இந்த தலைப்பை அவர்கள் மிளகாய் மிளகு சுவை சேர்த்து, ostrinkoy கொண்டு உணவுகளை விரும்பும் அந்த வட்டி இருக்கும். காய்கறிகள், புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவில் தேவையான பண்புகளை சமமாக கொண்டுள்ளன, எனவே குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க மிகவும் விருப்பமான வழி இது உலர்த்த வேண்டும்.
அடுத்து, நாங்கள் வீட்டிலேயே மிளகாய் உலர எப்படி தயாரிப்பதற்கு பல வழிகளை வழங்குகிறோம்.
வீட்டிலேயே மிளகாய் உலர்த்துவது எப்படி?
பண்டைய காலத்திற்குப் பிறகும் வீட்டிற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மிளகாய் மிளகுத்தூள் உலர வைக்க எளிதான மற்றும் எளிதான வழி, ஒரு காற்றோட்டமான மற்றும் உலர்ந்த அறையில் ஒரு சரத்தின் மீது சாய்ந்திருக்கும் சரங்களை தொங்கவிட வேண்டும். நீங்கள் நேரடியாக சமையலறையில் இந்த வழியில் காய்கறி காய முடியும். இந்த வழக்கில் உணவுக்கு மதிப்புமிக்க சமையல் சேர்க்கையுடன் நாங்கள் சமையலறை உள்துறைக்கு ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாக கிடைக்கும்.
சரியான வடிவத்தின் துல்லியமான மிளகுத்தூள் எண்ணங்களை அமுல்படுத்துவதற்காக, தண்ணீர் மற்றும் துளைப்பான் கீழ் ஒரு பெரிய ஊசி, அல்லது தடிமனாக அல்லது கருவின் தடிமனான பகுதியில் ஒரு வலுவான நூல் கொண்டு துவைக்க. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு இல்லை என்று ஒரு வழியில் peppercorns ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி. அறையில் வெப்பநிலை நிலைமைகள் பொறுத்து, இந்த உலர்த்திய இரண்டு மூன்று வாரங்கள் எடுக்கும். உலர்ந்த மிளகாய் மிளகாய்களின் மூட்டைகளை சமையலறையில் சேமித்து வைக்கலாம், சமையலறையில் தொங்கவிடலாம் அல்லது காகித பைகள் அல்லது கசிவு ஜாடி (பாக்ஸ், பாக்ஸ்).
அடுப்பில் சிவப்பு மிளகாய் உலர் எப்படி?
ஒரு மிளகாய் மிளகுத்தூள் உலர வைக்க ஒரு விரைவான வழி, சூடான அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை வைக்க வேண்டும். இங்கே நீங்கள் தோற்றத்தை மற்றும் தோல்கள் சரியான சுவை இருவரும் பாதுகாக்க சில பரிந்துரைகளை பின்பற்ற வேண்டும். உலர்த்திய போது சாதனத்தின் வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. இது ஐம்பது டிகிரி வரை வெப்பம் மற்றும் முழு செயல்முறை போது ஒரு வெப்பநிலை ஆட்சி பராமரிக்க போதும். அடுப்பு கதவு சற்று ஆகாராக இருக்க வேண்டும், அதனால் ஆவியாக்குகின்ற ஈரப்பதம் சாதகமற்ற சாதனத்தை விட்டுவிடும், இதன் மூலம் மிளகின் உயர்தர உலர்த்தலை உறுதி செய்யவும்.
உலர்ந்த மற்றும் துடைக்கும் முன் உலர்த்துவதற்கு முன்பு உடனடியாக காய்களை கழுவ மறந்துவிடாதீர்கள். உலர்ந்த காய்கறி பொடியுடன் நொறுக்கப்பட வேண்டும் என்றால், அது முழு பழங்களாலும் உலரவைக்காது, ஆனால் அவற்றை அரை அல்லது நான்கு பாகங்களாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றிவிட்டு உடனடியாகத் தண்டுகளைப் போடுவது நல்லது. இந்த வழக்கில் உலர்த்துதல் விரைவாக முடிவடையும், இதன் விளைவாக தயாரிப்பு மேலும் செயலாக்கமின்றி ஒரு களஞ்சியமாக வெட்டப்படலாம்.