புதிய உறைந்த கான்கிரீட் இருந்து சூப்

துரதிருஷ்டவசமாக, புதிய மீன் எல்லா இடங்களிலும் காணப்பட முடியாது, எனவே நாம் மெக்கரெல்லில் இருந்து புதிதாக உறைந்த நிலையில் இருந்து சூப் செய்கிறோம்.

சூப் சுவையான செய்ய, முதல், நாம் சரியாக மீன் தேர்வு: கண்கள் தெளிவாக இருக்க வேண்டும், gills - இருண்ட சிவப்பு, தோல் எந்த சேதம் இருக்க வேண்டும். இரண்டாவதாக, நீங்கள் கான்கிரீட் சரியாக ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் கீழே அலமாரியில் மீன் thaw அவசியம் - ஐசிங் படிந்து உறைந்த முற்றிலும் செல்கிறது வரை. போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் குளிர், உப்பு தண்ணீர் உள்ள மீன் பற்றாக்குறை முடியும், எனவே செயல்முறை மிகவும் வேகமாக செல்கிறது.

எளிய கானாங்கெளுத்தி சூப்

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• அரிசி ஆடு மஞ்சள் - ½ கப்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள். (பெரிய);
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு மற்றும் மணம் - 1/6 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

தொடங்கும் பொருட்டு, மீன் thawed, நாம் தலைகள் பிரிக்க, நாம் வால்கள் வெட்டி. கார்சஸ் தைரியம் (கவனமாக வயிறு இருந்து கருப்பு படம் நீக்க) மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி.

இப்போது சமைக்க எப்படி மேக்னெல் இருந்து புதிதாக உறைந்த எப்படி சொல்ல. கொதிக்கும் நீரில் நாம் முழு விளக்கைப் பிழிந்து விடுவோம். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம். சிறிய க்யூப்ஸ் - நாம் துண்டுகளாக, மற்றும் கேரட் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. வெங்காயத்தை கொதிக்கும் தண்ணீரில், நாங்கள் கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை குறைத்து, சுமார் 7 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் சமைக்க வேண்டும், பிறகு கழுவப்பட்ட அரிசி மற்றும் லாரல் சேர்க்கவும். நாங்கள் செய்யும் அளவுக்கு சமைக்கிறோம், பிறகு வெங்காயம், மீன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நாம் பிரித்து, வெங்காயத்தை நிராகரிக்கிறோம். 5 நிமிடங்கள் நெருப்பை அணைக்க மற்றும் உட்புகுதல் விட்டு பிறகு. அத்தகைய ஒரு புதிய உறைந்த கானாங்கை சூப் அரிசி சமைத்த, அதே போல் vermicelli, buckwheat அல்லது மாவை துண்டுகள்.

பல்லுயிர் உள்ள கானாங்கல் சூப்

மற்றொரு - எந்த குறைந்த ருசியான சூப் ஒரு பன்முகத்தன்மை தயார் - இந்த நேரம் சேமிக்கிறது மற்றும் பெரிதும் செயல்முறை எளிதாக்குகிறது.

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகு புதிதாக தரையில் கருப்பு - சுவைக்கு;
• குழம்பு மீன் அல்லது காய்கறி - 1 கண்ணாடி;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

மீன் முந்தைய பதிப்பில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள அதே வழியில் தயாரிக்கப்படும். நாம் காய்கறிகள் சுத்தம், இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - க்யூப்ஸ் உள்ள. "வறுக்க" முறையில், நாம் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வெளிச்சத்திற்கு அனுப்புவதோடு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழம்பு சேர்த்து, "கஞ்சி" செய்ய 15 நிமிடத்தை தயார் செய்து, மீன், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் அதே முறையில், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். நாங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் இருந்து சாலடுகள் சேவை.