குளிர்காலத்தில் பில்லியன்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, பயனுள்ளவையாகவும் இருக்கலாம். இந்த அறிக்கை ரோடன் இருந்து compote உண்மை. Rowberry compote வெறுமனே எளிய தயாராக உள்ளது, இது இணையற்ற சுவை உள்ளது, மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளடக்கத்தை உங்கள் சரக்கறை உள்ள அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட அனலாக்ஸ் மத்தியில் மிக உயர்ந்த உள்ளது. சிறந்த வேலைப்பாடு எது இல்லை?
குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு ஆஷ்பெரியின் பாகம்
பொருட்கள்:
- சோக்ரெபி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 600 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
Compote தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் எந்த வசதியான முறையில் கேன்களை வைக்கவும்: நீராவி, அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை அடுப்பு. ஒரே நேரத்தில் கேன்கள் கிருமிகளால், துவைக்க மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெர்ரி காய. தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கருக்குள் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். சர்க்கரை மற்றும் இடங்களை முழுமையாக நீக்கிவிடும் வரை சர்க்கரை சேர்க்கவும். இப்போது சர்க்கரை பாகைகளில் ரோவன் பெர்ரிகளை வைத்து, அவர்கள் வெடிக்கத் துவங்கும் வரை அவற்றை சமைக்கவும், உடனடியாக கொதிநிலை ஜாடிகளை குழுவாக கொட்டவும், மலச்சிக்கல் இழைகளுடன் அவற்றை உருட்டவும்.
சேமிப்பிற்கான கலன்களை வைக்கும் முன், அவற்றை முற்றிலும் சூடாகவும், ஒரு சூடான துண்டு அல்லது கம்பளத்துடன் மூடவும் அனுமதிக்கவும்.
சிவப்பு சாம்பல் கலவை
இந்த எளிய செய்முறையை பெர்ரிகளில் குறைந்த வெப்ப விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே அவர்கள் உத்தமத்தை தக்க வைத்துக்கொள்வதோடு, பயன் அளிப்பையும் தக்கவைத்துக்கொள்வார்கள். மூலம், ashberry சாதாரண இருந்து compote, அதாவது இந்த பெயர் ஒரு தாகமாக சிவப்பு பெர்ரி, நேரம் குறைந்தபட்ச அளவு தயாராக உள்ளது மற்றும் சிறப்பு முயற்சிகள் தேவையில்லை.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு மலை சாம்பல் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- தண்ணீர் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
கடுகு, உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான அரை லிட்டர் ஜாடிகளை கழுவ, உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த மலை சாம்பல் முழு மற்றும் அடர்த்தியான பெர்ரி. நாங்கள் பட்டாணி சர்க்கரத்துடன் தூங்குகிறோம் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், அதன் பின் நாங்கள் இமைகளோடு ஜாடிகளை மூடுகிறோம் (ஆனால் அவற்றை உருட்டாதே!) 20 நிமிடங்களுக்கு 120 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும். ஹாட் கேன்கள் கவனமாக அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, விரைவாக மலட்டுமூலங்கள் மூலம் உருட்டிக்கொண்டு சேமித்து வைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுமாறு விட்டு விடுகின்றன.
அச்பெரிரிடமிருந்து Compote Simple
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பெர்ரிகஸ் ப்ரெஞ்ச் ஆஃப் ப்ரெஞ்ச் ஆஃப் ப்ராசசர், ஒரு பணக்கார நிறமும், ஒரு அசாதாரணமான அஷ்பெர்ரி சுவையும் உள்ளது. சர்க்கரை பாகு நீங்கள் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டால், அது கூடுதல் தண்ணீருடன் எப்போதும் நீர்த்தலாம்.
பொருட்கள்:
- மலை சாம்பல் பெர்ரி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் 750 மில்லி;
- சர்க்கரை 450 கிராம்.
தயாரிப்பு
மலை சாம்பல் கழுவப்பட்டு உலர்ந்த பெர்ரி கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு, 4-5 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். பெர்ரி காய்ந்துபோகும் போது, தீ மீது போட்டு, தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து, அதில் சர்க்கரையை கரைத்து விடுங்கள்.
நாங்கள் சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளில் பழுப்புடைய பெர்ரிகளை பரப்பி, சூடான சர்க்கரை பாகு கொண்டு அவற்றை ஊற்ற வேண்டும், மூடி கொண்டு மூடி, 20 நிமிடங்கள் 120 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கொதிக்க வைக்கவும்.
சாம்பல் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மலை சாம்பல் பெர்ரி - 1 உருப்படியை;
- ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- கிராம்பு - 2 மொட்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.
தயாரிப்பு
ரோவன் பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள்கள் கழுவி உலரவைக்கப்படுகின்றன. துண்டுகளாக ஆப்பிள்கள் வெட்டி. ஒரு வெந்தயத்தில், ஒரு கொதி நீர் 2 லிட்டர் தண்ணீரை கொண்டு சர்க்கரையைச் சுவைக்க வேண்டும். (சராசரியாக, ஒரு கிளாஸ் மிகவும் இனிப்புக் கலவைகளின் காதலர்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்). கொதிக்கும் நீர், இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை சேர்க்கவும். வாசனை திரவியங்கள் தங்கள் சுவைக்கு ஒருமுறை, ஒரு சல்லடை மூலம் தீ மற்றும் வடிகட்டி இருந்து மருந்து நீக்க. வடிகட்டப்பட்ட மருந்து தட்டுக்கு திரும்பியுள்ளது, நாங்கள் சாம்பல் மற்றும் ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறி 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். மேலும், பானம் வடிகட்டி மற்றும் நுகரப்படும், அல்லது மலட்டு கேன்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் முன் வடிகட்டி இல்லாமல் இறுக்கமாக உருண்டு.