பாட்டி உருளைக்கிழங்கு - செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு நேசிக்கிறவர்கள் தங்கள் மெனுவைத் திசைதிருப்ப விரும்புபவர்கள் உருளைக்கிழங்கின் சுவை விரும்புவார்கள். சமைக்கக்கூடிய பல நிரப்புகளின் காரணமாக, இந்த உணவை உன்னால் தொந்தரவு செய்ய முடியாது, ஒரு உருளைக்கிழங்கு தலையை சமையல் செய்யாதே.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு பன்றி

உருளைக்கிழங்கு பாட்டி பல வேறுபாடுகள் கொண்ட ஒரு பெலாரஷ்யன் டிஷ் மற்றும் நீண்ட எங்கள் மெனுவில் உறுதியாக நிறுவப்பட்டது. நாங்கள் உப்பு இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பாலாடை ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 10 பிசிக்கள்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ருசியான உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் வைக்கவும். பிறகு அதை அடுக்கி, ஒரு பெரிய அரைத்தூள் மீது கேரட்டுகளை அறுப்பேன். தங்கம் வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், முட்டை மற்றும் கேரட் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்.

தட்டில் ஒரு தாவர எண்ணெயை பரப்பி, அதன் மேல் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கலவையின் அரை இடத்தில் வைக்கவும், காய்கறிகளோடு உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது பாதியையும் சமமாக வெட்டவும். 180 டிகிரிக்கு அடுப்பு மற்றும் 50 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அதை சூடாக பரிமாறவும்.

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு தலை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள், சுவைக்க உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

காளான்கள் கழுவப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். விரும்பினால், அவர்களுக்கு கீரைகள் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பெரிய grater, பருவத்தில் உருளைக்கிழங்கு பீல்.

எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க, grated உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு வைத்து, பின்னர் காளான் நிரப்புதல் மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு அதை மூடி. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தலை மேல் உயவூட்டு மற்றும் 50-60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated அதை வைத்து.

ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு தலை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஒரு இறைச்சி அடுக்கு கொண்ட கொழுப்பு - 250 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு

ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், அதில் வெங்காயம் சேர்த்து, ஒரு தங்க நிறத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறுதியில் பருவத்தில். உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் நன்றாக grater அவற்றை தட்டி. புளிப்பு கிரீம், முட்டை, மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் உருளைக்கிழங்கை இணைக்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.

உருளைக்கிழங்கு கலவை உள்ள, வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. எண்ணெய் உள்ளே பானைகளில் ஊற்ற, அவர்கள் எடை போட்டு அடுப்பில் வைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு 180 டிகிரி வெப்பம்.

இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு pastern

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு சுவை.

இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டி, பன்றி - சிறிய துண்டுகள். பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் இறைச்சி வறுக்கவும், அது வெங்காயம் மற்றும் பொன்னிறமாக மாற்றும் வரை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு தலாம் மற்றும் நன்றாக grater அதை தட்டி. இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு மறியல், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. எண்ணெய் கொண்டு வெப்பமண்டல வடிவில் சூடாக்கி, அதில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு-இறைச்சி கலவையை வைக்கவும். ஒரு மூடி அல்லது படலத்துடன் வடிவத்தை மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். 40-50 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாட்டிக்கு பாட்டினை பரிமாறவும்.

கோழி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு பன்றி

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• மங்கா - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• வெந்தயம், சுவைக்கு உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு வெங்காயம் தலாம் மற்றும் தட்டி. கோழி சமைக்க, இரண்டாவது வெங்காயம் - இறுதியாக வெட்டி. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், பின்னர் அதை துண்டு துண்டாக போடவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அவற்றை.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து கோழி கலந்து. புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, grated உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மாவு. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க, ஒரு மாவுடன் தூவி மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையை வைத்து. அடுப்பில் பாட்டி வைத்து, 180 டிகிரி 50-60 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், ஒரு கலப்பான் புளிப்பு கிரீம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் மீதமுள்ள கலந்து. ஒரு சூடான பாட்டிக்கு சுவைத்து சாப்பிட சாஸ் சாஸ்.