Mamaliga, எங்களுக்கு தெரியும், ஒரு பிரபல மொல்டோவன், ரோமானிய உணவு மற்றும் மேற்கத்திய-உக்ரைன் டிஷ் உள்ளது. அமெரிக்கா கண்டுபிடிப்பதற்கு முன் மற்றும் சோள வெகுஜன சாகுபடி முன், homine தினை இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட, பின்னர் சோளம் மாவு மாறியது (சோளம் மாவு இருந்து cornmeal இன்னும் ருசியான நிரூபித்தது).
மமலியகா கஞ்சி என்று நம்புவது தவறு. கார்ன் கஞ்சி ஒரு கரடுமுரடான கிரைண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் திரவ மாறும். புனைப்பெயரைப் பற்றி ப்ரிட்நெஸ்டிரியன் புதிர்: "வேகவைத்த ரொட்டி, கத்தி" - வடிவத்தில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ரொட்டி ரொட்டியைப் போன்றது, மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு நீட்டிக்கப்பட்ட நூலுடன் துண்டுகளாக வெட்டுவதாகும்.
பொதுவாக, ஹோலி ஒரு சிறப்பு மர கலவை பயன்படுத்தி cauldrons சமைக்கப்படுகிறது. எனினும் முன்னேற்றம், அந்த மற்றும் எண், மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள் துறையில் இன்னும் நிற்க முடியாது. நவீன நகர்ப்புற வாழ்வின் தாளம் நம்மை மிகவும் வசதியான மற்றும் வேகமானவற்றுக்கான நேரத்தை பரிசோதித்து, நேரத்தை சோதித்துப் பார்க்க உதவுகிறது.இதனால், பன்முகத்தன்மை உள்ள புனைப்பெயர் ஒரு நவீன சுவையாகும், விரைவாக தயாரிக்கப்படும் டிஷ்.பல பணிகளில் தொண்டையை சமாளிக்க நிறைய வழிகள் இல்லை.
Mamaliga Multivariate - செய்முறை
இந்த செய்முறை நீண்ட சமையலறை செயல்முறைகள் பிடிக்காது மற்றும் விரைவில் முடிந்தவரை எல்லாம் செய்ய விரும்பும் அந்த ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- சோள மாவு மாவு - 1 கப்;
- தண்ணீர் - 3 கப்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சிறந்த துருவல்) - 50 மிலி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- உலர்ந்த மசாலா கலவை - உங்கள் சுவைப்படி.
தயாரிப்பு
சோள மாவு, எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மசாலா கலந்து. முற்றிலும் கலந்து. கலவை ஈரமான மணலை போல் இருக்க வேண்டும். இந்த கலவையை மல்டிவாக்கின் கிண்ணத்தில் நிரப்புவோம். Zalem சரியான அளவு தண்ணீர் மற்றும் மிகவும் கவனமாக spatula கலந்து.
வறுத்த இறைச்சி, மிடிடீமி, கிராக்லிங், சீஸ், வறுத்த அல்லது ஊறுகாய் மீன், பூண்டு அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ், வெள்ளரிகள், தக்காளி, இனிப்பு மற்றும் / அல்லது கசப்பான சிவப்பு மிளகு (அல்லது காய்கறி சாலட்) மற்றும் கீரைகள் நிறைய கொண்டு ஹோமியோவை பரிமாறவும். மற்றும், நிச்சயமாக, மது அல்லது காக்னாக்.