கொதிக்கும் நீர் கொண்ட தயிர் மீது திறந்த வேலைநிறுத்தம்

உங்களுக்கு தெரியும் என்று ருசியான fishnet அப்பத்தை ரகசியம் தங்கள் சரியான வழியில், கொதிக்கும் நீரில் kefir மீது சமைத்த? கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள உணவை நீங்கள் அறிந்த பிறகு, உங்கள் தயாரிப்புகளின் விரும்பிய லேஸ் கட்டமைப்பை நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் சாதிக்கலாம் மற்றும் உன்னுடைய குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் சுவையாகவும் ருசியான பான்களாகவும் மகிழ்ச்சியாக இருங்கள்.

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் கேஃபிர் மீது மெல்லிய மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• மிக உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 395 கிராம்;
• சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் kefir - 495 மிலி;
• கொதிக்கும் நீர் - 495 மிலி;
• கோழி பெரிய முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• மணல் சர்க்கரை - 65 கிராம்;
• சமையல் சோடா - 1 சிட்டிகை;
• டேபிள் உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
• சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒழுங்காக மாவை தயார் செய்ய, ஆரம்பத்தில் முட்டைகளை செயல்படுத்துவோம். ஒரு வசதியான பானையில் அவற்றை ஓட்டி, சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து உப்பு இரண்டு சிட்டிகை சேர்த்து ஒரு கலவை அல்லது துடைப்போடு ஒரு ஒற்றை, சற்று பசுமையான வெகுஜன உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பிறகு, கொதிநிலைக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும், அடித்தளமாகவும், தீவிரமாகவும் கிளறவும், சிறிய பகுதியிலிருந்தும் அடித்தால் முட்டையைத் தொடும். பின்னர், மாவு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை உள்ள ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒரேவிதமான, கட்டி இலவச கலவை அமைப்பு அடைய. அடுத்து, படிப்படியாக கேஃபிர் ஊற்றவும், அது சோதனையிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை மீண்டும் கிளறி, தேவையான தேவையைப் பெறவும். தொகுதி முடிவில், நாம் கலவை மூன்று தேக்கரண்டி காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் சேர்க்க.

கஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு போட்டு, ஒரு சிறிது எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே அதை ஊற்ற மற்றும் சமமாக அதை விநியோகிக்க, விரைவில் கப்பல் ஒரு வழி மற்றும் பிற சாய்க்காமல். பேக்கிங் திறந்த பன்றிகளுக்கு, பான் நன்கு சூடாக வேண்டும், மற்றும் மாவை ஒரு மாறாக திரவ அமைப்பு வேண்டும் மற்றும் கொள்கலன் கீழே நன்றாக பரவியது. இரு பக்கங்களிலும் இருந்து ஒவ்வொரு பான்காரும் பழுப்பு நிறத்தில் கொடுக்கிறோம், பின்னர் அதை ஒரு டிஷ் மீது போட்டு, தேவையானால், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு துண்டாக்கு. தேவைப்பட்டால் புளிப்பு கிரீம், ஜாம் , தேன் அல்லது பிற சுவை சேர்க்கையுடன் தேவையான நிரப்புதல் அல்லது துணையுடன் பொருட்களை வழங்க முடியும்.

கொதிக்கும் நீருடன் தயிர் மீது மென்மையான திறந்தவெளி பன்றிகளுக்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உயர் தர கோதுமை மாவு - 370 கிராம்;
• சராசரி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் kefir - 495 மிலி;
• கொதிக்கும் நீர் - 255 மிலி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
• உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
• உப்பு - 1-2 பிஞ்ச்;
• வாசனை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

மெழுகுவர்த்தி பான்களுக்கு இந்த செய்முறையை சற்று வித்தியாசமான தொழில்நுட்ப செயல்முறை உள்ளது. அதை செயல்படுத்த, முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிறிய பிரகாசத்தை வரை அடித்து மிக உயர்ந்த தரம் sifted கோதுமை மாவு ஊற்ற மற்றும் அனைத்து கட்டிகள் கரைத்து மற்றும் தடித்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு அடிப்படை பெறுவதற்கு முன் முற்றிலும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பிறகு கொதிக்கும் நீரை தண்ணீரில் ஊற்றி, பேக்கிங் சோடா ஒரு சிட்டிகை கரைக்க. இப்போது, ​​ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி, தயாரிக்கப்பட்ட பாகுபடுத்தப்பட்ட மாவை அதன் விளைவாக தீர்வு ஊற்ற மற்றும் கலவையை முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக வரை தீவிரமாக மற்றும் தொடர்ந்து அதை அசை. பத்து நிமிடங்களுக்கு அது பழுக்கவைக்கலாம், பின்னர் வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணையை கலக்கிறோம் மற்றும் நாம் வறுத்த வெங்காயங்களை சமையல் செய்யலாம்.

நாங்கள் ஒரு வலுவான நெருப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் முதல் தயாரிப்பு முன் எண்ணெய் மிகவும் நன்றாக சூடு. உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நாங்கள் சேகரிக்கிறோம், அதை ஒரு வறுக்க பாணியில் ஊற்றி, விரைவாகவும், திறமையுடனும் இயங்குவதோடு, கீழே உள்ள முழு மேற்பரப்பில் உள்ள கொள்கலனின் சரிவுகளையும் விநியோகிக்கிறோம். ஒரு புறத்தில் ஒரு கேக்கை அடுக்கி, மற்றொரு பீப்பாயில் ஒரு சில வினாடிகள் கழித்து, பின்னர் அதை டிஷ் மீது போட்டு, தேவையானால், வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் அல்லது நிரப்பல் அல்லது விரும்பிய சுவை மூலம் பரிமாறவும்.

தேவையானவை அல்லது அவசியமானவையுமான ஏதாவது செய்முறையை மாற்றியமைக்கலாம் மற்றும் புளிப்புப் பாலில் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் புளிப்புள்ள பாலைகளை தயாரிக்கலாம், அவற்றை கேஃபிர் மூலமாக மாற்றுங்கள்.