வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளின் இடையூறு காரணமாக உடலில் லாக்டோஸ் உறிஞ்சப்படக்கூடாது. இத்தகைய பிரச்சனை பல விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். அவர்கள் தலையிட முடியாது பொருட்டு, லாக்டோஸ் சகிப்பு தன்மை பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபர் தனது பட்டி மூலம் சிந்திக்க மற்றும் ஒரு சரியான உணவு செய்ய வேண்டும்.
கடுமையான லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு உணவு
ஒரு நபர் கடுமையான சகிப்புத்தன்மையால் பால் சர்க்கரைக்கு ஆளானால், அவர் மெனுவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட வேண்டும், அதில் சிறிய அளவுகளில் கூட இந்த கூறு உள்ளது. இவை புளி பால்-பால் பொருட்கள், ரொட்டி மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள், கோகோ, பிஸ்கட், இனிப்பு பால் மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய மிட்டாய் பொருட்கள். இது லாக்டோஸ் கொண்ட மருந்துகளை கைவிடுவதும் மதிப்பு. இருப்பினும், பெரும்பான்மை பெரும்பான்மை பால் மற்றும் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.
மேலும் நாம் புரிந்துகொள்வோம், லாக்டோஸ் மீது ஒரு ஒவ்வாமை பாதிக்கப்படுவோர் மற்றும் பால் உற்பத்தியை மாற்றுவதற்கு பதிலாக உணவைப் பயன்படுத்துவது சாத்தியமாகும். எனவே, பாக்டீரியா லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன், உங்கள் மெனு மீன் மற்றும் அனைத்து வகையான கடல் வரங்கள், பழங்கள் , கொட்டைகள், காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், இறைச்சி போன்றவற்றை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.
ஒரு லாக்டோஸ்-இலவச உணவு சோயா, பாதாம் அல்லது அரிசி தயாரிக்கப்படும் பால் பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. இவை விலங்கு தோற்றத்தின் விளைவை மாற்றக்கூடிய தயாரிப்புகளாகும். ஆனால், பால் உற்பத்தியை முழுமையாக கைவிடுவதை டாக்டர்கள் இன்னும் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் அதன் பற்றாக்குறை
பசையம் மற்றும் லாக்டோஸ் இல்லாமல் உணவு
சிலர் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மட்டுமல்லாமல் பசையம் செய்யப்படுகிறார்கள் . பெரும்பாலான தானிய வகைகளில் காணப்படும் சிக்கலான அமைப்புகளை பிரதிபலிக்கும் புரோட்டீன் இது. இந்த பாகங்களை உறிஞ்சும் திறன் இழப்பு என்பது லாக்டோஸ் குறைபாடு எனப்படுகிறது. இந்த நோய், இறைச்சி பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ரொட்டி, பாஸ்தா, மாவு பொருட்கள், பால், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மயோனைசே, தானியங்கள், பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் விலக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.