மசாலா, மணம், தெய்வீகமான ருசியான மற்றும் அசல் கூடு பாஸ்தா - இன்றைய பொருளில் நீங்கள் இந்த டிஷ் சமையல். அவர்கள் செயல்படுத்த, பாஸ்தா கூடுகள் வடிவில் திசை திருப்பி, நூடுல்ஸ் தேவை.
செய்முறையை - அடுப்பில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா "நெஸ்ட்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்
நீங்கள் அடுப்பில் அவர்களை சமைக்க குறிப்பாக பாஸ்தா கூடுகள் வெளியே சுவையான வேலை. ரூட் சீஸ் மேலோடு இணக்கமாக டிஷ் பூர்த்தி மற்றும் அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது.
பொருட்கள்:
- மாக்கரோனி "நெஸ்ட்ஸ்" - 490 கிராம்;
- எந்த நறுமணமும் - 630 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்கு - 85 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் அல்லது கேட்ச் - 125 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 220 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 3-4 துண்டுகள்;
- உப்பு, பெரிய மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.
தயாரிப்பு
- உயர் தரப்பினருடன் அல்லது பொருத்தமான பேக்கிங் கொள்கலனில் பேக்கிங் தட்டில், ஒரு அடுக்கு பரவியது, ஆனால் பாஸ்தா ஒவ்வொரு மற்ற மூல கூடுகள் நெருக்கமாக.
- தேர்ந்தெடுக்க இறைச்சி எந்த வகை இருந்து இறைச்சி இறைச்சி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முன் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கலவை பூர்த்தி.
- கூடு மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிய பகுதிகள் பரவி, மெதுவாக தங்கள் மேற்பரப்பில் இறைச்சி விநியோகிக்க மற்றும் சற்று அழுத்தவும்.
- இப்போது நாம் கொதிக்கும் இறைச்சி அளவு அடையும் இல்லை என்று கொதிக்கும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் billets ஒரு கொள்கலன் அதை ஊற்ற.
- பேக்கிங் தாள் அல்லது வடிவத்தை ஒரு படலம் அல்லது ஒரு கவர் மூலம் மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பாஸ்தா தயாராக இருக்கும் வரை 190 டிகிரி வரை preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
- இப்போது படலம் அல்லது மூடியை நீக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் கலவையுடன் தரையில் இறைச்சியை உறிஞ்சவும்.
- அடுப்பு மற்றும் ருசியான மேலோடு பத்து நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் நாங்கள் அடுப்பில் கூடுதல் துணியால் நிறைந்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் அரைத்து மற்றும் அடுப்புக்கு திரும்புவோம்.
- தயாராக போது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு பாஸ்தா கூடுகள் தெளி மற்றும் உடனடியாக அட்டவணை சூடாக சேவை.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் - செய்முறையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Macaroni "நெஸ்ட்"
ஒரு வறுத்த பான் ஒரு டிஷ் தயாரித்தல் மாறுபாடு தண்ணீர் பதிலாக குழம்பு ஒரு திரவ நிரப்பல் பயன்படுத்த. இது முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், நேரமும் இல்லாவிட்டால், பழுப்பு நிறமுள்ள பியூயோன் கியூப் வேலை செய்யும்.
பொருட்கள்:
- மாக்கரோனி "நெஸ்ட்ஸ்" - 490 கிராம்;
- எந்த நறுமணமும் - 630 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்கு - 85 கிராம்;
- குழம்பு தயாராக - 310 மில்லி;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, பெரிய மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ஒரு பெரிய உயர் வறுக்கப்படுகிறது பான் கூடுகள் கூடு கூட்டை இடுகின்றன.
- நாம் குவளையில் வெப்பத்தை வைக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் திணிப்பு தயார் செய்கிறோம்.
- நாம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக shinkuyu விளக்கை மற்றும் பூண்டு பற்கள், நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை அதை நிரப்ப.
- நாம் துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள், கூண்டுகள் மேல் அலங்கரிக்கப்பட்ட, மற்றும் கடாயில் சூடான உப்பு சாறு ஊற்ற. அவர் பாஸ்தாவை மூன்றில் இரண்டு பங்குகளால் மூடிவிட வேண்டும்.
- பாஸ்தா தயார் செய்யப்படும் வரை, மிதமான வேகத்துடன் ஒரு அடுப்பு மீது அடுப்பில் வைக்கவும்.
- சமையல் முடிவில், வெங்காயம் சேர்த்து உறிஞ்சும் கூட்டைகளை தெளிக்கவும் மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் உருகுவதற்குள் மூடி வைக்கவும்.
- உடனடியாக, சூடான கூந்தலை மேஜைக்கு பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு பரிமாறவும்.
பாஸ்தா அடைத்த கூடு - காளான்கள் கொண்ட செய்முறையை
காளான்கள், கோழி இறைச்சி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை பாஸ்தா சேர்த்து ஜூலியின் போன்ற ஏதாவது ஒன்றை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் அதன் சொந்த தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாக்கரோனி "நெஸ்ட்ஸ்" - 490 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி (மார்பின் fillet) - 330 கிராம்;
- காளான்கள் - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்கு - 85 கிராம்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் வாசனை இல்லாமல் - 45 மில்லி;
- தயாராக குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 310 மிலி;
- கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 140 கிராம்;
- உலர்ந்த புரோவெல் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள் - ருசிக்க;
- உப்பு, பெரிய மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- அடுப்பை அடுப்பில் சீக்கிரமாக தயார் செய்யலாம், மேலும் ஒரு வறுக்கப் பாணியில் தயார் நிலையில் கூடுகட்டி, அதை பழுப்பு நிறத்தில் அடுக்கி வைக்கவும்.
- இதை செய்ய, பாஸ்பாவை ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் பரப்பி, சூடான குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் அதை நிரப்பவும், மூடி அல்லது படலத்துடன் மூடி அதை ஒரு சூடான அடுப்பில் அல்லது பாஸ்தா தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு தட்டுக்கு அனுப்பவும்.
- இதற்கிடையில், நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கடந்து, காளான் சேர்க்க மற்றும் ஈரம் ஆவியாக்கி வரை உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும்.
- தனித்தனியாக பழுப்புநிறமாக நறுக்கப்பட்ட கோழி வடிகட்டி மற்றும் காளான் சிற்றுண்டி அதை வைத்து.
- நாம் ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, மிளகு, மணம் Provencal அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
- அடுப்பில் உள்ள பிரவுனிங் செய்ய பத்து நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் சீஸ்களை தேய்த்து, அதை பன்னீர் புளியைச் சாப்பிடுகிறோம், மேலே போடுகிறோம்.
- தயாராக பாஸ்தா "நெஸ்ட்" கோழி மற்றும் காளான்கள் சூடான பணியாற்றினார், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.