பிஸ்கட் - சிறந்த கேக் கேக் சமையல்

ஒரு உண்மையான, பசுமையான, இறுக்கமான பிஸ்கட், இது செய்முறையை சில திறன்கள் தேவை, நீங்கள் உங்களை சுட முடியும். அனைத்து ஆரம்பக்காரர்கள் முதல் முறையாக சரியான கேக் கிடைக்கும், ஆனால் கொஞ்சம் பொறுமை, நடைமுறையில், சில இரகசியங்களை பற்றிய அறிவு மற்றும் பேக்கிங் அனைவருக்கும் இழக்கப்படும்.

ஒரு பிஸ்கட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பிஸ்கட் உண்மையான மாவை ஒரு நல்ல மனநிலையில் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையுடன் ஆயுதம். நவீன சமையலறையில், இந்த கேக்குகள் பல்வேறு புளி பால் பால் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டு, முட்டைகளை சேர்க்காமல் கூட தயாரிக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், ஒரு காற்று பிஸ்கட் முட்டைகள், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் எதுவும் மிதமான கலவையாகும்! சரியான உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடிக்க இன்னும் முக்கியம்:

1. மாவைக்கு புரோட்டீன் மிகவும் விறைப்பாக இருக்க வேண்டும், உணவுகள் மற்றும் கொரோலா ஆகியவை அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. மாவு நீக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், இருமுறை உங்களால் முடியும். பிஸ்கட், ஒரு உன்னதமான செய்முறை, சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் இருப்பதை ஏற்காது.
3. அதிக மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான நொதிக்கு, சர்க்கரைக்குப் பதிலாக நீ தூள் பயன்படுத்தலாம்.
4. கேக் ஒரு மூடிய அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.
5. பிஸ்கட் முற்றிலும் வெட்டப்பட்ட பின்னரே பிஸ்கட் வெட்டு, இல்லையெனில் அது கடுமையாகவும், அதே கேஸ்க்கும் வேலை செய்யாது.

அடுப்பில் கிளாசிக் பிஸ்கட் - செய்முறை

அனைத்து புதிய சமையல்காரர்களும் சரியாக ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி தெரியும். ஒரு நல்ல செய்முறையை, தரம் மற்றும் புதிய தயாரிப்புகள் ஆயுதங்கள், விளைவாக அவசியம் நேர்மறையான இருக்கும். இந்த எண்ணிக்கையிலான பொருட்கள் சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் உயர் கேக், பேக்கிங்கிற்கான ஒரு வடிவம் 25 செ.மீ. பயன்படுத்த சிறந்தது. 2-3 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பிஸ்கட் வெட்டவும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை அல்லது தூள் - 250 கிராம்;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை ஊற்றுவதற்கு வலுவான சிகரங்களைத் துடைப்பதற்காக புரதம் வெட்டப்பட்டது.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், வனிலாவுடன் மஞ்சள் கருவைத் துடைக்கவும்.
3. இலைகளை மெதுவாக புரத நுரைக்குள் ஊறவைக்கவும், கீழே உள்ள மேலோட்டத்தில் இருந்து கிளாஸ்களை கிளறி, மாவுகளில் கிளறி விடுங்கள்.
4. 185 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

முட்டைகள் இல்லாமல் கடற்பாசி கேக் - செய்முறையை

லென்டென் பிஸ்கட் ஒரு கேக் போல தோற்றமளிக்கிறது, அது கொஞ்சம் ஈரமானது, எனவே அது கேக்குகளில் பிரிக்க கடினமாக இருக்கலாம். நீங்கள் 2 அல்லது 3 கேக்குகள் தேவைப்பட்டால், மாவை பிரிக்கவும், பிஸ்கட் பிரிக்கவும். நீங்கள் சாக்லேட் அடிப்படையில் சம விகிதத்தில் செய்ய விரும்பினால், கோகோவின் மாவு பகுதியை மாற்றவும். 25 செ.மீ. பிரிப்பான் படிவத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

பொருட்கள்:

• மாவு 450 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• vanillin - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து.
2. படிப்படியாக தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு சீரான அமைப்பு கலவை.
3. ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் மாவை ஊற்றவும்.
4. இந்த வேகமாக பிஸ்கட் 200 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் சுடப்படுகிறது.

கேக் சாக்லேட் பிஸ்கட்

ஒரு ருசியான மற்றும் சிறிது கசப்பான பிஸ்கட், இதில் செய்முறையை மேலும் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, செய்தபின் அதன் வடிவம் வைத்திருக்கிறது, அடர்த்தியான உள்ளது, எனவே நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் கேக்குகள் அதை பிரிக்க முடியும். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து சமைத்த ஒரு சாறு - மாவை ரம் நன்றி, தயாரிப்பு சுவை மிகவும் காரமான இருக்கும், மிகவும் அடிப்படை உட்புகுதல் பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்.
• கொதிக்கும் நீர் - 1 உருப்படியை;
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் ரம் - 100 மில்லி;
• கொக்கோ - 200 கிராம்;
• சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து.
2. தனித்தனியாக, முட்டைகளை வெட்டி, ரம் சேர்த்து பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. சீருடையில் இரு கலவைகள் இணைக்கவும்.
4. கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, நன்றாக அடித்து.
5. சாக்லேட் பிஸ்கட் 185 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.

சிஃப்பான் பிஸ்கட் ரெசிபி

சாக்லேட் ஷிஃப்போன் பிஸ்கட், கொழுப்புக்களின் அசாதாரணமான உயர்ந்த பொருட்களால் எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கார்க் அதிக, அடர்த்தியான மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையானது. இது தேயிலைக்கு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் அது ஒரு கேக் தயாரிப்பது கூட நல்லது, இது ஒரு லேசான கிரீம், புளிப்பால், உதாரணமாக. வடிவம் ஒரு பிரிந்த 27 செ.மீ. வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• கொக்கோ - 50 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• நீர் 100 மிலி;
• விவசாயத்திற்காக எண்ணெய் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளையாக இறுக்கமான சிகரங்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு வெள்ளி வரை whites.
2. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் மீதமுள்ள மஞ்சள் நிறங்களை கலக்கவும்.
3. மஞ்சள் கரு வெகுஜன, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொக்கோ கலந்த மாவு ஊற்றி, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. மெதுவாக புரத வெகுஜன உள்ளிடவும்.
5. 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

எலுமிச்சை கடற்பாசி கேக்

அடிப்படையில் சிட்ரஸ் தலாம் சேர்க்க என்றால் மிக சுவையாக பிஸ்கட் பெறப்படும். கேக் அடர்த்தியான, பசுமையான மற்றும் ருசியான மணம் வெளியே வரும். இது ஒரு சிறந்த கூடுதலாக ஒரு எண்ணெய் கிரீம் இருக்கும் , ஆனால் கிரீமி பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் கருத்தரித்தல் நடுநிலை எடுத்து நல்லது - ஒரு எளிய சர்க்கரை பாகில். வடிவம் 25 செ.மீ. வேண்டும், சமையல் நேரம் அரை மணி நேரம் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• பண்ணை எண்ணெய் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து இரண்டு எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
2. தொடர்ச்சியாக கிளறி, மஞ்சள் கருவை உள்ளிடவும்.
3. மாவு மற்றும் அசை.
4. Whisk உற்சாகத்தை வரை உறைகள் மற்றும் மெதுவாக மாவை அவற்றை செருக.
5. பிஸ்கட் 190 டிகிரிகளில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

உருளைகள் ஐந்து கடற்பாசி கேக்

ஒரு விதியாக, ஒரு ரோலில், பாலுடன் ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்கவும். இது, மெல்லிய மென்மையான மாறிவிடும் மற்றும் பேக்கிங் போது அதிக உயரும் இல்லை. நிரப்புதல் எந்த இனிப்பு தேர்வு செய்யலாம்: ஜாம், ஜாம், தயிர் கிரீம் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால். பிஸ்கட், இந்த செய்முறையை மேலும் விவரிக்கிறது, தயாரிப்பு உருவலுக்கு முன் குளிர்ச்சியாக இருக்க கூடாது, சூடான கேக் பூர்த்தி பூர்த்தி.

பொருட்கள்:

• விவசாயத்திற்காக எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பால் - 5 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அரை மணி நேரம் உண்ணும் புரதங்கள் மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடும் சாப்பாட்டில் குளிர்ச்சியாக இருங்கள்.
2. Yolks சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் ஒரு நுரை பவுண்டு, பால் ஊற்ற.
3. உறுதியான சிகரங்களை வரை குளிர் புரதங்கள் விஞ்சு, மஞ்சள் கரு கலவை அவற்றை உள்ளிடவும்.
4. மாவு சேர்க்கவும், மாவை ஒரு பிட் மெல்லிய இருக்க வேண்டும்.
5. காகித பேக்கிங் தாள் மீது மாவை பரப்பி, 180 டிகிரி 10-15 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

சிவப்பு வெல்வெட் பிஸ்கட்

முற்றிலும் அசாதாரண நீங்கள் அடுப்பில் kefir ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். பிரபலமான "ரெட் வெல்வெட்" kefir மற்றும் கோகோவை கலக்கும் போது எதிர்வினை காரணமாக ஒரு பண்பு நிறம் பெறுகிறது. மேலும் நிறைவுற்ற வண்ணம், நீங்கள் மாவை ஜெல் நிறம் அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட பீற்று சாற்றை உள்ளிடலாம். திறமையாக, இந்த கேக் ஒரு மென்மையான வெள்ளை கிரீம் நிறுவனத்தின் தெரிகிறது.

பொருட்கள்:

• விவசாயத்திற்காக எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• வெண்ணிலா;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சாயல் - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• kefir 3,2% - 300 மில்லி;
• மாவு - 3 பொருட்கள்;
• கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• பேக்கிங் பவுடர்.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான சர்க்கரை வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு கலவை துடைப்பம்.
2. ஒன்று, ஒரு கலவை நிறுத்தாமல் முட்டைகள் உள்ளிடவும்.
3. கேஃபிரில், கொக்கோ மற்றும் சாயத்தை கலைத்து, மாவை போடவும்.
4. மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, படிப்படியாக மாவை சேர்க்கவும்.
5. 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

பன்முகத்தன்மை உள்ள பசுமையான பிஸ்கட்

ஒரு கேக் ஒரு ஆடம்பரமான பிஸ்கட் ஒரு multivarquet உள்ள சுட முடியும், அதே நேரத்தில் கேக் தரம் பாரம்பரியமாக தயார் செய்ய மிக முக்கியமானது மற்றும் எப்போதும் அது காற்றோட்டமாகவும், அடர்த்தியான மற்றும் கூட மாறிவிடும் என்று ஆகிறது. இந்த கேக் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் மூன்று அடுக்கு கேக் வருகிறது, நீங்கள் உங்கள் பிடித்த கிரீம் அதை ஊற என்றால். நீங்கள் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் தயாரிக்க முடியும், செய்முறை கொக்கோ சில கூடுதலாக, அதை மாவுடன் சேர்த்து.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• மாவு - 250 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை,
2. மாவு, வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் தூள் கலந்து, முட்டை வெகுஜன உள்ளிடவும்.
3. 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நுண்ணலை உள்ள கடற்பாசி கேக்

எளிய பிஸ்கட் நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் மூலம் சுடப்படுகின்றது. மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், கேக் சில நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். அதன் உற்பத்திக்காக, சமையலில் விசேஷ அறிவு தேவை இல்லை, அனைத்து கூறுகளும் வெறுமனே ஒன்றாக கலக்கப்பட்டு 1000 வாட்களின் ஒரு அதிகாரத்தில் சுடப்படும். உங்கள் சாதனம் குறைந்த சக்தி வாய்ந்ததாக இருந்தால், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் நேரம் அதிகரிக்கும். இந்த செய்முறை மூலம், நீங்கள் 4 கப் போட வேண்டும் மாவை பரப்பினால் சிறிய பிஸ்கட் muffins சுட முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பால் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. எந்த வரிசையில், ஒரு கலவை கொண்டு துடைப்பம் அனைத்து பொருட்கள், கலந்து.
2. விதைத்த 15-20 செ.மீ. விதைகளை நுண்ணலை டிஷ் போட வேண்டும்.
3. சாதனம் அதிகபட்சம் மணிக்கு 3-5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.