விதைகளை சுற்றி நிறைய சர்ச்சை உள்ளது: யாரோ மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று, மற்றவர்கள் அவர்கள் தீங்கு என்று வாதிடுகின்றனர். உண்மையில், ஒருவேளை, எந்த தயாரிப்பு போன்ற, விதைகள் தங்கள் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பக்கங்களிலும் உள்ளது.
விதைகள் - பயனுள்ள பண்புகள்
கனிமங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் குறைக்கப்படாத கொழுப்பு அமிலங்கள் - நாங்கள் தனியாக சாப்பிட விரும்புகிறேன் அல்லது பல்வேறு உணவுகள் கூடுதல் போன்ற, எங்கள் உடல் ஒரு முழு அளவிலான பயனுள்ள பொருட்கள் கொண்டு.
- கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, கிட்டத்தட்ட அனைத்து விதையிலும் அடங்கியுள்ளன, இது விதைகளில் கொழுப்புக்கள் இருப்பதால் மிகவும் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதால், இந்த வைட்டமின்கள் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. ஒரு இனிமையான போனஸ் என, அவர்கள் முடி மற்றும் தோல் மாற்றும்.
- காய்கறி எண்ணெய்கள் - இது மற்ற விதங்களில் பயனுள்ள விதைகள். அவர்கள் "நல்ல" கொழுப்பைச் சுமந்து செல்கிறார்கள், இது இரத்தத்தில் "தீங்குவிளைவிக்கும்" கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, எனவே அவை ஆத்தொரோக்ளெரோடிக் செயல்முறைகளில் பயனுள்ளதாக உள்ளன.
- விதைகளில் பல கனிமங்கள் உள்ளன. கால்சியம் மற்றும் மக்னீஷியம் இதய இயக்க அமைப்பு, இரும்பு (குறிப்பாக பூசணி விதைகளில் இது நிறைய) இரத்த சோகைக்கு எதிராக பாதுகாக்கப்படுவதால், ஐயோடின் ஹைப்போ தைராய்டிமை உருவாக்க அனுமதிக்காது, ஃவுளூரைடு வலுவான, ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை வழங்குகிறது, மேலும் துத்தநாகம் இல்லாமல் முழுமையான நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு பராமரிப்பது மற்றும் வாஸ்குலர் வலிமையை வழங்க இயலாது .
- சில விதைகளில் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் உள்ளன, உதாரணமாக, ஆளி விதைகள் - பைட்டோஸ்டிரோன்ஸின் ஆதாரங்கள் - பெண்கள் ஹார்மோன் பின்னணியை சீராக்க உதவும் ஆலை ஹார்மோன்கள்.
எனவே, உங்கள் உணவில் உள்ள பல்வேறு விதைகள், எப்போதும் கிடைக்கும் சூரியகாந்தி விதைகள் உட்பட, உடலின் நிலைமையை மேம்படுத்துவதோடு, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களால் நிரம்பவும், வளர்சிதை மாற்றங்களை மேம்படுத்தவும் முடியும். சில வாரங்களுக்கு பிறகு, முடி மற்றும் தோலில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்கள் இருக்கும், அதே போல் பொது நலன்.
தீங்கு விளைவிக்கும் விதைகள் என்ன?
விதைகள் அதிகமான ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நூறு கிராம் உள்ள அதே சூரியகாந்தி விதைகள் 500 கலோரிகளை விட அதிகம். எனவே வழக்கமான உணவுக்கு கூடுதலாக நீங்கள் சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுகிறீர்கள், தினமும் கலோரிக் உள்ளடக்கம் உட்பட, நீங்கள் "மறைக்கப்பட்ட" கலோரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், இது எதிர்காலத்தில் அதிகமாக கிலோகிராம் விளைவிக்கும். கூடுதலாக, விதைகள் கொழுப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அதிக நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன - இது கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் கூடுதல் சுமை ஆகும். மேலும் இன்னும் விரும்பத்தகாத சூழ்நிலையில் பற்சிதைவு விதை நேர்த்தியைப் பளிச்சென்றும், பலவற்றைச் செய்வதற்கும் இது கெட்டது.
ஆனால் உணவு உணவுகள் சாப்பிட முடியுமா என்பது கேள்வி, பல ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள், எனினும், ஒரு உறுதியான பதில் கொடுக்க, ஏனெனில் இந்த தானியங்கள் பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. குறிப்பாக குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில், அவை போதுமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொண்டு, ஹைபோவைட்டமினோசியால் பாதிக்கப்படுகையில் அவை சேமிக்கப்படுகின்றன. எனினும், எடை இழப்பு விதைகளை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.
விதைகளை பயன்படுத்துவதில் சில பரிந்துரைகள்:
- ஒரு தோலைக் கொண்ட விதைகள், ஆனால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, குறைந்த அளவிலான பயனுள்ள பொருட்களின் வரிசையைக் கொண்டிருக்கின்றன;
- குறைவான பயனுள்ள விதைகளை வறுத்தெடுத்தது, அதனால் உலர்ந்த விதைகள் மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்;
- 100 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள் (சுமார் அரை கண்ணாடி) சாப்பிடுங்கள், வளர்சிதை மாற்றத்தையும், உங்கள் நலத்தையும் மேம்படுத்துவதற்கு ஒரு வாரம் போதும், ஆனால் எடையை குறைப்பதற்கான செயல்முறைக்கு தீங்கு செய்யாதீர்கள்;
- முழு தானியங்கள், ஒளி சாலடுகள் அல்லது சூப்கள் - விதைகள் விதைகளை சேர்க்கும் சிறந்தது.
அனைத்து முக்கியமான நடவடிக்கைகளிலும், நீங்கள் விதைகள் சாப்பிட்டாலும் கூட, அவற்றிலிருந்து கிடைக்கும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு முதலானவை சாப்பிடுபவர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து முக்கியம்.