தின்பண்டங்களின் அனைத்து வகைகளிலும், பட்டாசுகள் மிகுந்த பலவகைப் பட்டத்தை வழங்கியிருக்கின்றன, ஏனென்றால் அவை ஒரு கப் தேநீர், ஒரு பீர் அல்லது மதுவிற்கும் கூடுதலாக உள்ளன. வாங்கிய தயாரிப்பு, இது பல்வேறு சுவைகளில் வேறுபடுகிறது என்றாலும், இந்த சுவை முற்றிலும் இயற்கையாக இல்லை, எனவே வீட்டிலேயே சுடப்படும் கல்லீரலுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கும்.
சீஸ் பட்டாசுகள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
- சீஸ் - 235 கிராம்;
- மாவு - 115 கிராம்;
- நீர் - 15 மில்லி;
- கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த பட்டாசு தயாரிப்பது சிறிது மாவை தயாரிப்பதற்கு ஓரளவு ஒத்திருக்கிறது. முதலில் உப்பு மற்றும் கேசீன் மிளகு ஒரு தாராள சிட்டிகை கொண்டு மாவு சேர்த்து அவசியம், பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் grated சீஸ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பனி-குளிர் எண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்களும் அதே கொள்கலனில் இருக்கும்போதே, மாவு மற்றும் எண்ணெயை ஒரு கிண்ணத்தில் அரைத்து, பின்னர் ஒரு குழாயில் சேகரிக்க பனித் தண்ணீருடன் கலக்க வேண்டும். தயாராக மாவை உருளை உருட்ட மற்றும் உணவு படம் போர்த்தி, பின்னர் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாவை வெட்டி ஐந்து பவுண்டுகளாகவும், பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு காகிதத்தில் அவற்றை பரப்பவும். இந்த ரெசிபிக்கு பட்டாசு 15 நிமிடங்கள் (120 டிகிரி) அடுப்பில் இருக்க வேண்டும்.
குக்கீ கிராக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 195 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 5 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக உயர்மட்ட மூன்று பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பனி நீரில் ஊற்றவும். திரவங்களின் பின்னர், தக்காளி பேஸ்ட் அனுப்பவும். தக்காளி பேஸ்ட் கூடுதலாக, சுவை கொண்டு மாவை நிரப்ப, நீங்கள் வெட்டப்படுகின்றன உலர்ந்த தக்காளி பயன்படுத்தலாம். இப்போது ஒரே மாதிரியான பரிசோதனையை பெறும் வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்க மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் அதை ஒரு அடுக்குக்கு நகர்த்தி அதை வெட்டி விடுங்கள். தக்காளி பட்டாசு 200 டிகிரிகளில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
வீட்டில் ரெசிபி பட்டாசுகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 235 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- நீர் 175 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
- ரோஸ்மேரி sprigs - 2-3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதல் ஜோடி கூறுகளை ஒன்றாக சேர்த்து, உலர்ந்த கலவையை உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தண்ணீர் ஊற்ற. உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் திரவங்கள் ஒரு கலவையான மற்றும் மாவை தயாரிக்கப்படும் வரை ஒன்றாக கலக்கப்பட்டு, ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு விடுகின்றன. மாவை வெளியே ஒரு அங்குல ஒரு தடிமன், எந்த வடிவத்தில் துண்டுகள் வெட்டி, கிரீஸ் ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள் பெரிய படிகங்கள் கொண்டு தூவுவதற்கு. 13-15 நிமிடங்கள் வரிசையில் 220 டிகிரி சுட வேண்டும்.