நான் முட்டைகளை குடிக்கலாமா?

முட்டைகளை குடிக்க முடியுமா என்பது பற்றிய கருத்துகள் பெரும்பாலும் பெரும்பாலும் வேறுபடுகின்றன. முட்டையிடும் முட்டைகளில் பயன் இல்லை என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, மற்றவர்கள் இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ள பண்புகள் என்று உறுதியாக நம்புகின்றனர்.

மூல கோழி முட்டை எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

அடையாளம் அவசியம், ஒரு மூல வகையான கோழி முட்டை உண்மையில் சொந்த வழியில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று.

  1. வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்றுப் புண் கொண்ட வயிற்றுப்போக்கு கொண்டவர்களுக்கு வயிற்றுப்பகுதியில் முட்டைகளை அடிக்கடி குடிக்க வேண்டும்.
  2. தசைகள் ஒரு மூல முட்டை மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, இது தூய புரதம் ஒரு ஆதாரமாக உதவுகிறது என்பதால்.
  3. இத்தகைய முட்டைகள் பயனுள்ள பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாக இருக்கின்றன. அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் உள்ளன. எனவே, அவர்களின் பயன்பாடு உடலின் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
  4. அதிக எடை இழக்க பொருட்டு குறைந்த கலோரி உணவு உட்கார்ந்து அந்த, பெரும்பாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பற்றாக்குறை பாதிக்கப்படுகின்றனர். மூல முட்டை சாப்பிடுவதால், இந்தப் பிரச்சினையை தீங்கின்றி தீர்த்துவிட உதவுகிறது, ஏனென்றால் ஒரு மூல முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் சராசரியாக 80-90 கலோரி ஆகும்.

முட்டைகளின் ஆபத்து

இவை அனைத்தையும் கருத்தில் கொண்டு, முட்டைகளை குடிக்க முடியாது, ஆனால் அவசியமில்லை. எனினும், எல்லாம் எளிதானது அல்ல. சில முட்டைகளில், பாக்டீரியா சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்று நோய்க்கு காரணமான முகவர்களாக காணப்படுகிறது. எந்தவொரு முட்டைகளை பாதுகாப்பாக உண்பது பற்றி வல்லுநர்கள் வாதிடுகின்றனர் - கடையில் வாங்கி அல்லது தங்களை கோழி வளர்ப்பவர்களிடமிருந்து வாங்குகிறார்கள்.

கோழி பண்ணைகளில், முழுமையான சுகாதார கட்டுப்பாட்டை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அங்கே பறவைகள் வைக்கப்பட்டிருக்கும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பெறுகின்றன, எனவே சால்மோனெல்லாவிலிருந்து அவை குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அத்தகைய கோழிகளின் முட்டைகளை ஒரு மெல்லிய மற்றும் தளர்வான ஷெல் கொண்டிருக்கும், எனவே சால்மோனெல்லா நோய்க்கிருமிகள் அதன் வழியாக ஊடுருவக்கூடியவை எளிதானவை. கோழி இனப்பெருக்கம் செய்யும் கிராமங்கள் வசிப்பதில்லை, அவை பாக்டீரியாக்கள் அல்ல, எனவே தங்கள் பண்ணைகளில் உள்ள சால்மோனெல்லோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர் என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், முட்டைகள் முள்ளென்றும் அடர்த்தியாகவும் உள்ளன, பாக்டீரியா வழியாக அவை ஊடுருவக் கூடியது மிகவும் கடினம்.

மூல முட்டைகள் இருந்து சாத்தியமான தீங்கு குறைக்க எப்படி:

மூல காடை முட்டைகள் பாதுகாப்பாக உள்ளன என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, காடைகளின் உடல் வெப்பநிலை கோழி விட அதிகமாக உள்ளது, எனவே அவர்கள் சால்மோனெல்லா உருவாக்கும் முகவர் இறந்து. சமீபத்தில், சால்மோனெல்லா 55 டிகிரி வெப்பநிலையில் அழிந்துவிட்டது என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. நிச்சயமாக, ஒரு பறவை அத்தகைய உயர் உடல் வெப்பநிலை இல்லை, எனவே மூல முட்டைகள் காடைகள் இருந்து சால்மோனெல்லா பெறுவது ஆபத்து இன்னும் உள்ளது.