எலுமிச்சை மதுபானம் ஒரு இனிமையான பானம் பல மக்கள் ருசிக்க வந்துவிட்டது, தனது சொந்த இத்தாலியில் மட்டும், ஆனால் உலகம் முழுவதும். லிம்நெல்லோ தயாரிப்பதற்கான சமையல் தயாரிப்புகளை உருவாக்கிய பல ஆண்டுகளுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்குத் தோன்றியது.
வீட்டில் எலுமிச்சை மதுபானப்பொருள் எப்படி செய்வது?
வீட்டில் எலுமிச்சை மதுபானம் தயார் செய்ய கடினமாக இல்லை, நீங்கள் ஆன்மா ஒரு செய்முறையை தேர்வு மற்றும் வழிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகள், புதிதாக ஒரு ருசியான பானத்தை விரைவாகவும், சுவையாகவும், தொந்தரவாகவும் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கும்.
- தலாம் வெட்டும் போது, அது வெள்ளை அடுக்கு அடைய முடியாது முக்கியம், அது பானம் கசப்பான இருக்கும்.
- இது கத்தியைக் கொண்டு அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறப்பு காய்கறிப் பழத்தோடு கூடிய ஸெத்ராவைக் குறைக்க மிகவும் வசதியானது.
- சமையல் சர்க்கரை அளவு உங்கள் விருப்பபடி மாற்ற முடியும்.
- உயர்தர ஆல்கஹால் மூலப்பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே நீங்கள் உண்மையான ருசியான லிமோன்செல்லோவை பெற முடியும்.
வீட்டில் எலுமிச்சை சாப்பிடுவது எப்படி?
லிமன்செல்லோ ஒரு உன்னதமான செய்முறையை நீங்கள் விரும்பும் ஒரு மணம் பானம் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. இது மிகவும் குளிர்ந்த இருக்க வேண்டும் சேவை, இந்த பானம் கூட உறைவிப்பான் சேவை முன் வைக்கப்படும். உயர் கண்ணாடிகளில் லெமோனெல்லாவை பரிமாறவும். உணவுக்குப் பிறகு எடுத்துக் கொண்ட இந்த பானம், செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது என நம்பப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 9-10 துண்டுகள்;
- ஆல்கஹால் - 600 மில்லி;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 700 மிலி.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சை உறிஞ்சப்பட்ட மெல்லிய ஒரு அடுக்கு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட உடன்.
- ஆல்கஹால் ஊற்றவும், நெருக்கமாகவும் ஒரு வாரம் வலியுறுத்தவும்.
- பெறப்பட்ட டிஞ்சர் வடிகட்டப்படுகிறது.
- தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சிரை சமைத்த மற்றும் டிஞ்சர் இணைந்து.
- முடிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மதுபானம், கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றொரு வாரம் வலியுறுத்தி, பின்னர் பணியாற்றினார்.
கிரீம் - ரெசிபி கொண்டு எலுமிச்சை சாறு
க்ரீம் லிம்பொன்செல்லோ கிளாசிக்கல் டெக்னாலஜி படி தயாரிக்கப்படும் பானத்தைவிட மிகவும் நுட்பமான சுவை கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் அசல் உற்பத்தியின் வலிமை குறைவாக இருக்க வேண்டுமெனில், ஆல்கஹால் பதிலாக ஓட்காவைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்கலாம். இந்த பானம் இனிப்பு மற்றும் பழங்கள் சரியான இணக்கம் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 8 துண்டுகள்;
- ஆல்கஹால் - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- கிரீம் - 800 மிலி.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சைப் பழங்களை அவர்கள் உறிஞ்சுவதோடு, அதை நசுக்கி, ஆல்கஹால் நிரப்பவும், 7-10 நாட்களை வலியுறுத்துகின்றனர்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிநிலை கிரீம் கொண்டு, வெப்ப இருந்து அதை நீக்க, சர்க்கரை மற்றும் அசை.
- இதன் விளைவாக சிரப் குளிர்ந்து மற்றும் வடிகட்டிய கஷாயம் இணைந்து.
- முடிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை கிரீம் மதுபானம் பாட்டில் மற்றும் 10 நாட்களில் குளிர் வலியுறுத்துகிறது.
எலுமிச்செல்லோ கிரீம் லிசியூர் - செய்முறை
ருசியான கிரீம் லிமோன்ஸெல்லோ கிரீம் எலுமிச்சை குடிக்க மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் இந்த வழக்கில் பால் பதிலாக கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 6 மாதங்கள் வரை குளிர்ந்த நீரில் கிரீம் மதுபானத்தை சேமிக்கலாம். 30-40 மில்லி என்ற அளவோடு குளிர்ந்த கண்ணாடிகளில் குடிக்கவும். லிச்சூர், சொந்த இத்தாலியர்கள் சேவை முன் உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 10 துண்டுகள்;
- ஆல்கஹால் - 700 மில்லி;
- முழு பால் - 2 லிட்டர்;
- சர்க்கரை -1 கிலோ;
- அரை வெண்ணிலா நெற்று.
தயாரிப்பு
- நொறுக்கப்பட்ட பழம் மதுவுடன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு வாரம் வலியுறுத்துகிறது.
- இந்த பிறகு, கஷாயம் வடிகட்டி.
- பால் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு வெண்ணிலா நெல்லின் கூடுதலாக, பாசி கொதிக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க.
- டிஞ்சர் சிரப் மற்றும் கலந்த கலவையாகும்.
- பாட்டில்கள் மீது எலுமிச்சை கிரீம் மதுபானம் ஊற்ற மற்றும் சேமித்து வைக்க.
தேன் கொண்டு எலுமிச்சை சாறு - செய்முறை
வீட்டில் லிமோன்செல்லோ மதுபானம் சர்க்கரையின் அடிப்படையில் மட்டும் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் தேன் சருமத்தின் அடிப்படையிலும் தயாரிக்க முடியும். தேன் அதன் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கவில்லை, அது கொதிக்கும் நீரில் கரைக்க கூடாது விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ஆனால் சற்று குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீர். வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை விரும்பியிருந்தால், சாறு சுவைக்கு மசாலாவும் சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- ஆல்கஹால் 92% - 1.2 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை - 1,8 கிலோ;
- தேன் - 350 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை சாறு - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- நொறுக்கப்பட்ட பழக்கம் ஆல்கஹால் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 5 நாட்கள் வலியுறுத்துகிறது.
- தண்ணீர் கொதிக்க, சுமார் 60 டிகிரி அதை குளிர்விக்க, தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அசை சேர்க்க.
- வடிகட்டிய டிஞ்சர் மருந்து கலந்த கலவையாகும்.
- ஒரு சில நாட்களுக்கு தங்கள் சொந்த கையில் சமைக்கப்பட்ட limoncello , அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர், பின்னர் அவர்கள் சேவை.
ஆல்கஹால் எலுமிச்சை இருந்து வீட்டில் மது
ஆல்கஹால் வீட்டில் உள்ள எலுமிச்சை மதுபானம் அரிதான அடிப்படையில் மட்டுமல்ல, கூழ்வையும் தயாரிக்க முடியும். இந்த நன்றி, விளைவாக பானம் ஊட்டச்சத்து மிக முக்கியமான களஞ்சியமாக இருக்கும், குறிப்பாக நிறைய அது ஒவ்வொரு உடல் மிகவும் தேவை இது வைட்டமின் சி, இருக்கும். குடிக்க இனிப்பு இல்லை என்று தெரிந்தால், சர்க்கரையை ஒரு சிறிய அளவு திரவமாக்கி, மொத்தத்தில் கலக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 5 துண்டுகள்;
- ஆல்கஹால் - 300 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு எலுமிச்சை உரிக்கப்பட்டு, சாறு பிழிந்து.
- தண்ணீர், சாறு மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சிரப் கொதிக்கவைத்து.
- மற்ற எலுமிச்சை இருந்து, கூட, உரிக்கப்பட்டு, மற்றும் சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- ஆல்கஹால், பாகில், எலுமிச்சையின் கூழ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தலாம் கலந்து.
- கொள்கலன் மூடு மற்றும் 5 நாட்களில் குளிர் வலியுறுத்தி.
- பின்னர், எலுமிச்சை கூழ் இருந்து எலுமிச்சை வடிகட்டி மற்றும் குளிர் சேமிப்பு சேமிக்கப்படும்.
ஓட்காவின் வீட்டில் எலுமிச்சை மதுபானம்
ஓட்காவின் எலுமிச்சை மதுபானமானது ஆல்கஹால் விட வலுவானது. இதை செய்ய, நீங்கள் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் தூய ஓட்கா பயன்படுத்த வேண்டும், மது பானம் விதிவிலக்காக உயர் தரமான இருக்க வேண்டும். சிரையுடன் சேர்க்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு, அசல் உற்பத்தியில் நீங்கள் பெற விரும்பும் சுவைகளைப் பரிசீலித்து, சுதந்திரமாக சரிசெய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 7 துண்டுகள்;
- ஓட்கா - 1 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 3 கப்;
- தண்ணீர் - 2.5 கப்.
தயாரிப்பு
- நொறுக்கப்பட்ட பழம் ஓட்கா கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 10 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
- மஞ்சள் நிற வடிப்பானின் டிஞ்சர்.
- தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சாறு சமைத்த, எலுமிச்சை சாறு அதை சேர்க்க மற்றும் குளிர்ந்து.
- இரண்டு திரவங்களையும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் சுத்தமாகவும் இணைக்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு
எலுமிச்சை மதுபானம், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை இத்தாலியில் விட வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில், ஆல்கஹால் மற்றும் ஓட்கா ஆகியவை ஒரு மது அடித்தளமாக பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் மூன்ஹைன். அது உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருந்தால், அது ஒரு விரும்பத்தகாத பசும் வாசனையைப் பெற்றிருந்தால், மதுபானம் சுவையாக இருக்கும். ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூவை சேர்க்கிறது.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 10 துண்டுகள்;
- மாதன் - 1 லிட்டர்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 500 கிராம்;
- ஏலக்காய், குங்குமப்பூ - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
- நறுக்கப்பட்ட பழம் moonshine மூலம் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் அவ்வப்போது கொள்கலன் குலுக்க, ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் ஒரு வாரம் வலியுறுத்துகிறது.
- சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து, சாறு சமைக்கப்படுகிறது, 2 எலுமிச்சை சாறு ஊற்றப்படுகிறது.
- டிஞ்சர் வடிகட்டி, ஒரு மணம் சாறு கலந்து, கொள்கலன்களில் ஊற்றினார்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மீது எலுமிச்சை மதுவை எப்படி செய்வது?
வீட்டில் ஒரு எலுமிச்சை இருந்து Liqueur செய்ய முடியும் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் அடிப்படையில். பால் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இத்தகைய பானம் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், அது நிச்சயமாக பெண்கள் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் மென்மையான பானங்கள் நேசிக்கும் மக்களுக்கு முறையீடு செய்யும். பானம் உள்ள சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் சேர்க்க முடியாது, ஆனால் இனிப்பு பல் கூடுதலாக சர்க்கரை பாகில் கூடுதலாக ஏற்கத்தக்கது.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 5 துண்டுகள்;
- ஆல்கஹால் - 400 மில்லி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 மில்லி;
- குடிநீர் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சை அனுபவம் நசுக்கப்பட்டு, ஆல்கஹால் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் 7-10 நாட்கள் வலியுறுத்துகிறது.
- உறைந்த பாலை தண்ணீருடன் கலந்து, தேவைப்பட்டால், கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்து விடவும்.
- டிஞ்சர் வடிகட்டிய, சமைத்த மருந்து கலந்த கலவை, குளிர்ந்த மற்றொரு 5-7 நாட்கள் வலியுறுத்தினார், பின்னர் பணியாற்றினார்.