டோனி சிறிய அப்பத்தை அல்லது பான்கேக்குகள், அவற்றை நாங்கள் அழைக்கையில், பொதுவாக ஸ்டார்ச் மீது தயாரிக்கப்படுகின்றன. அப்பத்தை எப்படி வெளிப்படையாகவும் வாயில் உருகும் என்று அப்பத்தை எப்படி தயாரிக்கலாம் என்று நீங்கள் கேட்கலாம்? எந்த இரகசியமும் இல்லை, எல்லாமே மிகவும் எளிதானது: அவை மாவை திரவமாக இருக்க வேண்டும், பொருட்கள் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்டவை, பான் சூடாகவும் சோதிக்கப்படும். நீங்கள் அவர்களை திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் போலவே nalists சரியாக இருக்கும் என்று உறுதியாக இருக்க முடியும். பின்னர் நீங்கள் ஏற்கனவே பூர்த்தி முயற்சி: பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி, மீன் அல்லது ஜாம் கொண்டு அப்பத்தை - உங்கள் சுவை படி தேர்வு.
சீஸ் கொண்ட அப்பத்தை செய்முறையை
அடைத்த பான்கீஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த தயாரிப்பு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நாம் திணிப்பு மிகவும் ருசியான வகையான ஒன்று போல, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி சமைக்க முயற்சி செய்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- பால் - 0.5 லிட்டர்;
- ஸ்டார்ச் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- வெண்ணெய் - ருசிக்க;
- raisins - 0,5 கண்ணாடிகள்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் ஒரு மாவை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு 5 முட்டைகள் முட்டை, பால் ஊற்ற. மாவை திரவமாக மாறிவிடும். வறுத்த பான் சூடேற்றவும், பின்னர் நடுத்தர தீவையும், காய்கறி எண்ணெயையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். நாங்கள் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து துகள்கள் சுட வேண்டும். ஒவ்வொரு பைலான் முன் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் உயவூட்டு. முடிந்ததும் அப்பத்தை, உடனடியாக வெண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு. பூர்த்தி செய்ய, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டு, துருவல் திராட்சையும் சேர்த்து, கலவை மற்றும் ஒவ்வொரு துருவத்திற்கும் ஒரு பூஞ்சை தயிர் நிரப்பவும். கேக்கை ரோல் அல்லது உறை மடக்கி, பாத்திரங்களை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சைகளை டிஷ்ஷுடன் சேர்க்கவும்.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தைத்து நூடுல்ஸ்
ஏற்கனவே வேகவைத்த பேன்களை நீங்கள் வைத்திருந்தால், அவற்றை ஒரு சிறிய தீவண்டியில் குவளையில் இரண்டு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு பீங்கான் வடிவம் தேர்வு, அல்லது வேறு எந்த எடுத்து, மற்றும் பூர்த்தி பூர்த்தி சிறு உறைகள் அடுக்குகள் இடுகின்றன. எண்ணெய் நிறைய அவர்களை உயவூட்டு, நீங்கள் கூட புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, மற்றும் அடுப்பில் வைத்து கொள்ளலாம். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெண்ணெய்கள் மிகவும் சுவையானவை. இனி அவை நிற்கின்றன மற்றும் ஊறவைக்கின்றன. நிச்சயமாக, சூடான.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 0.5 கப்;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை 1 முட்டை அடித்து, பால் சேர்த்து, மாவு மற்றும் கலவை கலந்து. நாம் 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 40 நிமிடங்கள் நிற்க வெகுஜன விட்டு, முன்னுரிமை 1.5-2 மணி நேரம். பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்கவும், கிளறி, பேக்கிங் செய்யலாம்.
முதல் மெல்லிய பான்கேக் பேக்கிங் முன், தாவர எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான். வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு சேர்க்கப்படும் என்பதால் மேலும், நீங்கள் உயவு முடியாது.
பூர்த்தி செய்ய நாம் சர்க்கரை மற்றும் முட்டை (அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை விடுங்கள்) உடன் பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க. ஒவ்வொரு கேக்கை 4 பாகங்களாக வெட்டிக் கொள்கிறோம், ஒரு டீஸ்பூன் ஃபில்லிங்ஸை வைத்து அதை ஒரு உறைக்குள் போடுகிறோம். ஒரு பேக்கிங் டிஷ், promazyvaya வெண்ணெய் ஒவ்வொரு அடுக்கு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தூவி உள்ள குடிசை பாலாடைக்கட்டி தயார் சாமந்தி, ஒரு மூடி கொண்டு வடிவம் மற்றும் 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பேக்கிங் வெப்பநிலை 160 டிகிரி ஆகும். 80-100 டிகிரி வெப்பநிலையில் 3-4 மணிநேரத்திற்கு மூழ்குவதற்கு விவசாயிகளுக்கு சிறந்தது. நீங்கள் ஒரு மூடி ஒரு அச்சு இல்லை என்றால், கிடைக்கும் என்று எடு, மற்றும் படலம் அதை மூடி. சேவை செய்ய தயாராக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஜாம் கொண்டு பரிமாறவும்.