கிளஃபூட்டி பிரபலமான பிரஞ்சு இனிப்பு, இது பை மற்றும் கேஸிரோல் இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது. கிளாசிக் டிஷ் பாரம்பரியமாக செர்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நம் நாட்டில் பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. நேரம் வீணாக்காதே, மலிங்காவைக் கொண்டு எப்படி க்ளாபூட்டி சமைக்க வேண்டும் என்று உன்னுடன் கற்றுக்கொள்வோம்.
ராஸ்பெர்ரி கொண்ட கிளஃபூட்டி
பொருட்கள்:
- இலவங்கப்பட்டை - 2 கிராம்;
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- மாவு - 40 கிராம்;
- பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை நன்றாக தூள் - 10 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
- முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை முழுமையாக துடைத்து, படிப்படியாக தூள் சர்க்கரை தெளித்தல். பின்னர் கிரீம் உள்ள ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை whisk எல்லாம். அடுத்து, ஒரே மாதிரியான சீரான வரை மாவு மற்றும் கலவையை ஊற்றவும். பூஞ்சைகள் தாவர எண்ணெயுடன் உராய்வைக் கொண்டுள்ளன, நாங்கள் முதலில் ராஸ்பெர்ரிகளை பரப்பினோம், பிறகு 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் ஒரு batter மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற. இந்த நேரத்தில், தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை கலந்து மற்றும் விளைவாக கலவையை தயாராக அச்சுகளும் klafuti கொண்டு தெளி.
பலவகைகளில் ராஸ்பெர்ரிகளைக் கொண்ட கிளபுதி
பொருட்கள்:
- மாவு - 55 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- மார்டினி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ராஸ்பெர்ரி புதிய - 110 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - அலங்காரத்திற்காக;
- தாவர எண்ணெய்;
- புதிய புதினா.
தயாரிப்பு
கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் வனிலின் உள்ள மாவு கலந்து. பின்னர் முட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம் ஊற்ற. ஒரு துடைப்பம் வரை அனைத்தையும் கலக்கிறோம், அது சீருடை மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு விட்டுவிடும். பின்னர், மீதமுள்ள கிரீம் ஊற்ற, மார்டினி மற்றும் கலவை சேர்க்க. மல்டிவார்க் எண்ணெய் கப்பை உயர்த்தி, அரை மாவை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் ராஸ்பெர்ரிகளின் சீரான அடுக்கை மூடிவிட்டு மீதமுள்ள மாவை மேல் மேல் வைக்கவும். சாதனம் இயக்கவும், "சிறிய அளவு" மெனுவை தேர்வு செய்து, சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். ரெடி klafuti குளிர் ஒரு பிட், கிண்ணத்தை எடுத்து அதை சூடாக சேவை, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படும் மற்றும் புதிய மிளகுக்கீரை இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பீச்சஸுடன் ராஸ்பெரி கிளஃபூட்டி
பொருட்கள்:
- peaches - 4 பிசிக்கள்.
- புதிய malinka - 1 உருப்படியை;
- வெள்ளை ஒயின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 0.5 மேஜை;
- வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
பீச் என்னுடையது, எலும்புகளை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயுடன் தோலுரிக்கப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும். ஒரு கலப்பான் உள்ள, whisk malinki தவிர அனைத்து பொருட்கள், மற்றும் மெதுவாக அச்சு மாவை ஊற்ற. மேல் பரவல் பெர்ரி, 40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.