பன்றி இறைச்சி lard கொண்டு உருளைக்கிழங்கு - அது உருவாக்க விரும்பும் அந்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் சுவையாக. எனவே சில நேரங்களில் நீங்கள் இன்னமும் ஏதாவது ஒன்றை வாங்க முடியும். அதை கொள்கையில் வறுக்கவும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்று கருதுவோம், அது ரொட்டி சுடுவது மிகவும் நல்லது.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் பயனுள்ள டிஷ் குறிப்பாக உடல் வேலை, பயிற்சி உடற்பயிற்சி, மேலும் உடலின் செயலில் வளர்ச்சி காலத்தில், என்று, 25 ஆண்டுகள் ஆகும். இன்னும் சில நாட்களில் குளிர்கால நாட்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள்
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 10-16 பிசிக்கள்.
- பன்றி கொழுப்பு (தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு அல்லது மூல, அல்லது podsherevok, கொழுப்பு brisket) - 150-200 கிராம்;
- சிறிய மர கரண்டியால் அல்லது பல் துலக்குதல் - உருளைக்கிழங்கின் எண்ணிக்கை 2 மடங்காக அதிகரிக்கிறது;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
தத்துப்பூச்சிகள் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஒரு கோப்பை நிரப்புகின்றன - அவை நன்றாக ஈரமாக இருக்கும். நாம் உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்க, அதை துவைக்க மற்றும் ஒரு சுத்தமான துடைக்கும் அதை வைத்து - உலர். இளம் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் செய்யப்படாது, பிறகு உருளைக்கிழங்கு நன்றாக சுத்தம் செய்யலாம்.
பன்றிக்காய்ச்சல் (ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மிதமிஞ்சப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு) ஒரு சிறிது சூடாக பேக்கிங் தாள் கொண்டு ஏராளமாக உயவூட்டு. நாங்கள் பாதியளவு ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி பேக்கிங் தாளில் பிளாட் பக்க மேல் பகுதிகளை வைத்து. உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு பாதி கொழுப்பு பொருத்தமான அளவு ஒரு பிளாட் துண்டு போட. இந்த கட்டுமானத்தை டூத்பிக் மூலம் சரிசெய்து, மையத்தில் அது சிக்கிவிட்டது. கொள்கையளவில், நீங்கள் பற்பசை இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால், உதாரணமாக, பஃபே உணவு சாப்பிடுவதால் டூத்கிக்குகள் மிகவும் வசதியாக இருக்கும், ஏனென்றால் நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி இல்லாமல் உண்ணலாம்.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு இருந்து, ஒரு ஹல், கொழுப்பு ஒரு துண்டு போல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாதி பயன்படுத்தி, "படகுகள்" உருவாக்க முடியும் - ஒரு பயணம், மற்றும் ஒரு skewer - ஒரு மாஸ்ட் போல. பஃபே அட்டவணையில் "படகுகள்" மிகவும் அழகாக இருக்கும். படகுகளை வடிவமைப்பதற்காக நீங்கள் குழம்புகள், வெங்காயம் வட்டங்கள், இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, கீரைகள் இலைகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். சமையல் படைப்பாக்கத்திற்காக நிறைய அறை உள்ளது.
சமைத்த வரை அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள உருளைக்கிழங்கு (அனுபவம் படி, இது குறைவாக 40 நிமிடங்கள் அல்ல மற்றும் 60 க்கும் மேற்பட்ட இல்லை வெப்பநிலை மற்றும் குறிப்பிட்ட அடுப்பில் வடிவமைப்பு பொறுத்து). பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, புதிய மூலிகைகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது, அது பூண்டு நீர் (நாம் சமையல் ஆரம்பத்தில் அதை செய்ய வேண்டும்: 2 பூண்டு கிராம்பு ஒரு கையேடு பத்திரிகை மூலம் ஊற்றப்படும் மற்றும் நாம் ஒரு strainer மூலம் கஷ்டப்படுத்தி வடிகட்டுதல் முன், தண்ணீர் 150 மில்லி வலியுறுத்த வேண்டும்). நீங்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய மயோனைசே அவுட் கசக்கி முடியும், மிகவும் அதிகமாக, டிஷ் மற்றும் அது போதுமான கொழுப்பு மாறிவிடும். பன்றி இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அது காய்கறிகள் அல்லது பாரம்பரிய ஊறுகாய் (சாஸ், முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் பிற) சாலட்களுக்கு நல்லது.
ரொட்டி இல்லாமல் இந்த டிஷ் சாப்பிட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது - கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அது மிகவும் போதுமான அளவு உருளைக்கிழங்கு உள்ளது.
தாளில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
இந்த செய்முறையை ஒரு நகரம் குடியிருப்பில் மட்டுமல்லாமல், பிக்னிக்ஸிற்காகவும் சிறந்தது. உருளைக்கிழங்கு எரிக்கப்படக்கூடிய சூழல்களில் சுடப்படுகின்றது, எடுத்துக்காட்டாக, ஷிஷ் கேபாக்களை சமையல் செய்த பிறகு விட்டுச்செல்கிறது.
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு - 10-20 துண்டுகள்;
- பன்றி கொழுப்பு - சுமார் 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு முழுமையாக கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை, பாதி பாதியாக ஒவ்வொரு வெட்டி. உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு பகுதிகளுக்கு இடையில் பன்றி இறைச்சியை ஒரு துண்டு போட்டு, கவனமாக பொதிக்குள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் சூடான சாம்பல் ஒரு அடுப்பு சுட்டுக்கொள்ள திட்டமிட்டால், அது இரண்டு அடுக்குகளில் மடிக்க நல்லது, ஏனெனில் பொதிந்த உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு சூடான சாம்பல் "புதைக்கப்பட்ட" வேண்டும். சுமார் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுடப்பட்ட மீன், காளான்கள், காய்கறிகள், ஊறுகாய் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ஒரு சுதந்திரமான உணவு அல்லது இறைச்சி கொண்டு, பணியாற்ற முடியும். குறைந்தது 3-5 உருளைக்கிழங்கை 1 சேவைக்காக, வெளிப்புற பசியின்மை எப்போதும் சிறந்தது.