இத்தகைய குக்கீகளின் சமையல் குறிப்பாக கோடையில் டச்சா பருவத்தில் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வீட்டிலும் ஒரு அடுப்பு போன்ற நாகரிகத்தின் சாதனை அடையவில்லை. சில சமயங்களில் என்னை நானும் என் உறவினர்களும் வெறுக்க வேண்டும். ஒரு தனி வகை - சோவியத் காலத்திலிருந்து பிரபலமான, குக்கீகள் சிறப்பு வடிவங்களில். இந்த இரட்டை பைகளுக்கு ஒரு செய்முறையை எடுத்தோம். அத்தகைய ஒரு அரிதான இன்னமும் மெஜாஞ்சனி அல்லது கடையில் எங்காவது பாதுகாக்கப்படுகிறது என்றால், சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி வேண்டும் - குழந்தை பருவ நினைவில்!
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் குக்கீகளை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேய்த்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. படிப்படியாக மாவு அறிமுகம், ஒரு தடித்த மாவை பதப்படுத்தல். நாங்கள் அதை அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புகிறோம். ஒரு மாவு-ஊற்ற அட்டவணை மீது உருண்டு பிறகு. மெல்லிய, மிருதுவாக அல்லது அதிக பளபளப்பான - லேயர் தடிமன் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையான குக்கீகளை சார்ந்துள்ளது. சிறப்பு அச்சுகளும் நாம் குக்கீகளை வெட்டி விடுகிறோம். இந்த செயல்பாட்டில் சிறிய உதவியாளர்களை ஈடுபடுத்துவது மிகவும் சாத்தியமானது.
நாங்கள் வேலைப்பொறிகளை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு crusty மேலோடு வேண்டும். அதிகப்படியான எண்ணெயை எடுத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு காகிதம் துண்டிக்கவும், தூள் சர்க்கரை கொண்டு சிறிது தெளிக்கவும்.
வறுத்த பான் ஒரு குக்கீ செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- ஸ்டார்ச் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மயோனைசே - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
வலுவான சிகரங்கள் வரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை வெள்ளையர்கள் பீட். தனித்தனியாக நாம் சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் கருவை தேய்க்கிறோம். அவர்களுக்கு உருகிய வெண்ணெயை, மயோனைசே மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு மாவு அறிமுகப்படுத்துகிறது. நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். வழக்கமாக, ஒரு ஸ்பூன், நாம் புரதங்களை சேர்க்கிறோம். முதல் முறையாக குக்கீகள் குடிக்காத வடிவத்தில், காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கிரீஸ் உள்ளது. ஒரு மூன்றாவது டெஸ்ட் அதை நிரப்ப, மூட மற்றும் நடுப்பகுதியில் தீ அடுப்பில் வைக்கவும். 45 விநாடிகளுக்குப் பிறகு நாம் அதே பக்கத்தை அதே பக்கத்தில் வைத்திருக்கிறோம். வடிவம் திறந்த பிறகு, குக்கீகளை எடுத்து, மாவை முடிக்கும் வரை முழு செயல்முறையும் மீண்டும் செய். எல்லாம் மிகவும் எளிய மற்றும் வேகமாக, ஆனால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் முயற்சிகள் மூலம் "மறைந்து", போன்ற pechenyushki நீங்கள் அவர்களை சமைக்க முடியும் விட வேகம் இன்னும் முடியும்.
ஒரு வறுத்த பான் ஒரு எளிய வறுத்த குக்கீ செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தூள் சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மேஜையின் மீது ஒரு மாடியைப் போட்டு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அதை ஒரு சிறிய துண்டுகளாக தேய்க்கவும். தூள் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். நாம் ஒரு கலவையை இந்த கலவையை சேகரிக்கிறோம், அதில் ஒரு பள்ளம் வைக்கிறோம், வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்த முட்டையில் கொட்டி விடுகிறோம். இதன் விளைவாக மாவை செங்குத்தானதாக இருக்கக்கூடாது. நாம் அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சுழற்று, pechenyushki அவுட் அச்சுகளும் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சூடான ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து. ஒரு சிறிய தீயில் இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். முடிந்ததும் பிஸ்கட் மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும், அது வாயில் வாய் மொழியில் உருகும். நீங்கள் உங்களை ஒப்புக் கொள்ளாவிட்டால், குக்கீ தான் அடுப்பில் இருந்து வறுக்காத பாத்திரத்தில் இருந்து வருவதை யாரும் யூகிக்க மாட்டார்கள்!
ஒரு வறுத்த பாணியில் வேகமாக ஓட்மீல் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- ஓட் செதில்களாக - 50 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை வெள்ளையர் வெள்ளையர், படிப்படியாக அவர்களுக்கு செதில்களாக சேர்க்க. கரும்பு விளைவாக வெகுஜன, தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்ப மீது உலர் சூடான பான் மற்றும் வறுக்கவும் மீது. சிறந்த குறைந்த கலோரி இனிப்பு !