்சீரகம், மணி மிளகு - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• கிராம்பு மொட்டுகள், உலர்ந்த ஜூனிபர் - 5 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை, உப்பு, உப்பு சேர்த்து ஊற்ற, மிளகு, பூண்டு, கடுகு மற்றும் பெருஞ்சீரகம், ஜூனிப்பருடன் கிராம்பு, பின்னர் தண்ணீர் அனைத்து மூன்று லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு ஆழமான எலுமிச்சை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். படங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்புகளைத் தெளிவாகப் புதைத்துவிட்டு, உடனடியாக ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தூய கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சியின் மேற்பரப்பு மற்றும் அதன் அழுக்கை அகற்றும் போது நீரின் மேற்பரப்பில் உயரும் போது, ​​துண்டுகளை அகற்றி, அதை துவைக்க மற்றும் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருள்களுடன் அதை தண்ணீரில் போடு. நடுத்தர வெப்பம் மீது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து அது கொதித்தது வரை காத்திருக்கவும். மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை மெதுவாக வெப்பத்தை நீக்க மற்றும் குறைக்க. குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரத்திற்கு மாட்டிறைச்சி சமைக்க வேண்டும், அதனால் மென்மையாக்க நேரம் கிடைக்கும்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கொண்டு சாலட்

மாட்டிறைச்சி ஒரு வியக்கத்தக்க நறுமண மற்றும் மசாலா துண்டு தயார் நிலையில், நீங்கள் இப்போதே அதை சமாளிக்க ஒரு தவிர்க்கமுடியாதது ஆசை வேண்டும், ஆனால் இந்த சாலட் ஒரு சிறிய இறைச்சி சேமிக்க, அது மதிப்பு.

பொருட்கள்:

• கீரை ஒரு தலை;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 260 கிராம்;
• வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லி;
• எண்ணெய் - 15 மிலி;
• மயோனைசே - 35 மிலி.

தயாரிப்பு

பெரிய இழைகளில் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை பிரித்தல். கீரை, உலர்ந்த மற்றும் தேர்வு இலைகளை துவைக்க. வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டி, மற்றும் முட்டைகளை, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சிட்ரஸ் சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து மயோனைசே இணைப்பதன் ஒரு எளிய ஆடை, தயார். சாலட் இலைகளின் துண்டுகளாக அதை கலந்து, பின்னர் ஒரு டிஷ் அவற்றை போட்டு வெங்காயம் கீரைகள், இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இருந்து Goulash

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சியில் இருந்து இரண்டாவது என்ன செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால், இந்த எளிய கௌஷஷிற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு கம்பளத்தில் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மாறும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 590 கிராம்;
• கேரட் - 165 கிராம்;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• தக்காளி (அதன் சொந்த சாறு) - 440 கிராம்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 370 கிராம்;
• உலர்ந்த ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• குழம்பு மாட்டிறைச்சி - 235 மிலி.

தயாரிப்பு

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகளிலிருந்து ஒரு சாதாரண வறுத்தலை தயார் செய்யுங்கள். காய்கறிகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி சேர்க்க. அடுத்து, உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸ் போட்டு, குழம்புடன் அதை நிரப்பவும். தக்காளி வைத்து, அதன் சாற்றை அடுத்ததாக ஊற்றவும். நனைத்த பின், நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 45-55 நிமிடங்கள் கழிப்பதற்காக டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இருந்து கட்லட் - செய்முறையை

வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இருந்து உணவுகள் மத்தியில், கூட பர்கர்கள் ஒரு இடத்தில் காணலாம். வேகவைத்த இறைச்சி, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, சமையல் நேரம் குறைந்தது தேவை ஒரு சிறந்த துண்டு துண்தாக இறைச்சி மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 365 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 320 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி சாணை மூலம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கடக்க. செய்முறையை முக்கிய இணைப்பு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் இருக்கும், ஏனெனில் அவை வேகவைக்கப்பட்டு, நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். இறைச்சி கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கலந்து, பத்திரிகை கடந்து வெங்காயம் பூண்டு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட மூல வெங்காயம் சேர்த்து முட்டையை வெட்டவும். உப்பு சேர்க்க, கலவையை கலக்கவும், வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலும், இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்திலும் அதை வடிவமைக்கவும்.