சில காரணங்களால், பலர் பையிஸ் மதுபானம் ஒரு பெண் குடிக்கிறார்களென்று நம்புகிறார்கள். ஒருவேளை, இது வெண்ணிலாவின் ஒரு பிரகாசமான குறிப்பைக் கொண்டிருக்கிறது, அது மிக இனிமையாக இருக்கிறது. ஆனால் பேய்லீஸ் பல காக்டெயில்களின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூறு இது என்று நன்றி. மற்றும் மது போன்ற பிடிக்கவில்லை அந்த, அது பயனுள்ளதாக உள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் காபி அதை சேர்க்க அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஊற்ற முடியும். ஆனால் மிகவும் குறைவானது என்ன, எனவே இது பெலிஸின் விலையாகும். ஆனால் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி! இப்போது நீங்கள் வீட்டில் ஒரு உயரடுக்கு மதுபானத்தை தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
பானைஸ் மது தயாரிக்க எப்படி அடுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு வீட்டில்?
அசல் Beiliz முடிந்தவரை நெருக்கமாக சுவை இந்த செய்முறையை படி சமைத்த குடிக்க. எனினும், அதன் தயாரிப்பு பல நாட்கள் எடுக்கும், எனவே நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நாளுக்கு ஒரு பானம் தேவைப்பட்டால், முன்கூட்டியே தயார் செய்து கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- ஓட்கா - 0,5 லிட்டர்;
- vanillin - 5 g;
- எரிந்த சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- தேன் - 10 கிராம்;
- ஓக் சில்லுகள் - 5 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச் மூலம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 380 கிராம்;
- கிரீம் 10% - 1 லிட்டர்;
- உடனடி காபி - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாம் Beiliz எதிர்கால மது அடித்தளத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, நாங்கள் ஓக் சில்லுகள், எரிந்த சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய், வெண்ணிலின், தேன் மற்றும் கண்ணாடி ஜாடி ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஓட்காவை நிரப்பவும் செய்கிறோம். இது நன்றாக, ஒரு மூடி இறுக்கமாக நெருக்கமாக கலந்து இன்னும் பல முறை குலுக்கி மற்றும் 5 நாட்களுக்கு உட்செலுத்துதல் நீக்க வேண்டும். அவ்வாறு செய்ய, ஒவ்வொரு நாளும் கலக்க மற்றும் குலுக்கல் மறக்க வேண்டாம். அவசியமான நேரத்திற்குப் பிறகு, கசப்பு மற்றும் பருத்தி திண்டு மூலம் டிஞ்சரை வடிகட்டுகிறோம்.
இப்போது காபி எடுத்து அரை தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு Whisk மஞ்சள் கரு, கிரீம் அரை ஊற்ற, கரைந்த காபி, அமுக்கப்பட்ட பால், மீண்டும் துடைப்பம். நாங்கள் கிரீம் மற்றும் ஆல்கஹால் அடித்தளத்தை மீதமிருக்கிறோம், கவனமாக கலந்து, பாட்டில்களில் ஊற்றுவோம். கொள்கையளவில், Baileyz தயாராக உள்ளது மற்றும் நுகரப்படும், ஆனால் நீங்கள் அதை இரண்டு நாட்களுக்கு brew விடுங்கள் என்றால், அதன் சுவை இன்னும் தீவிர மற்றும் நறுமண இருக்கும். நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவைப்படும்போது மட்டும் வைத்திருங்கள்.
கிரீம் இல்லாமல் வீட்டில் Baileys மது தயாரித்தல்
கிரீம் தவிர உங்கள் அன்பான பெய்லிஸை தயவுசெய்து நீங்களே எல்லாவற்றையும் வைத்திருக்கிறீர்களானால், அது தேவையில்லை. பாலுடன் அவற்றை மாற்றுவோம், மேலும் சிறிது காய்ந்த பால் எடுத்துக்கொள்வோம்.
பொருட்கள்:
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 450 கிராம்;
- பால் - 400 மில்லி;
- காபி கரையக்கூடியது - 10 கிராம்;
- ஓட்கா - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
ஏனெனில் காபி பால் குறைவாகக் கரையக்கூடியது, தண்ணீரில் அதைச் செய்வோம், அதாவது சூடான நீரில் ஒரு தேக்கரண்டி. Yolks அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை தரையில் பால் ஊற்ற, நாம் காபி மற்றும் ஓட்கா சேர்க்க. நிச்சயமாக, இது ஒரு பிளெண்டர் உள்ள அனைத்து கிழித்து சிறந்தது, ஆனால் இது சாத்தியம் இல்லை என்றால், அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு மற்றும் ஒரே மாதிரியான பானம் மாறிவிடும் வரை கொரோலா எடுத்து முற்றிலும் அதை கலந்து. உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து ஆல்கஹால் அளவை மாற்றலாம். இயற்கையாகவே, ஆல்கஹால் வாங்குவதற்கு சிறந்த தரம், நீங்கள் குடிக்கக் கூடிய சிறந்த தரம். மற்றும் Baylis கலவை முட்டைகள் மற்றும் பால் அடங்கும், நாம் மட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சேமிக்க.
வீட்டில் ஒரு எளிய Beiliz செய்முறையை
விரைவாகவும் உடனடியாகவோ அல்லது அனைத்தையும் செய்ய விரும்புவோருக்கு, நீண்ட மற்றும் கடினமாக உழைக்க நேரம் வேலை செய்ய வேண்டிய நேரம் இல்லை, இந்த செய்முறையை Beiliz தயார் செய்ய விரைவான வழி கேட்கும்.
பொருட்கள்:
- காக்னக் - 250 மில்லி;
- அமுக்கப்பட்ட காபி - 1 பானை;
- முட்டை - 6 துண்டுகள்;
- vanillin - 1 sachet;
- கிரீம் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் இருந்து, நாம் மற்ற அனைத்து பொருட்கள் கலக்க மற்றும் முற்றிலும் அடித்து இது மஞ்சள் கருக்கள், வேண்டும். நீங்கள் வாசனைக்கு ரம் சாரத்தைச் சேர்க்கலாம், பொதுவாக வெண்ணெய் விஸ்கியை மாற்றும். ஆனால் இந்த நிதி விஷயங்களில் யார், யார் என்ன நேசிக்கிறார். நிச்சயமாக, ஆயத்தமாகக் குடிக்கும் சுவை இது சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் கிரீம் அளவு மாற்ற முடியும், இந்த அடர்த்தி தீர்மானிக்கும். பரிசோதனை மற்றும் உங்கள் சிறந்த சமையல் தேர்வு.