இந்த ருசியான ரொட்டி, ஒரு விதியாக, கிழக்கு மற்றும் இந்திய உணவு வகைகளில் பரிமாறப்படுகிறது. தன்னை மிகவும் சுவையாக மற்றும் காற்றோட்டமாக உள்ளது. காலை உணவுக்கு நீங்கள் சமைக்கலாம். ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கு ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் இருந்தால், தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது, ரொட்டி தயாரிப்பிற்கான சோள ரொட்டிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.
சோளம் மாவு இருந்து ரொட்டி - செய்முறையை
வீட்டில் ரொட்டி எப்போதும் ஒரு கடையில் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள சோளம் மாவு இந்த ரொட்டி, உங்கள் குடும்பத்தை அனைத்து சுவை வேண்டும். குறிப்பாக தேயிலை தேனீவுடன் சுவையாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறையை பானாசோனிக் ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள சோள ரொட்டியினை தயாரிப்பதற்கு உத்தேசித்துள்ளது, நீங்கள் மற்றொரு மாதிரியைப் பெற்றிருந்தால், செய்முறைக்கு ஒரு நெருக்கமான தோற்றத்தை எடுத்து உங்கள் சாதனத்தில் அத்தகைய உபசரிப்பு செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 400 கிராம்;
- சோளம் மாவு - 100 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 370 மிலி.
தயாரிப்பு
ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் கிண்ணத்தில், கோதுமை மற்றும் சோள மாவுகளை ஊற்றவும். மாவு மலையில் இருந்து ஒரு திசையில், உப்பு ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற இது மேல், மற்ற பக்க உலர் ஈஸ்ட், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. உப்பு மீது தண்ணீர் ஊற்றவும். "வழக்கமான ரொட்டி" திட்டம், நேரம் - 4 மணி நேரம், அளவு - எக்ஸ்எல், மேலோடு - நடுத்தர. ரொட்டி தயாராக இருக்கும் போது, அதை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க, அதனால் அவர் சிறிது நேரம் நின்று.
சீஸ் கொண்டு சோள ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- சோளம் மாவு - 2 பொருட்கள்;
- கோதுமை மாவு - 2 பொருட்கள்;
- kefir - 2 பொருட்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்த்து. உப்பு, உலர்ந்த ஈஸ்ட், இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை (நீங்கள் கலவை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பின் தனியாக சேர்க்க - துளசி, வறட்சியான தைம், பச்சை வெங்காயம்) மற்றும் grated சீஸ். நன்றாக எல்லாம் கலந்து. ஒரு மாவு கலவையிலிருந்து கலவையை உருவாக்கி நடுத்தர ஒரு பள்ளம் செய்ய, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் kefir ஊற்ற. அது கையில் இருந்து விழுந்துவிடும் என்று மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. தேவைப்பட்டால், கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி மாவை வரைவதற்கு 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். பிறகு, மீண்டும் அதை சலிக்கவும். ஒரு ரொட்டி, முன் எண்ணெய், துளைப்பான் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு ரொட்டியை வைத்து, வெட்டுக்கள் ஒரு ஜோடி செய்ய மற்றும் மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் brew ரொட்டி விட்டு 200 ரொட்டி வரை ஊற்ற மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ரொட்டி. நேரம் முடிந்தவுடன், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் அவுட் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ரொட்டி விட்டு.
புளிப்பு மீது சோளம் ரொட்டி
பொருட்கள்:
- சோளம் - 150 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 300 கிராம்;
- இருண்ட வெல்லப்பாகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோதுமை புளிப்பு - 150 கிராம்;
- சூடான நீர் - 200 மில்லி;
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கொள்கலன் மீது சோள மாவு ஊற்ற, சூடான தண்ணீர் மற்றும் கவர் நிரப்ப. வெகுஜன அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து போது, நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை தொடங்க முடியும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவுகளை ஊற்றவும், உப்பு, சோள கலவை, புளிப்பு, திராட்சை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயையும் சேர்க்கவும். நன்றாக உப்பு மற்றும் மாவை சலிக்கவும், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டவில்லை. அது இலேசாக மாறிவிட்டால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் உருண்டுவதற்கு மாவை தயார் செய்து, படத்தில் மடிக்கவும், கீழே உள்ள அலமாரியில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இரவிலேயே அதை வைக்கவும்.
அடுத்த நாள், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுத்து ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் அரை சூடாக நாம். பின்னர் ஒரு மாவு flaked போர்டு மீது இடுகின்றன மற்றும் அதை சேர்த்து ஒரு சிறிய கீறல் மூலம் ஒரு ரொட்டி அமைக்க. ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான கொள்கலனின் கீழே சோள மாவுடன் தெளிக்கவும், அதை உங்கள் ரொட்டிக்குள் வைக்கவும். ஒரு துண்டு கொண்டு மறைத்து சுமார் 2 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். பேக்கிங் முன், தண்ணீர் ரொட்டி மேல் தெளிக்க. 50 நிமிடங்கள் 210 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள சோளம் ரொட்டி. முதல் 10 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது தண்ணீர் ரொட்டி தெளிக்க. வெட்டுக்கிளையில் ரொட்டி போட்டு அதை குளிர்ச்சியாக விடவும்.