முட்டைகளானது பல உணவு உண்பவர்களிடமிருந்து சமையல் மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுகிறது. முட்டைகள் டிஷ் முக்கிய மூலப்பொருள் பயன்படுத்த முடியும், அது அடிப்படையில் சுவையான மற்றும் மாவை சமைக்க முடியும், எந்த விஷயத்தில் அது சுவையாக இருக்கும்.
முட்டை காலிஃபிளவர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 1 PC;
- மாவு - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
காலிஃபிளவர் தலையில் மஞ்சரிகளால் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, உப்பு நீரில் அரை தயார் செய்யப்படுகிறது. முட்டைக்கோசு நோய்க்குறியீடுகள் நாம் ஒரு டிஷ் மீது போட வேண்டும் மற்றும் நாம் சூடாக வரை குளிர்விக்க. முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மாவு கலந்து. இதன் விளைவாக கரைசலில் அரை தயாரிக்கப்பட்ட inflorescences மூழ்கடித்து, பொன்னிற வரை நன்கு சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும்.
அடுப்பில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட முட்டைகள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 800 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை (பெரிய) - 4 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு;
- கடுமையான சீஸ் - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 ° C வரை சூடேற்றப்படுகிறது. தக்காளி 4 பாகங்களாக வெட்டப்பட்டு, பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் பரவுகிறது. பூண்டு நறுக்கியது மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை மேல் வைக்கவும். அனைத்து பருவமும் உப்பு, மிளகு, மேல் எண்ணெய் சேர்த்து தூவி மற்றும் 40 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. வேகவைத்த தக்காளி மீது நாம் முட்டைகளை ஊற்றுவோம் மற்றும் தாளில் வைப்போம். 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, படலம் அகற்றவும், பேக்கிங் தாளின் உள்ளடக்கங்களை துண்டு துண்டாக வெட்டவும், தங்கக் கிரவுண்ட் உருவாகும்வரை கிரில்லி கீழ் அமைக்கவும்.
முட்டை - ரெசிபி கொண்ட அரிசி
பொருட்கள்:
- அரிசி (நீண்ட தானிய) - 1 உருப்படியை;
- உறைந்த பச்சை பட்டாணி - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கன் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சுமார் 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் அரிசி கொதிக்கவைத்து, 8 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் கடாயில் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கிறோம். வறுத்த பான், காய்கறி எண்ணெய் வரை வெப்பம் மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் அதை வெட்டப்படுகின்றன பேக்கன் வறுக்கவும், அது மிருதுவாக இருக்கும் வரை. வேகவைத்த பல்கேரிய மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து வேக வைக்கவும், 2 நிமிடம் வேகவைக்கவும், பின் அரிசி மற்றும் முட்டையை நிரப்பவும். முட்டை இழுத்தால், வறுத்த அரிசி தொடர்ந்து கிளறி, பருவத்திற்கு ருசிக்க மறந்துவிடாதீர்கள்.
பன்னுயிர் சமைத்த முட்டை - செய்முறை
பன்னுயிர் முட்டைகளை கொதிக்க வைக்க, சாதரண கிண்ணத்தில் கச்சா மற்றும் நன்கு கழுவி முட்டைகளை போட்டு, குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றுவோம், இதனால் அது முட்டைகளை மூடிவிடும். "நீராவி சமையல்" இயக்கவும் மற்றும் நேரம் தேர்ந்தெடுக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க விரும்பினால், அது சுமார் 7 நிமிடங்கள் ஆகும். 3 நிமிடங்கள் - மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் தயாரித்தல் 5 நிமிடங்கள், மற்றும் "ஒரு பையில்" எடுக்கும்.
முட்டையிடும் முட்டைகளை சில்வோனோ அச்சுகளால் தயாரிக்க முடியும். முட்டையை முட்டையை போட்டு, தண்ணீரில் குளிக்கவும், 3 நிமிடங்களுக்கு "நீராவி சமையல்" முறையில் சமைக்கவும்.
முட்டை - இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி ரோல்
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டை கடுகு, பனிக்கட்டி நீர் மற்றும் சுத்தமான கொதிக்கும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. நாங்கள் 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேஜை மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடித்தோம், அதனால் அது மிகவும் பிசுபிசுப்பானது, பின்னர் உணவுத் தாளில் உணவை சமமாக இறைச்சி விநியோகிக்கிறோம். வரிசையில் ஒரு இறைச்சிக்கான அடிப்படையின் விளிம்பில் நாம் வேகவைத்த முட்டைகளை இடுகிறோம். ஒரு ரோல் மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மடிப்பு, ஒரு படம் உங்களை உதவி. இதன் விளைவாக உருளை வெண்ணெய் கொண்டு உராய்வு மற்றும் 20 ° சி மணிக்கு 35-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள வைக்க.
மூலம், முட்டைகள் கூடுதலாக, ரோல்ஸ் வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பச்சை பட்டாணி, புதிய கீரைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு வறுவல் கூடுதலாக. அதன் வடிவத்தை இழக்காததால் 15 நிமிடங்களில் வெட்டுவதற்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட ரோல் வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்டு ரோல் பரிமாறவும். பான் பசி!