வீட்டிற்குப் பிளம் ஒயின் ஒரு அமெச்சூர் ஒரு பானம் ஆகும். இது ஒரு பிரகாசமான வாசனை, ஒரு அசாதாரண சூடான சுவை மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு சரியான இணக்கம் உள்ளது. இன்றைய நாளன்று, வீட்டில் உங்களைப் பிதுங்காக வைப்பது எப்படி என்று சொல்வோம்.
பிளம் ஒயின் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தோட்டத்தில் பிளம் - 10 கிலோ;
- குடிநீர் - 10 எல்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 3 கிலோ.
தயாரிப்பு
பிளம்ஸ், கழுவுதல் இல்லை, நாம் எலும்புகள் இருந்து சிகிச்சை, நாம் enameled தொட்டியில் பழங்கள் மாற்ற மற்றும் கவனமாக எங்கள் கைகளை பரவியது. நாம் தண்ணீரில் விளைந்த கூழ் ஊற்றுவோம், கலந்து கலந்து, ஒரு சூடான இடத்தில் நொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒரு சில நாட்களில், திரவ வடிகால், மற்றும் மேஷ் ஒரு திசு பையில் சேகரிக்கப்பட்டு கவனமாக அது அனைத்து சாறு அவுட் அழுத்தும். நாம் திரவத்துடன் அதை இணைக்கிறோம், சர்க்கரை தூக்கி, குவளையை ஒரு குவளையில் ஊற்றுவோம். மேல் ஒரு ரப்பர் கையுறை வைத்து 3 வாரங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்வோம். ஆயத்த மதுவை வடிகட்டி மற்றும் அழகான பாட்டில்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது.
வீட்டில் வலுவூட்டப்பட்ட பிளம் ஒயின் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தோட்டத்தில் பிளம் - 1 கிலோ;
- ஆல்கஹால் - 305 மில்லி;
- சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 1 லிட்டர்.
மருந்துக்காக:
- சர்க்கரை படிக - 190 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
கத்தரிக்காய் பிளம்ஸ் கழுவும், எலும்புகள் வெளியே எடுத்து. சர்க்கரை மற்றும் குடிநீரிலிருந்து, நாங்கள் மருந்து தயாரிக்கிறோம் மற்றும் பெர்ரிகளை நிரப்புகிறோம். மூடி மூடி ஒரு கம்பளி போர்வை அதை போர்த்தி. 8 மணி நேரம் கழித்து, கவனமாக திரவ ஒருங்கிணைக்க, பாகில் மற்றொரு பகுதியை weld மற்றும் பெர்ரி அவற்றை நிரப்ப. குளிர்ந்த பிறகு, திரவத்தை முதல் பாகமாக அதே கொள்கலனில் ஊற்றவும். குடிப்பழக்கம் மற்றும் 2 வாரங்களுக்கு மூடியின் கீழ் குடிக்கவும். பிறகு, நாம் மதுபானம் அருந்துவோம், அதை பாட்டில்களில் விநியோகிக்கவும், குளிர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும்.
வீட்டில் காரமான பிளம் ஒயின் தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- பிளம் பழுத்த - 2 கிலோ;
- குடிநீர் - 3 லிட்டர்;
- லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
- கிராம்புகள் உலர் - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை படிக - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
பெர்ரி கழுவும் இல்லாமல், நாம் அனைத்து எலும்புகள் அவற்றை வெளியே எடுத்து. அரை லிட்டர் தண்ணீரையும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட அரைத்தூக்கியில் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை வைத்து, சாம்பரின் உள்ளடக்கங்களை அசைப்போம். அடுத்து, தண்ணீர் மற்றொரு 1.5 லிட்டர் சேர்க்க, கிராம்பு, சர்க்கரை மற்றும் பூஞ்சை இலைகள் தூக்கி. நுரை நுரை எடுத்து, ஒரு சராசரி தீ மீது உணவுகளை வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. அடுத்து, இடுப்புக்களை நீக்கவும், உள்ளடக்கங்களைச் சுலபமாகவும், ஒரு பத்திரிகை பயன்படுத்தி அனைத்து திரவ விளைவாக வெகுஜன அவுட் கசக்கி. மீதமுள்ள அளவு தண்ணீருடன் சுழற்சியை ஊற்றுவோம், அனைத்தையும் கலந்து, அதை மீண்டும் அழுத்தவும். நாங்கள் இரு பகுதியையும் கலந்து, ஒரு சல்லடை மூலம் குடிக்கவும், ஒரு பாட்டில் ஊற்றவும், மூடி மூடி, 15 நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியான இடத்தில் அதை அகற்றவும்.
பிளம் compote இருந்து மது
பொருட்கள்:
- பிளம் compote - 3 லிட்டர்;
- சர்க்கரை படிக - 105 கிராம்;
- இருண்ட திராட்சையும் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
பெர்ரி compote முதலில் பழத்தை அகற்றுவதற்காக வடிகட்ட வேண்டும். இப்போது புளிப்பு செய்யலாம்: வடிகட்டப்பட்ட திரவத்தின் ஒரு கண்ணாடி 30 டிகிரிக்கு மேல் சூடாகி, அங்கு சர்க்கரையுடன் திராட்சைகளை எறிவோம். கத்தியை மூடி, வெப்பத்தில் 4 மணி நேரம் வைக்கவும். புளிப்புக்குப் பிறகு நாம் ஜாடிக்குள் ஊற்றிக் கொண்டு, அதன் எஞ்சிய பகுதியை அதில் சேர்க்கவும். மேலே நாம் ஒரு ஹைட்ராலிக் முத்திரை மூடி வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் 1 வாரம் கொள்கலன் நீக்க. பிறகு நாங்கள் குடிக்கிறோம், அதை பாட்டில்களில் ஊற்றி 3 மாதங்கள் அதை மறந்து விடுவோம்.
பிளம் ஜாம் இருந்து மது
பொருட்கள்:
- குடிநீர் - 980 மில்லி;
- ஜாம் பிளம் - 900 கிராம்;
- ஒளி raisins - 110 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடாயில் தண்ணீரை ஊற்றவும் மற்றும் உணவை ஒரு வலுவான தீவிற்கு அனுப்பவும். கொதித்த பிறகு, அதை அகற்றி 25 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியுங்கள். நாம் ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் பிளம் ஜாம் போட்டு, unwashed raisins தூக்கி அனைத்து வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. மேல் நாம் தொப்பி நைலான் மீது வைத்து 2 வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் கொள்கலன் வைத்து. மேற்பரப்பு கூழ் விழுவது விரைவில், அதை கவனமாக நீக்க, மற்றும் திரவ ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் வடிகட்ட. ரப்பர் கையுறை மீது வைத்து அதை மீண்டும் வெப்பத்தில் போடு. அடுத்து, பிளம் மது வடிகட்டி, சுத்தமான பாட்டில்கள் மற்றும் இறுக்கமாக கார்க் stoppers ஊற்றினார். முற்றிலும் பழுத்த பழகுவதற்கு, சுமார் 40 நாட்களுக்கு அதை மறந்து விடுங்கள்.