பல ஆண்டுகளாக, கறுப்பு கேவியர் அதன் சுவை மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத பயனுள்ள பண்புகளுடன் மட்டுமல்ல. இது மிகவும் சமச்சீர் மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு ஆகும். கறுப்பு கேவியரில் மனித உடலின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் உறுப்புகளும் உள்ளன.
கருப்பு கேவியர் உள்ள வைட்டமின்கள்
பிளாக் கேவியர் 30% புரதங்களை கொண்டுள்ளது, இது உடலில் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு கொழுப்பு 13% ஆகும். கால்சியம், பொட்டாசியம், சோடியம், மெக்னீசியம் , மாங்கனீஸ், பாஸ்பரஸ், சிலிக்கன், இரும்பு, அயோடின் மற்றும் துத்தநாகம்: கசிவரின் கலவைகளை லெசித்தின், அமினோ அமிலங்கள், ஃபோலிக் அமிலம், குழுக்கள் A, B, D மற்றும் E. வைட்டமின்கள் கொண்டுள்ளது . கேவியரின் கொழுப்பில், அயோடினின் அளவு மீன் எண்ணெயில் அயோடினின் அளவு அதிகமாக உள்ளது.
கருப்பு கேவியர் பண்புகள்
பிளாக் கேவியர் எந்த குறிப்பிட்ட நோய்களையும் குணப்படுத்த முடியாது. ஆனால் இது ஒரு தடுப்பு மற்றும் சீரமைப்பு வழிமுறையாக செயல்படுகிறது. அயோடின், கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் புரதத்தில் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 நோயெதிர்ப்பு சக்தி, மூளை செயல்பாடு, நினைவகம், இரத்த ஓட்டம் மேம்படுத்துதல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் வாய்ப்பினைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. மிதமான அளவுகளில் கருப்பு கேசாரரின் வழக்கமான நுகர்வு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் இது இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. கொழுப்பு அமிலங்கள் கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கின்றன மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சீராக்குகின்றன. கருப்பு கேவியர் சாப்பிடுவது பார்வைக்கு சரியானது.
நாங்கள் மேலே குறிப்பிட்ட ஒவ்வொன்றையும் தவிர, கறுப்பு கேவியர் ஒரு உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல. இது டெஸ்டோஸ்டிரோன் மற்றும் செரோடோனின் வளர்ச்சியை தூண்டுகிறது என்பதால் அவள் ஒரு தீவிரமான பாலுணர்வூக்கி.
என்ன கருப்பு caviar சிறந்த?
பல வகையான கருப்பு கவியர் உள்ளன. இது மீன் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து மாறுபடுகிறது: பெல்லு, ஸ்டர்ஜன் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன். அவர்கள், மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் மிக பெரிய - பெலுகோ கேவியர்.
எப்படி கேவியர் சாப்பிட வேண்டும்?
பாரம்பரியமாக, கறுப்பு கேவியர் குளிர்ச்சியான வடிவத்தில் ரொட்டி இல்லாமல் ஒரு சிறிய கரண்டியுடன் உண்ணப்படுகிறார். எனவே அதன் சுவை மேலும் வெளிப்படுத்தப்பட்டு இன்னும் மென்மையானது, இனிமையானது.