வீட்டில் தேன் கேக் - செய்முறை

இன்று நாம் உங்களுக்கு தேன் கேக்கை எளிய சமையல் வழங்கும், அதில் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான டிஷ் அல்லது ஒரு வறுக்க பான் வைத்திருந்தால் இந்த அற்புத டிஷ் சமைக்கலாம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தேன் கேக் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 210 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• தேன் - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 12 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 50 கிராம்;

கிரீம்:

• 20% கொழுப்பு கொண்ட புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• கிரீம் தாளிக்கிழை - 10 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் whisk ஒன்றாக அறை வெப்பநிலையின் முட்டை ஒளிரும் மற்றும் அளவு அதிகரிக்கும் வரை. தோற்கடித்து தொடர்ந்து, படிப்படியாக திரவ அல்லது உருகிய தேன் ஊற்ற. பிறகு உறிஞ்சும் கோதுமை மாவுகளை பேக்கிங் பவுடரில் கலந்து, ஒரு மாதிரியான மாவை போடுவோம். உடனடியாக பன்னுயிரியின் எண்ணெய்யும் திறன் கொண்டது மற்றும் நூறு ஐம்பது டிகிரி ஐம்பது நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறை அமைக்கவும். தயாரிப்பு செயல்முறையின் போது, ​​பிஸ்கட் அகற்றுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக பன்மடங்கு கவர் திறக்கப்படவில்லை.

முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை களிமண்ணுக்கு மாற்றவும், அதை குளிர்விக்கவும். நாம் அதை நான்கு கேக்குகளாக பிரிக்கிறோம். பேக்கிங் செய்யும் போது கீழே இருந்து வந்த மிகவும் சுவாரசியமான, நொறுக்குறியாக நசுக்கப்பட்டது. மற்ற மூன்று பெரிதும் கிரீம் தவறவிட்டார். அதன் தயாரிப்புக்காக, சர்க்கரை பவுடர், கிரீம் தடிமனான மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அடித்து. கேக் கிரீம் கிரீம் மறைப்பதற்கு, மேலும் மறக்க வேண்டாம். பின்னர் கழுவும் முன் சமைக்கப்பட்ட அனைத்து பக்கங்களிலும் டிஷ் தூவி, மற்றும் மேல் கூட நொறுக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட. ஊறவைக்க ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐந்து மணி நேரம் முடிக்கப்பட்ட கேக் தீர்மானிக்க.

ஒரு வறுத்த பான் மீது தேன் கேக்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 450-500 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• தேன் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• சோடா - 12 கிராம்;
• வெண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் - 60 கிராம்;
• பால் - 60 மில்லி;
• திரவ ஜாம் அல்லது சர்க்கரை பாகை;

கிரீம்:

• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பால் - 600 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

தேன் கேக் மாவை தயாரிப்பது போது, ​​நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய விட்டம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை வைத்து. முதல் பாத்திரத்தில் எளிதில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது வெந்தயத்தில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் வெட்டவும். பின்னர் தேன் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்க தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு. சர்க்கரை மற்றும் தேன் முற்றிலும் கலக்கப்பட்ட வரை கலவையை குழப்பு, சோடா மற்றும் நிற்க ஊற்ற, நுரை தோன்றும் வரை, அசையாமலே. தீ மற்றும் குளிர் இருந்து வெகுஜன கொண்டு உணவுகள் நீக்க.

இப்போது ஒரு சிறிய sifted மாவு ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மென்மையான மற்றும் மீள்தரும் இருக்க வேண்டும். அதை ஆறு அல்லது எட்டு துண்டுகளாக பிரித்து அவற்றை ஒவ்வொன்றாக உருட்டவும். ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டு அல்லது மூடி பயன்படுத்தி, நாங்கள் கேக் ஒரு சுற்று வடிவம் கொடுக்க. அவர்களின் விட்டம் வறுக்கப்படும் பான் விட்டம் பொருந்த வேண்டும் அல்லது சிறிது சிறியதாக இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் இரு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு போர்க் பல இடங்களில் பூர்வாங்க செய்யும் punctures பிறகு.

ஸ்க்ராப்களில் இருந்து, மேலும், உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு தன்னிச்சையான கேக் சுட வேண்டும் நாம் ஒரு பிளேண்டருடன் ஒரு சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

400 மில்லி பாலில் தீ வைத்து, ஒரு கொதினால் சூடாக. மீதமுள்ள பால், நாம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு கலைத்து, மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை துடைப்பான் முட்டைகள். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நாம் எல்லாவற்றையும் கொதிக்கும் பால் கொண்டு கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி, கத்தரிக்காய் வரை சமைக்க வேண்டும். இறுதியாக, வெண்ணெய் தூக்கி அதை முற்றிலும் கலைக்க வரை கலந்து.

தயாராக கேக் திரவ ஜாம் அல்லது சர்க்கரை பாகில் கொண்டு கரைத்து மற்றும் கிரீம் கொண்டு கவர். முன்னர் சமைக்கப்பட்ட துணியுடன் கேக் மேல் மற்றும் பக்கங்களை தெளிக்கவும்.

கேக் சிறிது ஊறவைத்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.