ருபார்ப் - ருசியான மற்றும் அசல் உணவுகள் சமையல் சமையல்

ருபர்ப், ஐரோப்பாவின் குறிப்பாகப் பொதுவாகக் கொண்டிருக்கும் சமையல் வகைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் இதர நன்மைகள் நிறைந்த பொருட்கள் நிறைந்தவை. அவரது பங்கேற்புடன் கூடிய உணவுகள் அசாதாரண சுவை மற்றும் தயாரிப்பு எளிமை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. வேகவைத்த பொருட்களின் தயாரிப்பிலும், முக்கிய படிப்புகளிலும், குளிர்காலத்தில் எதிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யப்படலாம்.

நீங்கள் ருபார்ப் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

ருபார்ப் இருந்து உணவுகள் மரணதண்டனை எளிய, ஆனால் அவர்கள் ஒரு ஆலை தண்டுகள் இருந்து மட்டுமே தயார். ரூட், தவறாக பயன்படுத்தினால், உடல் நலத்திற்கு ஆபத்தானது, இது நாட்டுப்புற மருத்துவத்திலும் மிகவும் கவனமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலைகள் மூலம், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அவர்கள் சுகாதார மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் இது ஆக்ஸலிக் அமிலம், குவிந்து வரை இளம் மாதிரிகள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

1. ரப்பர்ப் கொண்டு பேக்கிங் எப்போதும் ருசியான மற்றும் மிகவும் appetizing உள்ளது. தாவரத்தின் தண்டுகளில் இருந்து திணிப்புடன் கூடுதலாக, பல்வேறு மாவை இருந்து துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் அனைத்து வகையான தயார்.
2. ரப்பர்ப் சூப் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு என்பது ஒரு ஒளி, சற்று புளிப்பு சுவை.
3. இறைச்சி சாஸ் ஒரு காரமான காரமான மற்றும் மசாலா பெறப்படுகிறது, மசாலா பதனிடுதல் உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை அடிப்படையாக கட்டுப்படுத்த முடியும் என்றாலும்.
4. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இளம், பிரகாசமான ரப்பர்ப் இலைகளில் பிரத்தியேகமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.

ருபார்ப் கொண்டு கேக் - செய்முறையை

இந்த தண்டுகள் எந்த பை நிரம்பிய மற்றும் மிகவும் அசாதாரண மாறிவிடும், ஆனால் ருபார்ப் ஒரு charlat கிண்ணத்தில் அசாதாரண ஒன்று உள்ளது. சமையல் இருந்து நீங்கள் முழுமையாக ஆப்பிள் நீக்க முடியும், ஆலை பேக்கிங் இனிப்புக்கு சமநிலை இது ஒரு பிரகாசமான, சற்று புளிப்பு சுவை உள்ளது. மாவை, நீங்கள் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க முடியும், அது பை ஒரு ஒளி மஞ்சள் நிழல் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• ருபார்ப் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளை அடர்த்தியான நுரை வரை முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து.
2. அனுபவம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அறிமுகம்.
3. மாவுகளில் ஊற்றவும், களிம்புடன் கலக்கவும்.
4. செதில்களாக வெட்டி, எண்ணெய் வடிவில் கீழே விநியோகிக்க, மாவை ஊற்ற.
5. 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ருபார்ப் உடன் பட்டி

ருபார்ப், சமையல் சமையல் மிகவும் எளிமையானது, இது துண்டுகள் நிரப்பவும் பயன்படுத்தப்படலாம். தண்டுகளின் சுவை மிகவும் பச்சை ஆப்பிள்களைப் போன்றதாகும், எனவே நிரப்புவதில் இலவங்கப்பட்டை செய்ய மிதமானதாக இருக்காது. சிறிது சுவையை சமன் செய்வதற்காக, சர்க்கரை நிரப்புவதற்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி.

• புதிய ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• பால் சூடாக இருக்கிறது - 200 மிலி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;

• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பால் சூடாக இருக்கிறது - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பஃப்ஸிற்கு தேவையான பொருட்கள் கலந்து, எதிர்வினைக்கு காத்திருங்கள்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு வெண்ணெய் அரை, பால் மற்றும் மாவு சேர்க்க, கம் சேர்க்க.
3. மென்மையான மாவை சலிக்கவும், உயரம் உயரும், மூன்று முறை வெட்டுவது.
4. ரப்பர்ப் வெட்டு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தனித்தனியாக கலக்கவும்.
5. மாவை ஒரு கேக் அமைக்க, ருபார்ப் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, விளிம்புகளை கட்டு, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாற்றவும்.
6. ஆதாரத்திற்கு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு பொருட்களை விடு.
7. 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ருபார்ப் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள்.

ருபார்ப் சூப் - செய்முறை

சூப் உள்ள ருபார்ப், கீழே விவரித்தார் இது செய்முறையை, உண்மையில் கோடை உள்ளது. தண்டுகள் ஒரு அசாதாரண புத்திசாலித்தனத்தை தருகின்றன, மற்றும் ஒரு சமைப்பால் குளிர்ந்த வடிவில் வழங்கப்படுகிறது. வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெந்தயம் சூப் உள்ள ருபார்ப் ஜீரணிக்க முடியாது முக்கியம், அது புதிய தண்டுகள் தயாரிக்க இனி 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் (தண்டுகள்) - 350 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வெள்ளை மீன் துண்டுகள் - 500 கிராம்;
• உப்பு, சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. ருபார்ப் 3 நிமிடங்களுக்கு, பெரியதாக இல்லை, மூடி, 1,5 மணி நேரம் வையுங்கள். 1 மணி நேரம், குளிர்சாதன பெட்டியில் உறை பதனப்படுத்து. குழம்பு மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. மீன் மீன்.
3. உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் கொதிக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டு, வெட்டு முட்டைகள் கலந்து.
4. வைக்கோல் வைரங்களை வெட்டி, கீரைகள் கரைக்கவும்.
5. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து.
6. தட்டுகள் மீது கலவையை பரப்பவும், மீன் சேர்க்கவும், காளான் சேர்க்கவும்.
7. ருபர்ப் சூப் உடனே பரிமாறப்படுகிறது.

அடைத்த ருபார்ப் - செய்முறை

ருபார்ப் இலைகளிலிருந்து இந்த முட்டைக்கோசு இலைகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான செய்முறை அஜர்பைஜான் டாலமியை ஒத்திருக்கிறது. இளம் இலைகளிலிருந்து பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், அவை மிகவும் மென்மையாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும். ஒரு நிரப்புதல் என, நீங்கள் கிளாசிக் ராம் திணிப்பு பயன்படுத்தலாம், ஆனால் டிஷ் ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி பயன்பாடு கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி செய்ய.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
• அரிசி கொதிக்கவைத்து - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு;
• ருபார்ப் இலைகள் - 6 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. அரிசி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. கீரைகள், கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2. , இலைகள் கழுவ அவர்களை காய, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அவற்றை வைத்து, ஒரு உறை அவர்களை போர்த்தி.
3. ஒரு சிஸ்பன் உள்ள முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் வைத்து.
4. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி கலந்து, ஒரு டிஷ் ஒரு saucepan ஊற்ற.
5. அரை முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மறைக்க சூடான நீரில் ஊற்ற.
6. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்களுக்கு கிழித்து வைக்கவும்.

ருபார்ப் இருந்து கிசெல் - செய்முறையை

குவாரியில் ரப்பர், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். ஒரு பணக்கார சுவை கொண்ட இனிப்பு, பிசுபிசுப்பு முத்தங்கள் போன்ற குழந்தைகள். பொருட்கள் இந்த அளவு பற்றி 4 கப் பானம், நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு குடிக்க முடியும். நீங்கள் மற்ற பொருட்கள் சுவை மாறுபடும் ஏனெனில் ருபார்ப் நன்றாக ஆப்பிள்கள் மற்றும் பெர்ரி இணைந்து உள்ளது.

பொருட்கள்:

• rhubarb தண்டுகள் - 500;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். l;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் நீர், வெட்டு தண்டுகள் வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. குழம்பு துடைக்க, ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் கரைந்த ஸ்டார்ச் ஊற்ற.
3. சர்க்கரையைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் ருபார்ப் ஜெல்லி கொதிக்கவும்.

ருபார்ப் சாஸ்

இறைச்சிக்கான ருபர்ப் சாஸ் அசாதாரண சுவைகளை விரும்பும் அனைவருக்கும் மற்றும் புதிய ஏதாவது முயற்சி செய்ய பயப்படாதவர்களுக்கும் பொருந்தும். சாஸ் மாமிசத்தை அல்லது ஷிஷ் கப்பாப்பை முழுமையாக்குவதற்கு சிறந்தது, எந்த விதமான இறைச்சியிலிருந்தும் அது சாப்பாட்டிற்கு நம்பிக்கையளிக்கிறது. மிதமான மிதமான, ஆனால் மிகவும் காரமான, அது மிகவும் சுவையாக முக்கிய உபசரிப்பு கூட மாற்றும்.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் (தண்டுகள்) - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• ஆப்பிள் வினிகர் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சீரக இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி;
• பாதாம் நறுக்கியது - 30 கிராம்;
• சூடான மிளகு (விதைகள் இல்லாமல்) - 1 துண்டு;
• கடுகு பொடி - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. வினிகர் கூடுதலாக, மென்மையான வரை ருபார்ப் கொதி துண்டுகள்.
2. பூண்டு, மிளகு, பாதாம், கடுகு பொடி, இஞ்சி, உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. அவர்கள் ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட வெகுஜன துளைத்து, மணி ஒரு சில குளிர் நிற்க அனுமதிக்க.

குளிர்காலத்தில் ருபார்ப் என்ற வெங்காயம் - சமையல்

ருபார்ப் இருந்து வெட்டுகள் வளம்மிக்க சமையல்காரர்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. நீங்கள் சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டிகள் அல்லது இனிப்புகளை சமைக்கலாம், இது அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களாலும் அனுபவிக்கப்படும்.

1. ஆலை இன்னும் இளம் வயதில் இருக்கும்போது, ​​ஜூன் மாதத்தின் வரை மட்டுமே தண்டுகள் பாதுகாக்கப்படும்.
2. குளிர்காலத்திற்கு ருபார்ப் தயார் செய்தல், பயனுள்ள மற்றும் அசாதாரண இனிப்புகள் கொண்ட வீட்டு தயாரிப்புகளை நீங்கள் திருப்பிக் கொள்ளலாம் - ஜாம்ஸ், compotes மற்றும் கஞ்சி பழம் பாதுகாப்பு வரம்பில் ஒரு சிறப்பு இடத்தை கண்டுபிடிக்கும்.
3. உறைந்த ருபார்ப் தண்டுகளின் மதிப்புமிக்க பண்புகளை பாதுகாக்க சிறந்த வழியாகும்.

ருபார்ப் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தண்டுகள் இருந்து ஜாம் தயாரிப்பு பழம் billets செய்யும் செயல்முறை இருந்து மிகவும் வேறுபட்டது அல்ல. ஸ்டெம் செடியின் போது தண்டுகள் நிறைந்திருக்கும், ஏனென்றால் சமைக்கப்படும் போது, ​​பழம் மெல்லியதாகி, ஜெல்லி போன்றது. ரப்பர்ப் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட ஜாம் அசாதாரண இனிப்புகள் அனைவரையும் கைப்பற்றும், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு அதை சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் - 500 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சிவப்பு படத்திலிருந்து தண்டுகளை வெட்டு, வெட்டு.
2. ஆரஞ்சுத் தலையணையை அடுக்கி, குழாய்களிலும் வெள்ளைத் திரைப்படத்திலும் இல்லாமல் பெரியதாக இல்லை.
3. அனைத்து கலந்து, சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. ருபார்ப் கசியும் வரை சமைக்கலாம், மற்றும் சிரப் நனைக்காது.
5. கண்ணாடி கொள்கலன்கள், கார்க், ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கடையில் ஊற்றவும்.

குளிர்காலத்தில் ருபார்ப் பொருள்கள்

இந்த rhubarb பானம் ஒற்றை தண்டுகள் இருந்து செய்ய முடியும், ஆனால் ஆலை செய்தபின் ஸ்ட்ராபெர்ரி இணைந்து, மற்றும் தண்டுகள் சேகரிப்பு நேரம் பெர்ரி பழுக்க வைக்கும். சேமிப்பதற்காக அதை சேமித்து வைக்காதே, ஒவ்வொரு ஜாடிக்குமான சிறிய சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். விரும்பியிருந்தால் சிப்சை மசாலாப் பொருள்களுடன் சேர்க்கலாம்: இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு அல்லது சிட்ரஸ் பீல். 1 3-லிட்டர் ஜாடிக்கு தேவையான பொருட்களின் கணக்கீடு.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் - 300 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெர்ரி - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிட்டிகை;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

• ஜாடி, வால்கள் இல்லாமல் ஒரு சுத்தமான ஸ்ட்ராபெரி வைத்து, lemonku சேர்க்க.
• தண்ணீரில் ருபார்ப் தண்ணீர் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் சர்க்கரை, ஊறவைக்கவும்.
• ஒரு ஜாடிக்கு ருபார்ப் துண்டுகளை கொண்டு குழம்பு ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க, அது 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
• ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கீரை சேர்த்து ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க, ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூடுவதற்கு.

ருபாராவை உறைய வைப்பது எப்படி?

குளிர் ஒரு ருபார்ப் தயார் சிறந்த வழி உறைபனி உள்ளது. இந்த முறை தண்டுகளில் உள்ள வைட்டமின்களின் அதிகபட்ச அளவு காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. அறுவடை ஒரு வருடத்திற்கு சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, இது compotes, சுவையூட்டிகள் மற்றும் சூப் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் ஒரு புதிய திணிப்பு பயன்படுத்தி, வீட்டில் கேக்குகள் கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் தண்டுகள் - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. ஸ்டெம் கழுவும், இளஞ்சிவப்பு படலத்தைத் தலாம், ஒரு பெரிய கனசதுர வெட்டு.
2. முற்றிலும் ஒரு உலர் மற்றும் ஒரு அடுக்கு ஒரு உறைவிப்பான் விநியோகிக்க.
3. முழுமையான முடக்கம் பிறகு, துண்டுகள் ஒரு மூடப்பட்ட பையில் அல்லது கொள்கலன் நகர்த்த.

ருபார்ப் இருந்து கேண்டி பழங்கள் - செய்முறையை

ஒழுங்காக வறண்ட மற்றும் ஒரு சீல் கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் ஜாடி சேமிக்கப்படும் என்றால் ருபார்ப் இருந்து சாக்லேட் சர்க்கரை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். செய்முறை ஆரஞ்சு தோலை குறிக்கிறது, ஆனால் அதன் கூடுதலாக அவசியம் இல்லை, அது ஒரு மென்மையான மற்றும் மணம் செல்கிறது. மீதமுள்ள தடிமனான சாறு கேக்குகளை உண்டாக்க அல்லது compote மற்றும் ஜெல்லி சமைக்க பயன்படுத்தப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். l;
• மருந்துக்கு தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• தூள் சர்க்கரை - 1.5 தேக்கரண்டி. எல்.

தயாரிப்பு

1. அதே துண்டுகளாக வெட்டி தண்டுகள், பீல்.
2. 1 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ருபார்ப் பிளான், தண்ணீர் வாய்க்கால்.
3. தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் இருந்து மருந்து செய்ய.
4. 5 நிமிடங்களுக்கு சிரப்பருக்கு ருபார்ப் சேர்க்கவும்.
5. தீ ஆஃப், 12 மணி நேரம் பாகில் உள்ள தண்டுகள் விட்டு. இரண்டு முறை சமையல் மற்றும் குளிரூட்டும் நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும்.
6. துண்டுகள் திரிபு, அனைத்து திரவ கீழே வரும் வரை காத்திருக்க.
7. ஒற்றை அடுக்குடன் கூடிய ஒரு காகிதத்தில் ஒரு ருபார்ப் வைக்கவும்.
8. 100 டிகிரிகளில் 5 மணி நேரம் அடுப்பில் உலரவும்.
9. பிளாஸ்டிக், ஒரு தூள் சர்க்கரை சற்றே ஒட்டும் ஒட்டும் பழங்கள்.