ரொட்டி எப்படி சேமிப்பது?

பொதுவாக, 3-4 நாட்கள் ரொட்டி சாப்பிட விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, ஏனெனில் அது கடினமாக அல்லது அச்சுக்குரியது. மிகவும் புதிய ரொட்டி பயனற்றது என்றாலும். ரொட்டி சரியாக எப்படி சேமிக்க வேண்டும்?

எங்கே நாங்கள் ரொட்டி சேகரிக்க வேண்டும்?

ரொட்டி சேகரிக்க எங்கே, அனைவருக்கும் வாய்ப்புகள் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கிறது. உடனடியாக பேக்கிங் செய்த பிறகு, ஒரு ரொட்டி சுமார் 3 மணி நேரம் (குளிர்ச்சியான ரொட்டி வெட்டப்பட்டுவிட்டது) பற்றி ரொட்டி குளிர்ந்தாக வேண்டும் - இந்த நேரத்தில் ரொட்டி இறுதியாக "ripens", பின்னர் அது breadbox எடுக்க முடியும். மரத்தூண்களை (கிளைகள், பிர்ச் பட்டைகளில் இருந்து நெய்யப்பட்ட) மற்றும் வார்னிங் என்றால் அது நல்லது. ஒரு நல்ல ரொபேபாஸ்கட் ஏற்பாடு செய்யப்பட வேண்டும், அதனால் பலவீனமான காற்று அணுகல் உள்ளது, இல்லையெனில் ரொட்டி "மூச்சுவிடும்". ஒரு வாரம் ஒரு முறை நீங்கள் துடைக்க வேண்டும், வெள்ளை வினிகர் ஒரு பலவீனமான தீர்வு துடைக்க முடியும், மற்றும் breadbox மர இல்லை என்றால், பின்னர் துவைக்க மற்றும் நன்கு துவைக்க, பின்னர் வறண்ட.

"ரொட்டி" இரகசியங்களைப் பற்றி

நீங்கள் உண்ணும் உணவை விட அதிக ரொட்டி வாங்கினீர்களானால், அது ரொட்டியைச் சேமிப்பதாகும், அதனால் அது புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ரொட்டி ஒரு பேக் பையில் பாதுகாக்கப்படலாம் (பேக்கேஜ்கள் அல்லது காகிதம் வறண்ட மற்றும் சுத்தமானதாக இருக்க வேண்டும், செய்தித்தாள்கள் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது). கொள்கையளவில், இறுக்கமான பேக்கேஜிங் (வெறும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில்!) வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் மற்றும் அச்சு வித்துக்கள் கொண்ட மாசுபாடு இருந்து ரொட்டி பாதுகாக்க முடியும். வெங்காயம் ரொட்டி வெள்ளை ரொட்டி இருந்து தனித்தனியாக வைக்க வேண்டும்.

உறைந்த ரொட்டி

குளிர்சாதன பெட்டியில் ரொட்டி சேமிக்க முடியுமா? ஆமாம், நீங்கள் ரொட்டி (முழு அல்லது வெட்டப்பட்ட, cellophane அல்லது காகித மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் பாலிஎதிலின்களில்) மற்றும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். பின்னர் தாவணிக்கும் இத்தகைய ரொட்டி சுமார் 2 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க வேண்டும். ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில், அதை படலத்தில் போர்த்திக் கொண்டு அதை நீக்கிவிடலாம். ரொட்டியில் ஈரப்பதத்தின் செயல்முறை 0-2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் (இது குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் இருக்கும் நிலைகள்) மிகவும் குளிர்ச்சியானதாக இருப்பதால் குளிர்சாதன பெட்டியில் ரொட்டி இல்லை, ஆனால் அறையில் வெப்பநிலையில் ரொட்டிப் பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது. உறைபனி இல்லாமல் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​ரொட்டி விரைவாக பழமையானது மற்றும் அதன் குறிப்பிட்ட இனிமையான வாசனையை இழக்கிறது.