ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகிய இரண்டும் சூப்களை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த பொருட்களாகும். சமையல் வகைகளில் மிக முக்கியமாக, வேர்க்கும் மற்றும் எந்த உறுப்புகளின் செரிமானமும் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள், பின்னர் உங்கள் சூப்கள் அதிகப்படியான பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள், சூப்கள், பீஸ்ஸ்கள் ஆகியவற்றைக் காப்பாற்றும் - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் காய்கறி சூப் - இத்தாலிய பாணியில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 250 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை - 2 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் (luchok, காட்டு பூண்டு, துளசி, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, ரோஸ்மேரி);
- தக்காளி சாறு அடர்த்தியானது - 200 மிலி (தண்ணீரில் ஒரு நீர்த்த தக்காளி பேஸ்டை மாற்றலாம்);
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு (மற்றும் ப்ரோக்கோலி, மற்றும் வண்ணம்) ஆகியவை பித்தப்பைகளில் பிரிக்கப்படக் கூடாது. முட்டைக்கோஸ் முழு மற்றும் இனிப்பு மிளகு 5 நிமிடங்கள் சமையல், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு, நாம் உணவு செயலி உள்ள purr. மெதுவாக பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற - தக்காளி சாறு, பருப்பு கீரைகள் போட்டு. சூடான சிவப்பு மிளகு உட்பட மசாலாப் பொருட்களுடன் நீங்கள் எளிதாக மசாலா செய்து கொள்ளலாம். நாங்கள் சியாபாட்டுடன் சேவை செய்கிறோம் .
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் கொண்ட சீஸ் சூப் - பிரஞ்சு பாணியில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 150-200 கிராம்;
- கிரீம் - சுமார் 1 கப்;
- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- குழம்பு அல்லது unsweetened வெள்ளை ஒயின்;
- கீரைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, ரோஸ்மேரி);
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் முட்டைக்கோசு (மஞ்சரி மீது அகற்றப்பட்டது), சிறிது குளிர் மற்றும் கலப்பான் கலவை.
ஸ்கூட்டியில் நாம் வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து கிரீம் சூடு. சாஸ் தயாரிக்கப்பட்டது. ப்ரோக்கோலி ப்யூரி உடன் கலந்து, சிறிது திரவத்தை சேர்க்கவும், முட்டைக்கோஸ் முன்பு கொதிக்க விடவும்.
உண்ணும் முன், பருப்பு மூலிகைகள் தெளிக்கவும். க்ரூட்டானுடன் பரிமாறவும்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர் ஆகியோருடன் சிக்கன் சூப் - உணவு வகை செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்துடன் வெள்ளை இறைச்சி - 300 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- அரிசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- காலிஃபிளவர் - 100-150 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் கொதிக்க கோழி வெட்டுவது. கழுவி அரிசி, அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட சிறிய கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், பின்னர் முட்டைக்கோஸ் மீது முட்டைக்கோஸ் மீது பிரித்தெடுத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம்.
ஒரு சேவை கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.