எங்கள் முன்னோர்கள் கூட ராஸ்பெர்ரி மருத்துவ குணங்களை பற்றி தெரியும். ராஸ்பெர்ரி வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளில் நிறைந்திருக்கிறது. இதில் பி, வைட்டமின் பி, சி, கரிம அமிலங்கள், ஃபைபர், அத்தியாவசிய எண்ணெய், இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் ஆகியவை அடங்கும். ஆலை ராஸ்பெர்ரி 10% வரை எளிதில் செரிமான சர்க்கரைகள் (பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்) கொண்டிருக்கின்றன.
ராஸ்பெர்ரி பயன்பாடு:
- சர்க்கரையுடன் அல்லது மூல வடிவத்தில் உள்ள ராஸ்பெர்ரி உயர்ந்த வெப்பநிலையிலும் குளிரிலும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு பெர்ரி சிறந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உள்ளன;
- ராஸ்பெர்ரி இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் பரவலாக மூட்டுகள் மற்றும் கதிர்குலிடிஸில் வலிக்கு ஒரு மயக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- மூல வடிவத்தில் ராஸ்பெர்ரி மலச்சிக்கல் கொண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பெர்ரிகளில் உயர் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு காரணமாக உள்ளது;
- இரத்த சோகை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- செம்மை நெல் சாகுபடியின் நோய்களைத் தடுப்பதற்கு ராஸ்பெர்ரி இலைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ராஸ்பெர்ரி மலர்கள் மற்றும் கிளைகளின் கரைப்பானது மனிதனின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
ராஸ்பெர்ரி இலைகள் இருந்து குழம்பு செய்முறையை இது போல்: புதிய ராஸ்பெர்ரி இலைகள் நசுக்கிய மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற வேண்டும். 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட இலைகளை நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் 1 கப் வேண்டும். குளிர்ந்த குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி 3 முறை ஒரு நாள் எடுக்க வேண்டும்.
ராஸ்பெர்ரி நன்றாக தேன் கொண்டு செல்கிறது. ராஸ்பெர்ரி மற்றும் தேன் ஆகியவை இரட்டை குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, பல நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ராஸ்பெர்ரிகளின் பலன், பல மருந்துகளை மாற்றும் திறன் ஆகும்.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் வகைகள்
அது ராஸ்பெர்ரி, கூடுதலாக, ஒரு தனிப்பட்ட இனிப்பு சுவை மறந்து கூடாது. இது முற்றிலும் பல்வேறு துண்டுகள் மற்றும் இனிப்பு பூர்த்தி, இது மூல வடிவத்தில் மற்றும் ஜாம் வடிவில் நல்லது.
இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி போன்ற ஒரு பயனுள்ள பெர்ரி இருந்து ஜாம் செய்ய எப்படி சமையல் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு சிறந்த செய்முறையை
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன: ராஸ்பெர்ரி 1 கிலோ மற்றும் சர்க்கரை 1.2 கிலோகிராம்.
ராஸ்பெர்ரி நன்கு கழுவி, சுத்தம் செய்யப்பட்டு உப்பு நீரில் 10 நிமிடம் ஊற்ற வேண்டும். இந்த செயல்முறை ராஸ்பெர்ரி வண்டு மற்றும் அதன் லார்வாக்கள் மேற்பரப்புக்கு அவசியமாகிறது. அந்த ராஸ்பெர்ரி மீண்டும் கழுவி பின்னர், பெர்ரி சாறு அனுமதிக்க அதனால், சர்க்கரை 0.5 கிலோ ஊற்ற மற்றும் 5 மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் போட. 5 மணி நேரம் கழித்து, ராஸ்பெர்ரி சாறு ஒரு தனி பாணியில் வடிகட்டி, மீதமுள்ள சர்க்கரையை சேர்த்து, சர்க்கரையை கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.
சூடான சிரப் கொண்டு பெர்ரி பெர்ரி மற்றும் ஒரு கொதி மூன்று முறை கொண்டு, தொடர்ந்து நுரை அகற்றும். தயாராக சூடான ஜாம் உடனடியாக கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றினார் மற்றும் உருண்ட.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்முறையை "பாயிட்டிமின்கா"
ராஸ்பெர்ரி இருந்து ஜாம் "Pyatiminutka" தயார் செய்ய: 1 கிலோகிராம் கனியும் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் 1.5 கிலோகிராம் சர்க்கரை.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி சர்க்கரை நிரப்பவும், 5 மணி நேரம் சாணத்தை தனிமைப்படுத்தவும் விடுகிறது. இதன் விளைவாக சாறு, ஒரு கொதி நிலைக்கு அதை பெர்ரி சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. குளிர்ந்த பிறகு, ஜாம் மீண்டும் இளங்கொதிவா. பின்னர், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கேன்கள் மீது ஊற்றினார் மற்றும் வரை பரவியது.
சமையல் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ரெசிபி
இந்த செய்முறை மிகவும் எளிது. 1 கிலோகிராம் ராஸ்பெர்ரி தேவைப்படும்: 400 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 200 மிலி நீர்.
கழுவும் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி தண்ணீரால் நிரப்பப்பட வேண்டும், 3 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சூடான வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும், அதை சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஜாம் வைத்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பிறகு, சுருட்டுங்கள்.
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் அசாதாரணமாகவும் பயன்படுகிறது. ஜலதோஷம் போது, ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு நன்மதிப்பை போன்ற பெரிய நன்மைகளை தருகிறது. நிச்சயமாக அனைவருக்கும் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து தெரியும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் பற்றி. ஜலதோஷம், காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் புண் தொண்டையுடன், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் பயன்படுத்தி மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள்.