நாம் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஒரு கேக் செய்ய எப்படி பற்றி பேசும் போது, நாம் இந்த ஒரு கருப்பை வடிவமைப்பு அடிப்படையாக இருக்கும் ஒரு பிஸ்கட் அல்லது கேக், உண்மையான பேக்கிங் அர்த்தம். கிரீம் தேர்வு உங்கள் கற்பனை மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மட்டுமே பாதிக்கும். இதன் விளைவாக, பல்வலிமை மற்றும் கலப்படங்களில் பல்வேறு சமையல் தயாரிப்புகளில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கேக்குகள் மாறுபடும், நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் முற்றிலும் புதிய இனிப்பை அனுபவிக்க முடியும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மையில் கேஃபிர் மீது சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 325 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மணல் சர்க்கரை - 195 கிராம்;
- கேபீர் - 375 மிலி;
- வெங்காயம் - 10 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 40 மிலி;
- கொக்கோ பவுடர் - 60 கிராம்;
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அச்சு உராய்வை;
- உட்புகுத்தலுக்கு எந்த கிரீம் - 500-700 கிராம்.
தயாரிப்பு
- விரைவில் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு கேக் ஒரு எளிய பிஸ்கட் தயார், முதல் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து, அதாவது நாம் கிண்ணத்தில் மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் sift மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
- இன்னொரு ஆழமான கொள்கலனில், எண்ணெய் வாசனை இல்லாமல் முட்டைகள், கேஃபிர் மற்றும் சூரியகாந்தி இணைப்பதோடு ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பான் கொண்ட பாகங்களை உடைக்கிறோம், ஆனால் வெறித்தனமாக இல்லாமல். இது ஒரு சீரான அமைப்பு பெற மற்றும் தங்களை மத்தியில் கூறுகளை ஒரு கூட விநியோகம் அடைய மட்டுமே போதுமானதாக உள்ளது.
- இப்போது நாம் இரண்டு பாத்திரங்களின் உள்ளடக்கங்களையும் இணைத்து, அனைத்து மாவு செதில்களும் பூக்கும் வரை கலக்கிறோம்.
- இதன் விளைவாக மாவை புளிப்பு கிரீம் விட சற்று தடிமனாக இருக்கும், அதை ஒரு எண்ணை மல்டிசஸ்ட்டாக போட்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு "பேக்கிங்" முறையில் விட்டு விடுகிறோம்.
- சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கான பிஸ்கட்டை "Preheat" ஆக வைத்துக் கொள்கிறோம், அதன் பிறகு அதைப் பிரித்தோம், அதை குளிர்ச்சியாகவும், மூன்று சமமான நீண்ட பகுதிகளாகவும் குறைக்கிறோம்.
- ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒருவகை கிரீம் மூலம் உறிஞ்சப்படுகிறது, ஒருவருக்கொருவர் குவிப்பது, உங்கள் விருப்பப்படி தயாரிப்புகளை அலங்கரித்து அதை ஊடுவதற்கு ஒரு சில மணி நேரம் கொடுங்கள்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தேன் கேக் - ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாறி மாறி - 485 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மணல் சர்க்கரை - 260 கிராம்;
- இயற்கை தேன் - 175 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 600 கிராம்;
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அச்சு உயர்த்தி.
தயாரிப்பு
- தேன் பிஸ்கட், சர்க்கரை-மணல் கொண்ட முட்டைகளை ஒளிரச்செய்வது மற்றும் பிரகாசிக்கும். நுரை நுரை உருவாவதற்கு வரை தேன் கலந்த கலவையை கலந்தவுடன் முட்டை வெண்ணெயுடன் இணைத்து மீண்டும் துடைக்க வேண்டும்.
- அனைத்து கட்டிகள் பூக்கும் மற்றும் பனிக்கட்டி இடி விட ஒரு பிட் தடிமனாக வரை இப்போது மெதுவாக மெதுவாக மாவு கலந்து.
- பல சாதனத்தை எண்ணெயில் தயாராக தேன் மாவை வைத்து, வெண்ணெய் ஒரு துண்டுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு தேன் தயாரிப்பாளரை சுவைக்க வேண்டும், சாதனம் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைத்த பிறகு.
- தேன் கடற்பாசி கேக் தயார் நிலையில் மூன்று பகுதிகளாக அதை வெட்டி, ஒவ்வொரு புளிப்பு கிரீம் ஊற மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கவும்.
- தேன் பிஸ்கட் இருந்து ஒரு தனித்துவமான கேக் அலங்காரத்தை நம் விருப்பப்படி நாம் அலங்கரிக்கிறோம் .
பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் பிஸ்கட் சுவையான கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாறி மாறி - 165 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- மணல் சர்க்கரை - 155 கிராம்;
- vanillin - 2 pinch;
- உட்புகுத்துவதற்கு எந்த கிரீம் - 600 கிராம்;
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு அச்சு உயர்த்தி.
தயாரிப்பு
- இந்த வழக்கில், நாம் ஒரு உன்னதமான பிஸ்கட் கேக் தயார். மாவை தயார் செய்ய, அடர்த்தியான மற்றும் அடர்த்தியான நுரைக்கு முட்டை வெள்ளையாக மாறிவிடும்.
- பின்னர், சிறிய பகுதிகள், கலவை வேலை நிறுத்தம் இல்லாமல், புரதங்கள் சர்க்கரை மற்றும் vanillin ஊற்ற.
- முடிவில், ஒரு இனிப்பு புரத வெகுஜனத்துடன் ஒரு கொள்கலனில் yolks ஐ அறிமுகப்படுத்துகிறோம், மேலும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக துடைக்கவும்.
- மெதுவாக மட்டுமே மெதுவாக மெதுவாக மாவை மாவை மாவை மாறி, பன்னுயிரிகளின் எண்ணெய்யில் போட வேண்டும்.
- பிஸ்கட் அதே "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் முந்தைய கேக் போன்ற சமைக்கப்படும், ஆனால் அதற்கு ஏழு நிமிடங்கள் ஆகும்.
- குளிர்ச்சியுடனான சூடான பிஸ்கட்டை நீக்கி, இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக வெட்டி, அதை கிரீம் கொண்டு ஊறவைத்து, பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும், மற்றும் நாம் பதிவு செய்யலாம்.